La chifa est, pour le chef Larrea, une façon de partager ses souvenirs d’enfance à travers sa propre interprétation de la cuisine sino-péruvienne, proposée au sein de ce restaurant chifa Montréal. Originaire du Pérou, la chifa - pilier de ce restaurant chinois péruvien Montréal - est issue de la rencontre entre les techniques de la cuisine chinoise et les ingrédients traditionnels péruviens. Cette identité culinaire unique s’exprime dans un restaurant fusion Montréal mettant à l’honneur la cuisine nikkei et chifa Montréal, dans une atmosphère familiale, détendue et chaleureuse, idéale pour les repas en famille, les enfants et les moments de 5 à 7, à proximité du Centre Bell, de la Place des Arts, des festivals et du Palais des congrès.
Nos Spécialités
Ceviche, anticucho, causa, chicharron, lomo saltado, frites de yuca, canard pékin, riz frit & cocktails au Pisco.
Chifa est une adresse qui mêle habilement les saveurs péruviennes et chinoises dans une expérience culinaire dynamique, avec des plats savoureux, une ambiance élégante et un service attentif salués par de nombreux avis, ainsi que des cocktails créatifs et une atmosphère conviviale. Bien que certains commentaires signalent des portions modestes ou des soirées très fréquentées, l'impression générale met en avant l'originalité, la qualité et des saveurs mémorables.
Great atmosphere & friendly staff. All dishes were spot on in terms of taste & quality. Cocktails were interesting.
Would like to see some bigger portions on some main stri fry dishes & would be willing to pay more for the increased size.
14 sept. 2021
🍽️
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Menu dégustation à sept services absolument délicieux! Des saveurs délicates & bien intégrées aux produits centraux des plats. Pour le prix & pour le voyage, je recommande d'essayer ce service sans hésitation! Merci beaucoup pour la belle soirée! :)
En étant péruvienne, je peux dire que j'ai trouvé la nourriture très bonne, le goût est excellent, j'ai mangé une brochette de coeur de boeuf typiquement péruvienne, j'ai trouvé la portion petite... le riz au poisson & crevettes & le rouleaux très bons aussi comme les cóctels! Félicitations, j'ai retournerai bien sûr!!!
We enjoyed our experience at Chifa. The waiters were very courteous & attentive, the food was delicious & fulfilled our expectations. The pisco sour was a little bit light. We think that potatoes are an important element in lomo saltado so we hope it can be included as an optional side dish for it. As Peruvians, we found that the flavour of the arroz chaufa was very close to the one at home, so it was a very authentic experience. The ceviche de pato was a delightful surprise/combination. We will definitely recommend Chifa to our family & friends & we will come back.