État-Major restaurant is located on Ontario Street near Jeanne d'Arc, in the Hochelaga-Maisonneuve district. This beautifully decorated restaurant with a cozy atmosphere will allow you to evade the bustle of the big city. Come savor its delightful French cuisine, made with fresh market ingredients. The varied and exciting menu offers a choice of fish, meat, foie gras, and different main dishes, including a delicious duck an exquisite beef strip loin. Be sure to bring your favorite bottle of wine to accompany your culinary experience. One visit will have you convinced!
État-Major offers a lively yet refined dining scene with a varied menu that changes seasonally, and guests highlight standout dishes such as scallops, oysters, foie gras, tuna, duck breast, guinea fowl, beef tartare, and beef macreuse, plus desserts like warm beignets with ice cream and crème brûlée. The service is described as impeccable, attentive and friendly, and the atmosphere as vibrant and convivial, making it easy to linger over wine and conversation. The bring your own wine option is frequently praised for making the experience more accessible while preserving the focus on flavor and presentation. Overall, the kitchen consistently delivers high quality and inventive flavor combinations, inviting repeat visits to explore seasonal items and new preparations.
La nourriture était excellente, cependant mon entrée est arrivée très tard comparativement aux autres convives. Également, il y a eu une erreur dans le dessert que j'ai commandé, mais il était très bon.
Dec 13, 2023
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Notre souper fut très agréable, le service attentionné, la présentation des plats très alléchant. La recommandation de la serveuse que j'ai pris était moins à mon goût mais malgré tout intéressant au goût, gros plus car c'est un apportez votre vin & avec la SAQ à deux pas c'est parfait!
Très bon repas , même excellent , l'épaule de porc braisé au menu à reprendre Très bonne ambiance, employé souriant , connaisseur & serviable. Une excellente soirée . Merci
Dec 10, 2023
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Nous avons aimé comme à chaque fois voilà pourquoi nous revenons. Cependant, nous avons trouvé deux plats trop salés & une des personnes ne s'est pas fait demander sa cuisson & le plat arrivé il n'était pas assez cuit pour lui. Sinon nous avons adoré comme toujours.
Très bel endroit! La nourriture & le service était très bon, le service s'en verrait encore meilleur si on nous offrait sel & poivre moulu pour agrémenter nos plats! Sinon que du positif! À la prochaine
Très bon service & un personnel très avenant. Tous ont aimé leur plat sauf l'accompagnement de ceux qui ont choisi le pavée de Morue. Sinon, tout était très bien.
La nourriture était très bonne & le service était bien aussi mais c'était très bruyant, tellement que nous ne pouvions presque pas avoir de conversation, nous n'y retournerons jamais à cause de ça.
Superbe restaurant, beau menu juste ce qu'il faut, & pour de vrai : EXCELLENT service !
On nous a accommodé plusieurs fois par téléphone avec une patience inouï & Nico nous a offert un service personnalisé avec une touche d'humour juste parfaite !!!
Les entrées ont été exceptionnelles, tout comme le dessert.
Mon assiette principale ne m'a pas plu, alors hop on a reprit avec le sourire & rapporté une seconde en 5 minutes.
Superbe restaurant, beau menu juste ce qu'il faut, & pour de vrai : EXCELLENT service ! On nous a accommodé plusieurs fois par téléphone avec une patience inouï & Nico nous a offert un service personnalisé avec une touche d'humour juste parfaite !!! Les entrées ont été exceptionnelles, tout comme le dessert. Mon assiette principale ne m'a pas plu, alors hop on a reprit avec le sourire & rapporté une seconde en 5 minutes. Allez-y n'attendez pas !!!
Dec 8, 2023
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Bonjour, comme d'habitude nous avons passé une très belle soirée à l'État Major. La nourriture est très bonne & bien cuisinée. Quelques remarques cependant :
- il faisait très sombre & c'est dommage de ne pas bien voir les jolies assietes qui nous sont présentées.
- nous pensions que les medaillons de foie gras en option étaient poelé, de plus ce n'était pas dénervé.
- Je ne sais pas si c'est le foie gras ou autre chose mais c'est un des seules éléments(+beigne) que nous avions en commun avec mon conjoint & nous avont tous les deux été "malade" le soir & lendemain... Maux de ventre & problème de digestion.
Cela ne nous empechera pas de revenir dans votre restaurant que nous apprécions beaucoup.
Mention spéciale au beigne qui est toujours un délice !
Ambiance très bruyante, mais ce n'est la faute de personne, tout le monde veut parler fort. La nourriture aurait pu être un peu plus chaude. Mais ça ne m'empêchera de retourner chez vous.
