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Restaurant

Di Carlo

Authentic Italian flavors meet the freshest catch of the day at the heart of Granby.

Granby
4.5$$
CLOSEDOpens Wednesday at 11 am
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Photo of Di Carlo, Granby
ItalianSeafood/Fish
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About

Di Carlo specializes in traditional Italian preparations and high-quality seafood offerings designed for a focused culinary experience. The menu features handcrafted pasta dishes paired with robust sauces that highlight classic regional flavor profiles. Fresh fish selections receive careful preparation to maintain texture and emphasize natural salinity through precise heat application. The interior provides a functional space that centers on the preparation and consumption of these authentic culinary staples. Patrons encounter a consistent approach to Mediterranean-inspired cooking that prioritizes quality ingredients over ornamental presentation. This establishment maintains a commitment to culinary standards rooted in heritage techniques while providing a reliable selection of both terrestrial and aquatic menu options for those seeking substantial portions. Every dish serves as a clear expression of foundational cooking principles executed with technical proficiency.
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Reviews for Di Carlo

Food
Service
on Google4.3 (400+)
*as of 2026-08-15
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Review Summary

Di Carlo is widely recognized for offering delicious and comforting Italian cuisine, featuring standout dishes like expertly prepared veal, rich homemade bolognese sauce, and flavorful pizzas with a perfect crust. Many visitors appreciate the welcoming and cozy atmosphere, describing the restaurant as an ideal spot for both family meals and romantic dinners. While experiences with service speeds and dish authenticity can occasionally vary, the majority of patrons praise the competent, friendly staff and the excellent value provided by the reasonable pricing and generous table d'hote options. With its classic charm and focus on fresh, quality ingredients, this establishment remains a consistent favorite for those seeking a satisfying dining experience.
Page 3 of 5 - 46 Reviews

🍝 Revue du restaurant Di Carlo - Granby 🍕

Si vous cherchez un bon resto italien à Granby, ne cherchez plus - Di Carlo, c'est l'endroit parfait pour une vraie bouffe réconfortante comme en Italie !

🥩 Le veau :
Tendre, bien cuit, nappé d'une sauce savoureuse… que ce soit en parmigiana ou autre, chaque bouchée est un pur plaisir. Une vraie spécialité de la maison.

🍝 Spaghetti Bolognaise :
Classique, mais exécuté à la perfection. La sauce est riche, pleine de goût, avec une viande bien assaisonnée. On sent que ce n'est pas une sauce sortie d'un pot - c'est mijoté maison, avec amour.

🍕 La pizza :
Pâte croustillante à l'extérieur, moelleuse à l'intérieur. La Boulognaise est surprenante sur pizza - généreuse en garniture, bien gratinée, & pleine de saveurs. C'est le genre de pizza qui te donne envie de ne pas partager!

🎯 Service & ambiance :
Le personnel est super attentionné, rapide & sympathique. L'ambiance est conviviale, avec une touche de raffinement. On s'y sent bien, que ce soit pour un dîner en famille ou un souper en amoureux.

💰 Prix :
Très raisonnable pour la qualité. Les portions sont généreuses, donc on en a pour son argent.

En résumé :
Di Carlo, c'est une valeur sûre à Granby pour une cuisine italienne généreuse & savoureuse. Une adresse à garder dans ses favoris, surtout si vous avez une fringale de spaghetti ou une envie soudaine de pizza bien faite !

Note : ⭐⭐⭐⭐⭐ (5/5)
💬'Un goût d'Italie en plein coeur de Granby.'

Jul 26, 2025
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Le souper était délicieux, le service très amical & l'ambiance chaleureuse! Je recommande à tout les passionnés de pâte. Parfait pour une date ou pour fêter un proche!

Jun 21, 2025
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Trey bon. Un vrai goût d'Italie

Jun 20, 2025
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Belle découverte!

May 20, 2025
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Avions réservation pour 12 personnes 18:30 reçu entrée à 20:00 mauvais service de plus pas le choix à la carte seulement table d'hôte vu que nous étions plus que 10 très cher pour la qualité je ne recommande pas & ne retourne pas à ce resto
Désolation du débutant à la fin

May 12, 2025
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Très bon repas assiette généreuse service exceptionnel

May 9, 2025
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5.0

C'est un bonne place pour manger de l'italien

Feb 22, 2025
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Encore une fois, pour la fête de ma conjointe, nous étions 14, tout le monde satisfait, petite attention chanter par les serveuses bonne fête avec un bon morceau de tarte à la noix de coco , qualité prix très bien je recommande de nouveau

Jan 3, 2025
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4.0

Tout était parfait jusqu'à ce qu'un chien d'assistance arrive & vienne se secouer à côté de notre table eet vienne se fourrer le nez sous mon bras en passant

Dec 2, 2024
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Très bon restaurant. J'ai beaucoup aimé la cuisine & le service. Malheureusement ils nous ont placés (couple) dans une grande salle avec une table à 20 personnes, une famille qui fêtait une fête d'anniversaire avec plusieurs enfants donc dès leur arrivée c'était très festif & bruyant. Une chance qu'on était déjà vers la fin du souper & on était en mesure de payer & partir assez rapidement.

Nov 6, 2024
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