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Restaurant

Di Carlo

Granby
4.4$$
CLOSEDOpens Today at 5 pm
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Di Carlo Granby: Menu, Reviews & Reserve (2026)
ItalianSeafood/Fish
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About

Di Carlo specializes in traditional Italian preparations and high-quality seafood offerings designed for a focused culinary experience. The menu features handcrafted pasta dishes paired with robust sauces that highlight classic regional flavor profiles. Fresh fish selections receive careful preparation to maintain texture and emphasize natural salinity through precise heat application. The interior provides a functional space that centers on the preparation and consumption of these authentic culinary staples. Patrons encounter a consistent approach to Mediterranean-inspired cooking that prioritizes quality ingredients over ornamental presentation. This establishment maintains a commitment to culinary standards rooted in heritage techniques while providing a reliable selection of both terrestrial and aquatic menu options for those seeking substantial portions. Every dish serves as a clear expression of foundational cooking principles executed with technical proficiency.
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Reviews for Di Carlo

Food
Service
on Google4.3 (400+)
*as of 2026-07-01
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Review Summary

Di Carlo is widely recognized as a premier destination for authentic Italian cuisine, offering a warm and inviting atmosphere that captures the essence of Italy. Many diners praise the high quality of the food, highlighting dishes like veal, homemade pasta sauces, and pizzas with perfectly crafted crusts as standout favorites. While the service is frequently described as impeccable, friendly, and professional, some visitors have experienced inconsistencies in speed during busy periods. Overall, the restaurant is considered a reliable choice for families and couples alike, providing generous portions and reasonable pricing, despite a few isolated reports of rigid group policies or menu limitations.
Page 1 of 1 - 6 Reviews

Comme toujours, service impeccable, attentionné & la bouffe est fraîche & de qualité!

Aug 22, 2025
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🍝 Revue du restaurant Di Carlo - Granby 🍕

Si vous cherchez un bon resto italien à Granby, ne cherchez plus - Di Carlo, c'est l'endroit parfait pour une vraie bouffe réconfortante comme en Italie !

🥩 Le veau :
Tendre, bien cuit, nappé d'une sauce savoureuse… que ce soit en parmigiana ou autre, chaque bouchée est un pur plaisir. Une vraie spécialité de la maison.

🍝 Spaghetti Bolognaise :
Classique, mais exécuté à la perfection. La sauce est riche, pleine de goût, avec une viande bien assaisonnée. On sent que ce n'est pas une sauce sortie d'un pot - c'est mijoté maison, avec amour.

🍕 La pizza :
Pâte croustillante à l'extérieur, moelleuse à l'intérieur. La Boulognaise est surprenante sur pizza - généreuse en garniture, bien gratinée, & pleine de saveurs. C'est le genre de pizza qui te donne envie de ne pas partager!

🎯 Service & ambiance :
Le personnel est super attentionné, rapide & sympathique. L'ambiance est conviviale, avec une touche de raffinement. On s'y sent bien, que ce soit pour un dîner en famille ou un souper en amoureux.

💰 Prix :
Très raisonnable pour la qualité. Les portions sont généreuses, donc on en a pour son argent.

En résumé :
Di Carlo, c'est une valeur sûre à Granby pour une cuisine italienne généreuse & savoureuse. Une adresse à garder dans ses favoris, surtout si vous avez une fringale de spaghetti ou une envie soudaine de pizza bien faite !

Note : ⭐⭐⭐⭐⭐ (5/5)
💬'Un goût d'Italie en plein coeur de Granby.'

Jul 26, 2025
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Avions réservation pour 12 personnes 18:30 reçu entrée à 20:00 mauvais service de plus pas le choix à la carte seulement table d'hôte vu que nous étions plus que 10 très cher pour la qualité je ne recommande pas & ne retourne pas à ce resto
Désolation du débutant à la fin

May 12, 2025
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Encore une fois, pour la fête de ma conjointe, nous étions 14, tout le monde satisfait, petite attention chanter par les serveuses bonne fête avec un bon morceau de tarte à la noix de coco , qualité prix très bien je recommande de nouveau

Jan 3, 2025
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Plats très ordinaires (mon ravioli gorgonzolla goûtait la soupe Cambell), frites congelé, etc. Le potage était délicieux. Très dispendieux pour une qualité médiocre.

Aug 23, 2024
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Bon endroit pour un repas en couple ou avec des amis. Nourriture délicieuse. Personnel très accueillant. Rapport qualité/prix incroyable. Que dire d'autre que : j'y retourne assurément.

Apr 21, 2024
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