CRU - Bar à Huitres centers its culinary identity on the raw bar experience by focusing primarily on meticulously sourced oysters and varied tartare preparations. The kitchen emphasizes ingredient integrity through a selection of fresh seafood plates designed for shared consumption in an accessible environment. Each oyster variety is presented with traditional accompaniments to highlight specific regional flavor profiles derived from cold coastal waters. The menu integrates market-fresh fish into diverse recipes that prioritize texture and natural oceanic salinity. Patrons find a structured approach to raw food preparation where the focus remains exclusively on high-quality proteins and precise knife work. The space functions as an informal hub for those seeking direct engagement with maritime products prepared without unnecessary culinary complexity or heavy heat-based processing techniques.
Online ordering is not directly available on this page for CRU - Bar à Huitres. You can call (450) 671-8278 and see if the restaurant takes orders by phone.
Does CRU - Bar à Huitres have a menu available?
While a dedicated menu isn't hosted directly on this profile, you can visit their official website to view current offerings.
Does CRU - Bar à Huitres have a private room for group events or parties?
Yes, CRU - Bar à Huitres offers a private room available for group dining, private parties, corporate meetings, and special celebrations. Contact the restaurant directly to discuss availability and group menus.
CRU - Bar à Huitres is widely regarded as a premier dining destination on the South Shore, celebrated for its exquisite seafood, high-quality ingredients, and creative menu that consistently delights guests. The atmosphere is frequently described as charming, cozy, and elegant, providing a perfect backdrop for both casual outings and special celebrations. Many diners highlight the attentive, professional, and welcoming service, which often elevates the culinary experience to a memorable level. With a diverse selection of oysters, perfectly prepared fish, and impressive main courses, the restaurant earns strong praise for its flavor profiles and attention to detail, making it a highly recommended spot for those seeking a refined and enjoyable meal.
Tout était très bon! Super service, très agréable. Nous avons reçu d'excellentes suggestions de plats. L'entrée de pieuvre, les pétoncles poêlée, les huîtres fraîches, le tartare de saumon & le plat de fletant. Tout était excellent! Le tartare etait assaisonné parfaitement, la pieuvre très tendre, meilleure que j'ai eu a date.
Le Cru Bar à Huître est un endroit rempli de charme, chaleureux & complètement dépaysant. Dès qu'on y entre, on a l'impression de s'évader le temps d'un repas.
Le service est tout simplement exceptionnel : attentionné, professionnel & accueillant. Quant à la nourriture, la carte des vins & les cocktail c'est un incontournable. Tout est d'une fraîcheur irréprochable, savoureux & présenté avec beaucoup de soin.
Un endroit à la fois chic & sans prétention, parfait pour une soirée en amoureux, entre amis ou pour célébrer une occasion spéciale.
Super belle expérience au restaurant ! La nourriture était excellente, fraîche & bien présentée. Mais ce qui a vraiment fait la différence, c'est le service.
Un énorme merci à Emma, notre serveuse, qui a été tout simplement parfaite du début à la fin. Elle était souriante, attentive & très professionnelle. Elle a su bien nous conseiller & s'assurer que tout était à notre goût tout au long du repas.
On sent qu'elle aime ce qu'elle fait, & ça rend l'expérience encore plus agréable. Je recommande fortement ce restaurant, & si vous avez la chance d'être servi par Emma, vous êtes entre bonnes mains !
Normalement toujours un restaurant agréable. Cependant, le 22 août 2025, nous somme aller, la moitié des huîtres n'était pas fraîche . Heureusement, celle-ci ont été remboursé. Cependant, cela a pris plus de 40 mins à la serveuse de venir nous voir, car j'ai appeler un busboy
Je vais à ce restaurant régulièrement & c'est toujours excellent. Le manger est très bon & les huîtres sont habituellement au top. J'aurais mis 5 étoiles au lieu de 4, mais hier, disons que les huîtres n'étaient pas aussi fraîches que d'habitude (ça peut arriver). Par contre, ce qui m'a déçu pour la première fois, c'est le service : la serveuse est venue nous voir seulement deux fois en 1h30.
Très belle découverte qui fut un pur hasard. Nous étions de Montréal pris dans le traffic causé par le tour de l'île de Montréal & avons décidé d'aller vers la Rive Sud. Anabel ( nom figurant sur la facture)a été exceptionnelle, le service, l'écoute bref tout etait simplement parfait! C'est sur que j'y retournerai. A1 pour l'ambiance & la fraîcheur, expérience client à son meilleu
Superbe expérience. Nourriture fraîche & de très bonne qualité. Saveurs incroyables. Très belles présentations. Personnel sympathique & accueillant. Que demander de plus? Fortement recommandé !!!!
Cru Bar à Huîtres, un restaurant haut de gamme situé sur la rue Victoria, en plein coeur de St-Lambert, dans une bâtisse patrimoniale. Resto élégant, confort contemporain, décor sobre, ambiance bistro -chic & décontractée. Grande terrasse extérieure & salon privée au sous-sol pour réception intime. Une cuisine chaleureuse, raffinée & subtile qui se démarque par son originalité. Une expérience gastronomique au-delà de mes attentes. La carte des vins est impressionnante. Une cuisine généreuse & gourmande. De la fraîcheur dans l'assiette, du bonheur en bouche. Des textures & des présentations appétissantes. Pour diner d'anniversaire, c'est l'endroit par excellence. Le personnel est courtois & professionnel. Le service est irréprochable. Une équipe de passionnés qui prennent à coeur leur travail, la réussite, le succès de l'entreprise. Félicitations & b ravi à toute l'équipe du resto Cru Bar à huîtres. Vous faites un excellent travail. Longue vie à votre entreprise. Bon appétit.
Excellent restaurant avec un service attentionné. Les portions sont idéales & la nourriture très fraîche. C'était un peu trop bruyant dû à la présence d'un groupe, mais sinon tout était très bien.