État-Major restaurant is located on Ontario Street near Jeanne d'Arc, in the Hochelaga-Maisonneuve district. This beautifully decorated restaurant with a cozy atmosphere will allow you to evade the bustle of the big city. Come savor its delightful French cuisine, made with fresh market ingredients. The varied and exciting menu offers a choice of fish, meat, foie gras, and different main dishes, including a delicious duck an exquisite beef strip loin. Be sure to bring your favorite bottle of wine to accompany your culinary experience. One visit will have you convinced!
Across the reviews, État-Major stands out for a varied, high-caliber menu that blends classic French flavors with creative twists, with standout dishes like scallops, foie gras, tuna, duck breast, guinea fowl, beef macreuse, and decadent desserts. The bring-your-own-wine option adds value and a personal touch, and service is consistently praised as attentive, professional, and friendly in a lively, convivial setting. The atmosphere is often described as welcoming and vibrant, though a few mentions of noise or value concerns appear. Overall, the restaurant delivers flavorful dishes, polished presentations, and a memorable dining experience that keeps guests coming back.
Leggendo le recensioni ho prenotato una cena in questo locale. La mia valutazione va ben oltre le mie aspettative, locale semplice, cameriere cortese e attento, cibo superlativo a prezzi ottimi. Davvero consigliato! Ricordatevi di portare da casa la vostra bottiglia di vino 😊
One of the best meals I've had in a restaurant. The steak was perfectly cooked to my liking & the sauce & mushrooms accompanying it were exquisite. I will definitely come back with friends.
Oct 12, 2024
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Suivis: Le 28 juillet, nous avons été invités par les maîtres d'hôtel afin de faire un suivi sur notre mauvaise expérience (voir message ci-dessous). Cette fois-ci, l'expérience gastronomique était conforme à nos attentes. De plus, nous avons reçu des excuses sincères du restaurateur, ce qui est grandement apprécié dans ce genre de situation. En conclusion, je suis toujours déçu de ma première expérience; cependant, le retour fait par les maîtres d'hôtel & les accommodements ont contribué à changer mon point de vue. Message d'origine: JE DÉCONSEILLE FORTEMENT CE RESTAURANT À éviter pour le prix. Bonjour, Le mardi 28 mai 2024, ma copine m'a inviter à ce resto. Nous avons été fortement malade environ 3h après le souper. La nourriture était bonne mais pour le pris payer de 225$ nous nous aurions attendus à plus! Par exemple le tartare de saumon la coupe du persil & de la coriandre était trop grossière ce qui fait en sorte que quand on croquait dans un morceau on perdait complètement le goût des saveur. De plus, nous avons été fortement malade durant la totalité de la nuit jusqu'au sueur froide. Le seul plat que nous avions mangé qui était le n'en était le tartare de saumon. Donc la probabilité que ce soit ce plat sont très bonne. J'ai donc souhaité aviser le restaurant pour éviter que cette erreur se reproduise. J'ai appelé le 29 Mai vers 18h30, une femme me répond. J'ai l'impression de la déranger, car elle soupire en répondant. Je lui mentionne que nous avons été malade possiblement par le tartare de Saumon, car c'est le seul plat que nous avions manger en commun. Aussi, le poisson était un peu gluant. Elle répond toujours en soupirant ok merci de l'information bonne soirée & raccroche au nez. POUR UN restaurant à 225$ on s'attend à un minimum d'excuse ou d'un accommodement. Sincèrement, après mon expérience décevante JE NE RECOMMANDE PAS! Point positif, l'ambiance du restaurant & notre serveur était plutôt sympathique.
Service impeccable à tous les niveaux. Tous les ingrédients y étaient, l'idée derrière les plats & leur description aussi, malheureusement, une multitude de détails faisait défaut. Poisson mi-cuit... cru. Macreuse mal saisie, pratiquement aucune coloration. Gratin de pommes de terre au gras de canard, gris, très fort en infusion d'herbes & sans goût de gras de canard. Poêlée de champignons bouillis & non grillés. Vert de fenouil surcuit & donc gris. Polenta crémeuse tomatée nullement crémeuse & sans goût tomaté. Les goûts n'y sont pas. Dommage. Les assiettes n'y valent malheuresement pas le prix, même si c'est un "apportez votre vin." Je dois dire que les viandes rouges avaient la parfaite cuisson interne, ce qui est plutôt rare.
Nous sommes allés dans ce restaurant par hasard avec mon compagnon & une amie. Nous avons été reçus comme des rois. La serveuse était très compétente & sérieuse. Nous avons très bien mangé. Mention spéciale pour le chef avec les cheveux un peu longs, il cuisine à la perfection !
Our Uber drive asked'why are you going to the East side of Montreal for Dinner?'. Well I'm so glad we did. Etat-Major was a great find away from the normal tourist food selection! Great atmosphere & attentive, friendly service. Very welcoming of English speakers. A great selection of well though out, cooked & presented dishes. Bring your own wine to accompany your food. Wine chillers provided to keep it at a good temperature. Crème brule was amazing as well. I'd go back tomorrow if we weren't going home!
Aug 12, 2024
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Deuxième visite ici. La première, il y a deux ans, n'était pas encrée dans ma mémoire. Je me souvenais que c'était'correcte'. De retour ce weekend entre amis, avec deux formules 5 services & 2 à la carte. Portions généreuses, service agréable, ça mérite d'être mentionné. Côté gastronomique, nous avons tous relevé une quantité importante de sel dans le tartare de saumon & dans le ceviche de pétoncles. Nous n'avons pas du tout apprécié les saveurs qui étaient masquées par le sel en abondance. On l'a d'ailleurs mentionné au personnel au moment de partir. Pour les plats principaux, 3 des quatres étaient réussis. Les accompagnements du 4e plat "macreuse de boeuf" étaient sans goût, même pas de sel. C'était des patates bouillies & des pleurotes bouillies; vraiment pas bon. Mon plat, le cerf, était très bon, je le recommande. Côté desserts; on avait promis que la crème brûlée était aux saveurs de la liqueur "Coureur des bois". On cherche encore le coureur, je crois qu'il avait pris la fuite avant d'être caramélisé. La présence de cette liqueur ne mérite pas d'être mentionné. Autre dessert, le fondant au chocolat était très bon au goût, servi avec crème glacée & des brisures de biscuits & meringues. Il semblait toutefois un peu trop cuit, pas du tout coulant à l'intérieur. Une expérience semé de surprises & déceptions. Peut être qu'on n'est pas la clientèle cible.
Bon mais sans plus. Toutes les entrées beaucoup trop salées. Pour le repas principal les patates & champignons sont bouillis sans épices sans goût. Le steak de macreuse etait bon ainsi que la crème brulee, bonne texture.
Jul 27, 2024
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Restaurant au top! Nous sommes venus en famille pour notre premier restaurant canadien de vacances & n avons pas été déçus ! La nourriture est savoureuse, une vision sur la cuisine très sympa, un service souriant, des repas enfants ... bref courrez y ! On adore, on recommande ! Bravo au chef !
Je vous recommande vivement le menu dégustation : il reflète bien la qualité ainsi que les quantités des excellents plats de ce restaurant apportez votre vin. Service très agréable par un personnel très compétent & souriant.
Casual BYOB French style restaurant. The menu changed from time to time but we can always find a dish we liked. For appetizers, the focaccia with goat cheese was delicious, boudin noir was smooth & flavourful! We had Arctic Char & steak as our main course, both were perfectly cooked & delicious! The crème brûlée & Pavlova were also amazing! Servers are friendly & helpful! We will definitely be back soon!
Jul 21, 2024
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L'un des meilleurs rapports qualité prix de Montréal. J'adore l'endroit! Le service & la nourriture sont toujours impeccables. Je recommande fortement! En plus, on peut apportez notre vin! Réserver avant, l'endroit est souvent plein.
07-2024 : les plats sont succulents, le service aux tables courtois. En somme nous avons passé un bon moment. L'omble chevalier, demandé mi cuit était parfaitement exécuté, la sauce au citron apportait une touche de fraîcheur. Petit bémol : carottes en trop grande quantité comme garniture. Le steak de macreuse super tendre & bien mariné avec son chumichuri goûteux, garniture peut être modifiée sur demande. Desserts gourmands.
Le restaurant a du potentiel,cependant les plats choisis semblaient être faits à la chaîne. Le ceviche de pétoncle n'avait rien d'un ceviche, il était plutôt moelleux & salé. Le fléatan était bien, mais il y avait tellement d'orge que ça gâchait le plat. Plus de légumes ou un extra accompagnement aurait soulevé le plat. L'omble de chevalier était mou, sans goût, mais l'accompagnement était bien. Les frites étaient bien, mais la mayo n'avait rien d'exceptionnel. Bref, je crois que pour le prix ça n'a rien de spécial.
