Érablière Charbonneau propose des traditions québécoises authentiques centrées sur une production de sirop d'érable de haute qualité. Le menu met en avant des incontournables tels que la soupe aux pois, les oreilles de crisse croustillantes, les omelettes moelleuses et les fèves au lard parfaitement mijotées. Les visiteurs profitent du charme rustique d'un pavillon en bois rond tout en dégustant des crêpes épaisses nappées de sirop doré récolté directement dans les arbres environnants. La tire d'érable chaude préparée sur neige fraîche offre une finale emblématique au repas. Les grandes tables communes favorisent une atmosphère animée typique des rassemblements saisonniers traditionnels en campagne. L'accent culinaire demeure sur l'intégrité du terroir et le lien profond avec la saison des sucres. L'équipement au bois garantit à chaque plat le caractère fumé distinctif des méthodes de cuisson régionales historiques.
Érablière Charbonneau est largement reconnue comme une destination de choix pour une expérience authentique de cabane à sucre au Québec, souvent saluée pour sa nourriture traditionnelle délicieuse, ses portions généreuses et son cadre rustique magnifique. De nombreux visiteurs soulignent l'excellent service fourni par un personnel accueillant, la variété d'activités familiales comme les tours de tracteur et la mini-ferme, ainsi que la tire d'érable très appréciée. Bien que l'endroit soit un choix prisé pour les mariages et les grands groupes, certains clients notent que le site peut être bondé et bruyant, ce qui entraîne parfois des défis de service ou des attentes plus longues. Bien que la plupart des expériences soient positives, certains commentaires font part de préoccupations concernant les prix, la politique sur les restes alimentaires ou des incohérences occasionnelles dans la préparation des plats et la propreté, mais beaucoup demeurent des habitués qui reviennent d'année en année.
Un moment incroyable en famille. La tire d'érable était délicieuse. Le dîner était excellent. Service exceptionnel & soupe aux pois bien chaude. Très nostalgique ! Il y a des animaux de ferme à l'extérieur, une grande aire de jeux pour les enfants & beaucoup d'espace pour marcher & profiter du paysage :)
Hors de prix pour une bouffe si froide & restrictive. On a jamais eu droit à d'autres pains. Ni à une mini soupière de soupe. Ce sont des «tasse» de soupe. On a pas pu en prendre 2 fois. Omelette froide & jambon froid & dur. Aucune pomme de terre bouillie. Que des patates rôties. Saucisses froides & toutes fripées. Cretons de 1c à café dans du «plastique» au lieu de faire des tranches dans une assiette ordinaire. Ils ne surveillent pas les tables, manquait d'omelette. Café de CHSLD! On ne s'étouffe pas avec les desserts !! Mais le pire, le service est fait pour que nous sortions en-dedans d'une heure &, on nous a placé dans la cave!!! PS: Le sirop d'érable est excellent. En fait, on paie pour tous les jeux dehors. Expérience horrible! Si vous faites les réseaux télé pour cette bouffe, ravisez-vous! Je vais retourner dans une vraie cabane à sucre .. ailleurs!
Une des meilleures cabanes à sucre - & honnêtement, la meilleure pour nous parmi toutes celles qu'on a essayées à date.
La nourriture est excellente & le service est attentionné, avec un rythme parfait qui permet de profiter du repas sans se sentir pressé.
Il y a toujours de petits extras appréciés, comme cidre chaud dehors, & le magasin sur place offre un beau choix de produits.
La zone extérieure est idéale pour les enfants avec des jeux & une mini-ferme.
Gros plus aussi pour la tire à l'érable où le personnel est vraiment agréable, surtout avec les enfants.
On y retourne depuis plus de 9 ans - c'est devenu une vraie tradition pour nous !
25 mars 2026
sur Google
🍽️
Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoMontreal.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
Quel bel endroit! Une cabane à sucre comme on l'aime: un service rapide & chaleureux, une bonne ambiance, de la bonne nourriture, la tire d'érable MIAM, la ferme aux animaux MIMI, le tour en tracteur TOP & le fameux sirop!!! Une super place pour passer un bon moment. On y retournera pour le verger c'est sur.
Je n'ai que des bonnes choses à dire. C'était la première fois que j'y allais & j'y ai amené mon amoureux mexicain qui n'avait jamais vécu l'expérience cabane à sucre. J'étais un habitué de La Feuille d'érable & de son ambiance très familiale depuis plus de 50 ans. On peut dire que je suis fidèle! Je suis allé chez Charbonneau (que je connaissais pour ses brunchs & pour sa boutique & ses pommes) parce que c'était ouvert le lundi! Haha! Non mais quelle formidable surprise! D'abord, l'ambiance que j'aurais cru plus froide (parce que c'est plus grand) est juste parfaite. Le personnel est formidable. Notre serveur Étienne & le monsieur belge qui nous a servi la tire & fait la conversation? Charmants, gentils, généreux, tous les deux! De plus, la nourriture est excellente! On a bien mangé... on est allés marcher dans la montagne après (avant de manger de la tire parce que nous étions trop pleins! Haha!) & avons passé une journée formidable. Merci pour ces souvenirs inoubliables!
Excellent service & personnel très courtois
Pour la nourriture wow sauf le bacon un peu trop cuis
& boutique beaucoup de produits d'érable & autre
Sa vaut le détour d'aller la
Petite déception pour nous. L'accueil a été très moyen. On savait qu'en y allant à cette saison, on n'aurait pas le repas habituellement proposé dans les érablières. Mais on ne s'attendait pas ça : - par exemple à devoir demander à ce qu'ils ouvrent la boutique pour nous - encore moins à ce que ça semble les ennuyer - ou à ennuyer la personne qui nous a "escorté", quand on lui a demandé des explications sur les différents sirops d'érable. Pour finir, on a voulu tester le snack : le café frappé manquait de goût café, le chocolat chaud ne semblait pas fait avec du lait chaud & la poutine était un mélange de frites réchauffées & de morceaux de fromage sortis du frigo ... Le brownie à l'érable était bon ! Bref, tout ça pour ça !!!
Très achalandé. Besoin de réserver avant de s'y rendre. Nous avions des petits verres plastique avec un liquide ambré dedans... aucune indication que c'était du jus de pomme. Il y avait une bouteille en verre avec un liquide ambré dedans... aucune indication que c'était le sirop d'érable. Beau site avec assez de stationnement. Modules en bois intéressants & balades en tracteur. Il y a une boutique des produits de l'érable sur place & il est possible de commander & venir faire la cueillette sur place.
