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Restaurant

CRU - Bar à Huitres

Fresh oysters and curated seafood pairings define every visit to this Saint-Lambert coastal escape.

Saint-Lambert
4.8$$ & $$$
CLOSEDOpens Today at 11:30 am
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Photo of CRU - Bar à Huitres, Saint-Lambert
Seafood/FishMarketTartareGreat selection of winesOyster Bar / Raw Bar
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About

CRU - Bar à Huitres centers its culinary identity on the raw bar experience by focusing primarily on meticulously sourced oysters and varied tartare preparations. The kitchen emphasizes ingredient integrity through a selection of fresh seafood plates designed for shared consumption in an accessible environment. Each oyster variety is presented with traditional accompaniments to highlight specific regional flavor profiles derived from cold coastal waters. The menu integrates market-fresh fish into diverse recipes that prioritize texture and natural oceanic salinity. Patrons find a structured approach to raw food preparation where the focus remains exclusively on high-quality proteins and precise knife work. The space functions as an informal hub for those seeking direct engagement with maritime products prepared without unnecessary culinary complexity or heavy heat-based processing techniques.

Details

Amenities, services & more

We accept:  Master Card, Visa, AMEX, Interac
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Reviews for CRU - Bar à Huitres

Food
Service
on Google4.7 (600+)
*as of 2026-08-15
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Reviews often mention

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Review Summary

CRU - Bar à Huitres is widely regarded as a standout destination on the South Shore, consistently praised for its high-quality seafood, creative menu, and exceptional culinary craftsmanship. Patrons frequently highlight the impeccable service, noting that the staff is professional, attentive, and knowledgeable, which contributes significantly to the welcoming and elegant atmosphere. While the vast majority of guests describe their meals as delicious, fresh, and beautifully presented, there are occasional remarks regarding inconsistencies in service speed or specific dish preparations. Despite these rare critiques, the consensus remains overwhelmingly positive, with many diners appreciating the thoughtful wine pairings and the overall refined dining experience that makes the restaurant a recommended choice for both special occasions and casual visits.
Page 20 of 44 - 434 Reviews
via Other
1 Review
5.0

Excellent repas & surtout un excellent service. Merci

Sep 1, 2023
via Other
1 Review
5.0

J'ai trouvé cela très bruyant. Mais je vais quand même y retourner car la nourriture & le service sont Top!!

Aug 31, 2023
Edith
3.0

Grosse déception pour moi malheureusement. Le resto a quand même le mérite d’avoir un très bon service & un décor magnifique, mais la nourriture était largement en dessous de nos attentes. Les entrées & les huîtres valent le détour mais les plats principaux était carrément décevant. Pour mon plat de raviolis, les pâtes trop al dente, sauce très très amer & beaucoup trop sucrée, pas d’équilibre dans les saveurs.

Aug 30, 2023
on Google
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1 Review
5.0

Merci, excellent travail au servie de l'équipe & d'Anna en particulier.

Aug 28, 2023
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1 Review
5.0

Un accueil toujours incroyable de Julian Soares & son équipe.
Une qualité exceptionnelle de la nourriture & des vins offerts.❤️

Aug 27, 2023
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1 Review
5.0

Nourriture toujours aussi délicieuse.

Aug 26, 2023
Allen
4.0

Great food, great service. Friendly service team & management!

Aug 26, 2023
on Google
via Other
1 Review
5.0

Service impeccable, personnel chaleureux & très professionnel. Nous nous sommes régalés!

Aug 26, 2023
Misss
3.0

Plateau de fruits de mer excellent. Très bonne carte de vin. Plats principaux laissaient à désirer. À part les huîtres & le tartare qui est offert en entrée seulement, le concept du cru s'arrête là. Aucun tartare de boeuf, cerf, etc. seulement saumon ou thon.
Ne vaut pas le prix. Terrasse extérieure sans aucune ambiance avec table style plastique (la nôtre avait un coin cassé). Service était génial jusqu'au moment où le serveur a quitté, nous laissant avec un autre qui n'est jamais venu nous voir alors que nous aurions pris un digestif.

Aug 25, 2023
on Google
via Other
1 Review
5.0

Une super belle soirée. De belles attention de l'équipe envers ma femme pour son anniversaire. Merci!

Aug 25, 2023
www.restomontreal.ca