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Restaurant

CRU - Bar à Huitres

Fresh oysters and curated seafood pairings define every visit to this Saint-Lambert coastal escape.

Saint-Lambert
4.8$$ & $$$
CLOSEDOpens Today at 11:30 am
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Photo of CRU - Bar à Huitres, Saint-Lambert
Seafood/FishMarketTartareGreat selection of winesOyster Bar / Raw Bar
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About

CRU - Bar à Huitres centers its culinary identity on the raw bar experience by focusing primarily on meticulously sourced oysters and varied tartare preparations. The kitchen emphasizes ingredient integrity through a selection of fresh seafood plates designed for shared consumption in an accessible environment. Each oyster variety is presented with traditional accompaniments to highlight specific regional flavor profiles derived from cold coastal waters. The menu integrates market-fresh fish into diverse recipes that prioritize texture and natural oceanic salinity. Patrons find a structured approach to raw food preparation where the focus remains exclusively on high-quality proteins and precise knife work. The space functions as an informal hub for those seeking direct engagement with maritime products prepared without unnecessary culinary complexity or heavy heat-based processing techniques.

Details

Amenities, services & more

We accept:  Master Card, Visa, AMEX, Interac
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Reviews for CRU - Bar à Huitres

Food
Service
on Google4.7 (600+)
*as of 2026-08-15
4.8853 ratings
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Reviews often mention

qualite(39) fruits de mer(28) vin(28) dessert(21) terrasse(20) tartare(19) bar(15) saveur(13) fraiche(12) fraicheur(12) poisson(12) magnifique(12)

Review Summary

CRU - Bar à Huitres is widely regarded as a standout destination on the South Shore, consistently praised for its high-quality seafood, creative menu, and exceptional culinary craftsmanship. Patrons frequently highlight the impeccable service, noting that the staff is professional, attentive, and knowledgeable, which contributes significantly to the welcoming and elegant atmosphere. While the vast majority of guests describe their meals as delicious, fresh, and beautifully presented, there are occasional remarks regarding inconsistencies in service speed or specific dish preparations. Despite these rare critiques, the consensus remains overwhelmingly positive, with many diners appreciating the thoughtful wine pairings and the overall refined dining experience that makes the restaurant a recommended choice for both special occasions and casual visits.
Page 14 of 44 - 434 Reviews
Sandrine
5.0

Oysters were amazing, as were the bucatini with mushroom sauce & duck magret. The wine selection is excellent, & our server was super nice.

Dec 16, 2023
on Google
via Other
1 Review
5.0

Super bouffe & super service

Dec 15, 2023
via Other
1 Review
5.0

Rien à redire, tout a été excellent!

Dec 15, 2023
via Other
1 Review
4.5

Trop de coriandre dans les plats. 20% de la population n'aime pas la coriandre. Faites une recherche sur google.

Dec 14, 2023
Claude
5.0

Cru Bar à Huîtres, un restaurant haut de gamme situé sur la rue Victoria, en plein coeur de St-Lambert, dans une bâtisse patrimoniale. Resto élégant, confort contemporain, décor sobre, ambiance bistro -chic & décontractée. Grande terrasse extérieure & salon privée au sous-sol pour réception intime. Une cuisine chaleureuse, raffinée & subtile qui se démarque par son originalité. Une expérience gastronomique au-delà de mes attentes. La carte des vins est impressionnante. Une cuisine généreuse & gourmande. De la fraîcheur dans l'assiette, du bonheur en bouche. Des textures & des présentations appétissantes. Pour diner d'anniversaire, c'est l'endroit par excellence. Le personnel est courtois & professionnel. Le service est irréprochable. Une équipe de passionnés qui prennent à coeur leur travail, la réussite, le succès de l'entreprise. Félicitations & b ravi à toute l'équipe du resto Cru Bar à huîtres. Vous faites un excellent travail. Longue vie à votre entreprise. Bon appétit.

Dec 11, 2023
on Google
via Other
1 Review
5.0

Tout était parfait. La seule petite chose c'est que 3 serveurs différents poyvaient venir nous voir & nous demander la même chose...Du coup, on était souvent interrompu...

Dec 10, 2023
Mathieu
5.0

très bon & de très bonne qualité ! Service supe

Dec 5, 2023
on Google
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1 Review
5.0

Récidive sûrement.......excellente soirée!

Dec 3, 2023
via Other
1 Review
5.0

Super service on était assis directement au bar, quelle belle expérience.

Dec 1, 2023
via Other
1 Review
4.0

Bonjour, nous avons mangé en groupe au Cru le 25 novembre & la nourriture était délicieuse. Par contre, nous avions eu un nouveau serveur qui en était à sa troisième journée. Il était super sympathique, mais il connaissait à peine le menu. Dès qu'on lui posait une question, il devait se retourner vers ses collègues. Tout le monde doit apprendre, mais dans un restaurant comme celui-ci, je trouve qu'on s'attend à ce que son serveur maîtrise le menu plus en profondeur que d'énumérer les plats du jour. Sinon, cela aurait été pertinent de le jumeler avec un serveur d'expérience. La première fois que je suis venue, je suis tombée sur un serveur qui connaissait parfaitement le menu & honnêtement c'était inspirant de l'entendre parler. Je savais exactement quel goût chaque plat mettait en valeur. Il y a une serveuse dont je ne connais pas le nom qui est venue souvent nous aider & elle était fabuleuse! Merci bcp!

Nov 27, 2023
www.restomontreal.ca