La chifa est, pour le chef Larrea, une façon de partager ses souvenirs d’enfance à travers sa propre interprétation de la cuisine sino-péruvienne, proposée au sein de ce restaurant chifa Montréal. Originaire du Pérou, la chifa - pilier de ce restaurant chinois péruvien Montréal - est issue de la rencontre entre les techniques de la cuisine chinoise et les ingrédients traditionnels péruviens. Cette identité culinaire unique s’exprime dans un restaurant fusion Montréal mettant à l’honneur la cuisine nikkei et chifa Montréal, dans une atmosphère familiale, détendue et chaleureuse, idéale pour les repas en famille, les enfants et les moments de 5 à 7, à proximité du Centre Bell, de la Place des Arts, des festivals et du Palais des congrès.
Nos Spécialités
Ceviche, anticucho, causa, chicharron, lomo saltado, frites de yuca, canard pékin, riz frit & cocktails au Pisco.
Chifa est une adresse qui mêle habilement les saveurs péruviennes et chinoises dans une expérience culinaire dynamique, avec des plats savoureux, une ambiance élégante et un service attentif salués par de nombreux avis, ainsi que des cocktails créatifs et une atmosphère conviviale. Bien que certains commentaires signalent des portions modestes ou des soirées très fréquentées, l'impression générale met en avant l'originalité, la qualité et des saveurs mémorables.
The artistry of the food was amazing, & the vibe of the restaurant hit all the right spots. The food, however, fell a bit flat. The dishes were too heavy on soy sauce (Siu mai dumplings) & the ceviche was to lemony, & the other flavours were overpowered by it. The scallops looked amazing, but once again the taste wasn't as good as the look of it. The dragon fruit drink was delicious, as was the cafecito. I'd definitely come back for the drinks & the vibe, but not necessarily for the food which looks amazing, but tastes only ok.
Service & nourriture excellente!! Superbe travail d'équipe dans ce restaurant, mais mention spéciale à Sarah & Nelly, elles travaillent fort & on ressent qu'elles aiment ce qu'elles font! Lâchez pas votre bon travail, nous allons revenir bientôt!!
Excellent resto péruvien. Nourriture excellente, très belle présentation & ingrédients frais. Assie au comptoir on voit la préparation & c est cuisiné devant nous. Extrêmement propre 5*.
Les serveurs & cuisiniers sont super. Souriant, belles explications & ce sont des passionnés. L'entrée 4 brochettes sublime. Boeuf tomates wow. Assiette fruit de mer très bon mais c est frit & sur frites. Je regrette pas de l avoir essayé, mais j ai vu plusieurs plats préparés devant nous & la prochaine je y aller plus avec canard. Le resto est petit & seulement 6 tables banquettes qui sont pour les groupe de 3 ou 4. Sinon c est face à la fenêtre ou face aux cuisiniers que je recommande. Drinks très bon. Serveurs & cuisiniers 5*. C est un concept qui on partage les plats si on le désire & wow on goûte bcp de choses.
I'd give 6th stars if there is. Lomo saltado was delicious but a bit small size for the price. I do agree the beef quality is much better than average. Jalea mixta was great too. Mojito was refreshing. Enjoyed a lot!
A delightful fusion of flavors!
This restaurant beautifully blends Peruvian cuisine with subtle Chinese influences, creating a unique & flavorful dining experience. The dishes were well-balanced, rich in taste, & the service was warm & attentive Jeremy was a great host & gave us the right advices.
A must-try for those who enjoy creative culinary twists
