État-Major restaurant is located on Ontario Street near Jeanne d'Arc, in the Hochelaga-Maisonneuve district. This beautifully decorated restaurant with a cozy atmosphere will allow you to evade the bustle of the big city. Come savor its delightful French cuisine, made with fresh market ingredients. The varied and exciting menu offers a choice of fish, meat, foie gras, and different main dishes, including a delicious duck an exquisite beef strip loin. Be sure to bring your favorite bottle of wine to accompany your culinary experience. One visit will have you convinced!
État-Major offers a lively yet refined dining scene with a varied menu that changes seasonally, and guests highlight standout dishes such as scallops, oysters, foie gras, tuna, duck breast, guinea fowl, beef tartare, and beef macreuse, plus desserts like warm beignets with ice cream and crème brûlée. The service is described as impeccable, attentive and friendly, and the atmosphere as vibrant and convivial, making it easy to linger over wine and conversation. The bring your own wine option is frequently praised for making the experience more accessible while preserving the focus on flavor and presentation. Overall, the kitchen consistently delivers high quality and inventive flavor combinations, inviting repeat visits to explore seasonal items and new preparations.
Service courtois agréable, variété alléchante, mets avec précision tant au niveau de la cuisson de la viande & poisson, saveur des accompagnements bien intégrés. Bravo à toute l'équipe.
Excellent restaurant. Nous étions 4 & avons pris des choix différents & tout était bon. Lapin, morue, cerf...tout était délicieux. Le carpaccio excellent. En plus, on apporte notre vin. Nous y retournerons, c'est certain.
May 7, 2023
🍽️
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Great food, some classic & others with a novel twist. Octopus & mussel starter great as is the code main. Can get very noisy. Remember to bring your own wine. Service is great but can be busy
Accueil & service très chaleureux. Tout était succulent. Huitres, médaillon de cerf & desserts. Un excellent apportez votre vin. Je vous le recommande fortement.
Nourriture excelente, Service impécable. Enjeux majeur choix de brevage non alcoolisé très peu varié. Peu de considération pour les gens qui ne boie pas d'alcool pour des raisons de santé ou par choix personnel.
Les plats servis étaient bien dans l'ensemble quoique certaines portions auraient pu être un peu plus généreuse. Le carpacio était très mince....presque translucide...difficile d'en avoir la vraie saveur...la truite excellente mais un peu petite...le vrai problème...le niveau sonore extrêmement élevé & en plus un groupe près de nous faisait la fête...désagréable au plus haut point.
