État-Major restaurant is located on Ontario Street near Jeanne d'Arc, in the Hochelaga-Maisonneuve district. This beautifully decorated restaurant with a cozy atmosphere will allow you to evade the bustle of the big city. Come savor its delightful French cuisine, made with fresh market ingredients. The varied and exciting menu offers a choice of fish, meat, foie gras, and different main dishes, including a delicious duck an exquisite beef strip loin. Be sure to bring your favorite bottle of wine to accompany your culinary experience. One visit will have you convinced!
État-Major offers a lively yet refined dining scene with a varied menu that changes seasonally, and guests highlight standout dishes such as scallops, oysters, foie gras, tuna, duck breast, guinea fowl, beef tartare, and beef macreuse, plus desserts like warm beignets with ice cream and crème brûlée. The service is described as impeccable, attentive and friendly, and the atmosphere as vibrant and convivial, making it easy to linger over wine and conversation. The bring your own wine option is frequently praised for making the experience more accessible while preserving the focus on flavor and presentation. Overall, the kitchen consistently delivers high quality and inventive flavor combinations, inviting repeat visits to explore seasonal items and new preparations.
Deuxième fois à ce resto. La première fois avait été parfait pour la nourriture. Cette fois ci, la nourriture était tiède, viande trop cuite & sans goût
Jan 16, 2024
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Deuxième visite à ce restaurant, & nous avons été déçus. La première fois, nous avons donné une note parfaite parce que tout était incroyable: le repas, le service... tout!!! Surtout, l'assiette de cerf qui nous avait complètement ébloui! Hier, par contre, le cerf n'avait rien de spectaculaire: la viande était froide & la sauce n'était pas très savoureuse. Pas une assiette désastreuse , mais pas un plat d'exception comme celui que nous avons gouté la première fois. On pourrait dire que le plat de cerf a passé de spectaculaire à banal. Les desserts étaient bons & le canard aussi. Le service par contre, il était excellent. L'ambiance elle était aussi agréable. Est-ce que nous retournerons? Probablement pas. Mais il reste un bon restaurant.
Globalement? Bof. On m'en avait beaucoup parlé mais la nourriture, qui est bonne, reste très ordinaire. Très Ricardo Cuisine. Rien de bien original, nous n'avons pas découvert de saveurs nouvelles, d'associations inusitées. C'est un restaurant ok & finalement très normal qui affiche des prix d'un restaurant de haute qualité. Je ne peux pas vous dire de ne pas y aller, mais ne vous attendez pas à grand chose.
Vraiment délicieux & délicat avec un service impeccable. Le serveur venait remplir nos verres régulièrement avec beaucoup de subtilité & politesse. L'ambiance très chaleureuse, une lumière chaude, & musique décontractée. Entrée: pieuvre & soupe. Repas: onglet de boeuf (cuisson parfaite & viande très tendre). Dessert: Pudding Chômeur (sauce succulente avec pâte un peu sèche mais reste très bon). On recommande !!
Service très apprécié, serveur a la hauteur, mes trois compagne & compagnon étaient ravis, mon épouse a eu une belle surprise pour sa fete Merci a la prochaine
