État-Major restaurant is located on Ontario Street near Jeanne d'Arc, in the Hochelaga-Maisonneuve district. This beautifully decorated restaurant with a cozy atmosphere will allow you to evade the bustle of the big city. Come savor its delightful French cuisine, made with fresh market ingredients. The varied and exciting menu offers a choice of fish, meat, foie gras, and different main dishes, including a delicious duck an exquisite beef strip loin. Be sure to bring your favorite bottle of wine to accompany your culinary experience. One visit will have you convinced!
Across the reviews, État-Major stands out for a varied, high-caliber menu that blends classic French flavors with creative twists, with standout dishes like scallops, foie gras, tuna, duck breast, guinea fowl, beef macreuse, and decadent desserts. The bring-your-own-wine option adds value and a personal touch, and service is consistently praised as attentive, professional, and friendly in a lively, convivial setting. The atmosphere is often described as welcoming and vibrant, though a few mentions of noise or value concerns appear. Overall, the restaurant delivers flavorful dishes, polished presentations, and a memorable dining experience that keeps guests coming back.
Je viens de temps en temps manger à votre excellent restaurant.
Je n'ai jamais reçu un service tel que celui donné par la serveuse hier soir alors que le restaurant était à moitié vide!
Le service était tellement mauvais que ça a affecter l'expérience au point de trouver la cuisine moins bonne.
Elle ne nous pas proposé de décrire les plats tel que c'est habituellent fait dans l'art de la poésie culinaire! ses description quand demandée étaient approximatives sinon fausses, enfin son attitude a refroidi l'ambiance!
Nous avons aimé la qualité de la nourriture, mais on doit dire que le serveur était froid & distant. De plus, le plat principal est arrivé à quelques minutes d'intervalle tout de suite après l'entrée...ce qui était trop rapide dans une plage de réservation de 2:30....
Dec 23, 2023
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Très belle expérience. La nourriture & le service furent excellents. Le seul bémol a trait au niveau sonore élevé qui nuit aux conversations. C'est dommage.
Très belle soirée passée en famille. Repas excellent, ambiance agréable. Serveur pourrait parler plus fort, donner plus d'explications & être plus présent.
Been here many times with friends before pandemic & was always delighted with food & service. Returned with friends on a Thursday night with reservation. Unfortunately we were really disappointed with food as most dishes were very bland. Octopus was charred. Beef tartare oily. Duck was dry & cerf/deer was barely warm (undercooked) so had a gelatinous texture inside & sauce was uninspiring. Choc marquise dessert was excellent. They've removed la table d'hôte which was a fun way for chef to introduce some new dishes & prices have really increased. Noisy atmosphere we couldn't hear each other across the table. Not a positive experience for our group that evening.
Une réservation de groupe (16), mais séparée sur deux tables, c'est très décevant. C'est le genre de situation qui ne devrait pas se produire. L'idée même d'un souper de groupe c'est d'être ensemble. D'autant plus que le resto n'était pas plein; à nos yeux il aurait très bien pu accueillir une grande tablée.
Sans être décevant, la qualité des plats n'était pas à la hauteur de votre menu à la carte.
Dec 18, 2023
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Place a beaucoup d'améliorations dans la cuisine. Nos entrées étaient bien mais manquait tous d'assaisonement (sel): tartare, pleurotes, pieuvre & les 2 derniers n'etaient pas assez chaud mais plutot tiède. Pour les plats principaix, bien mais sans plis encore. La portion du porc était raisonable mais les pommes de terre style déjeuner pour ce type de resto & ce prix laisse fortement à désirer. Le cerf, lui aussi était bien mais alors que nous avions demandé saignant, il était quasi bleu. L'accompagnement de kale avec celui-ci était lui malheureusement une pointe trop salée. Pour les 2 plats, encore une fois, pas assez chaud, c'était tiède. Ce qui a rescapé la soirée? Le service qui était A+. Une chance. Mais malheureusement, après 2 visites en 1 an plutôt decevante, on y retournera plus. Ce resto etait excellent dans ces premières années mais la qualité de la nourriture n'est malheureusement plus au rendez-vous. Dommage, c'etait un de bons apportez-votre vin avant. Un type de resto clairement en voie d'extinction à Montréal. Triste car les gens ont de la difficulté à apprécié des AVV, c'est normal que les prix soient un peu plus elevé pour compenser l'alcool qu'il ne vendent pas. Mais pour cela; la nourriture doit être à la hauteur, ce qu'elle n'était pas. Merci.
Malheureusement la personne qui m'accompagnait a trouvé un cheveu dans son plat principal alors qu'il le terminait. Il en a avisé le serveur & rien n'a été fait
Nous avons été déçus. Le serveur était gentil mais n'a pas pris le temps de nous décrire le menu, du coup mon plat principal m'a grandement déplu. C'est dommage car nous sommes des clients récurrents habituellement très satisfaits.
