Échalote specializes in a fusion of traditional Thai and Vietnamese culinary techniques that emphasize balance and bold, aromatic profiles. The menu features classic preparations including stir-fried rice noodles, fragrant lemongrass broths, and savory curries infused with coconut milk and fresh herbs. Each dish relies on a careful integration of textures, pairing crisp vegetables with tender proteins to deliver a consistent gastronomic experience. The kitchen maintains high standards of ingredient sourcing to ensure that authentic spices and sauces define every plate served. Interior spaces prioritize functional simplicity, providing a neutral backdrop that centers attention on the diversity of the bold Southeast Asian flavors presented. This establishment serves as a dedicated resource for those seeking a direct exploration of complex regional recipes through a streamlined and focused menu selection.
Échalote offers a wide variety of menu options featuring fresh, flavorful ingredients and tasty sauces that stand out as highlights for many visitors. The restaurant provides ample seating and convenient parking, often delivering meals promptly and at a good temperature. Guests frequently appreciate the attentive, friendly, and professional service provided by the staff, making the overall dining experience enjoyable for those who value quality cooking.
je commande régulièrement chez eux... hier, fût la dernière fois. Nous avions commandé une commande pour 6 personnes... la soupe Wonton avait un goût d'eau de vaisselle, aucune viande dans les morceaux, seulement de la pâte, aucun légumes... également, le rouleau printanier avait plus de vermicelle de riz qu'autre chose... j'ai appelé le restaurant pour leur mentionner mon mécontentement & j'ai eu un TRÈS mauvais service... le monsieur m'as presque raccrocher la ligne au nez sans même s'excuser ou même m'offrir un rabais pour la prochaine fois... je suis extrêmement déçu!!!
Première fois au Restaurant L'Échalotte Richelieu & dernière fois.
Le service est ÉPOUVANTABLE. Aucun sourire de la madame asiatique.
Elle dépose les plats très rudement. Ce n'est aucunement chaleureux.
On se fait pratiquement montré la porte à 21h00 tapante. La nourriture
est fade & sans goût. Aucune présentation dans leurs plats. On dirait
de la nourriture "garoché" dans l'assiette.
C'est définitivement mon restaurant de prédilection! J'adore tout simplement.Jusqu'à maintenant j'ai essayé le riz frit au poulet, poulet général tao (le meilleur que j'ai pu manger), les nouilles style Cantonais,les légumes chinois variés, crevettes/poulet croustillant au poivre & sel, crevette Széchunnaise tout est toujours très bon & frais!
Mon mari & moi avons été manger à ce restaurant pour mon anniversaire.
Le garçon qui nous a accueilli était très sympathique.
Il nous a suggéré des plats & c'était délicieux.
Toujours souriant, à l'écoute de nos besoins, service très rapide, très bonne ambiance.
Nous recommandons ce restaurant sans hésitation.
La nourriture est excellente, mais sérieusement le service est vraiment pourri & ce même à la livraison. Il y avait une erreur dans ma commande & ça pris 1h30 recevoir mes soupes won ton... Sérieusement, quand tu penses commencer par ta soupe, oublie ça.
Le restaurent est divisé en 2 catégories de clients. Ceux qui ont une réservation & les autres. Ceux qui n'ont pas de réservation peuvent se faufiler entre deux réservations, mais seront très fortement sollicités, pour commander, ensuite pour terminer leur assiette qu’il vienne juste de recevoir & finalement de régler la facture & de quitter le plus rapidement possible. Ce principe s’applique aussi à ceux qui ont réservé tout dépend du nombre de personne qui attende à la porte d’entrée. Plus de clients = plus d’argent. En conclusion, il est préférable de commander par téléphone & d’aller chercher votre commande ou de vous faire livrer.
Très bonne nourriture, nous avons pris le menu pour 2 "B" a $34 soit ders soupes, rouleaux du printemps, poulet cari vert lait coco & basilic avec poivrons vert & carottes, boeuf au gingembre avec légumes verts, nouilles croustillantes au légume sautés. Les plats sont très beau bien garnis & excellents. Très bon rapport qualité prix, pas cher & vous pouvez apportwer votre vin.
Service pas si mal mais un peu insistant pour prendre la commande rapidement & les plats sortent trop rapido presto comme pour les repas du midi la semaine. 45 min & on était rendu à la facture...!
