La chifa est, pour le chef Larrea, une façon de partager ses souvenirs d’enfance à travers sa propre interprétation de la cuisine sino-péruvienne, proposée au sein de ce restaurant chifa Montréal. Originaire du Pérou, la chifa - pilier de ce restaurant chinois péruvien Montréal - est issue de la rencontre entre les techniques de la cuisine chinoise et les ingrédients traditionnels péruviens. Cette identité culinaire unique s’exprime dans un restaurant fusion Montréal mettant à l’honneur la cuisine nikkei et chifa Montréal, dans une atmosphère familiale, détendue et chaleureuse, idéale pour les repas en famille, les enfants et les moments de 5 à 7, à proximité du Centre Bell, de la Place des Arts, des festivals et du Palais des congrès.
Nos Spécialités
Ceviche, anticucho, causa, chicharron, lomo saltado, frites de yuca, canard pékin, riz frit & cocktails au Pisco.
Chifa est une adresse qui mêle habilement les saveurs péruviennes et chinoises dans une expérience culinaire dynamique, avec des plats savoureux, une ambiance élégante et un service attentif salués par de nombreux avis, ainsi que des cocktails créatifs et une atmosphère conviviale. Bien que certains commentaires signalent des portions modestes ou des soirées très fréquentées, l'impression générale met en avant l'originalité, la qualité et des saveurs mémorables.
Accueil chaleureux. Ambiance conviviale. Personnel sympathique. Musique plutôt forte. Notre choix : picsou + plats partagés : calmars frits, ceviche chino-latino, ceviche saumon, dumplings. Tout était succulent. Ce n'est pas du chifa tel qu'on l'entend au Pérou, c'est plus délicat. À signaler : les banquettes sont proposées aux groupes de 3 personnes & plus, alors si vous êtes 2, on vous installe au comptoir, & c'est peu confortable (contorsions). Malgré cela, c'est une belle expérience!
Vraiment une très agréable soirée. La bouffe, le personnel d'une extrême gentillesse, l'ambiance, la musique, les cocktails, tout était parfait! Nous deviendrons assurément des habitués.
Une soirée inoubliable, un service impeccable & une découverte gastronomique...Vendredi 24 sept.
Sans hésitation je recommande la dégustation 7 services.
Encore une fois MERCI a toute l'équipe pour votre accueil, sourires & gentillesse.
Excellent souper , tout était délicieux! Pieuvre, calmars , dumplings etc .... Très savoureux
Service attentionné toute la soirée
Seul petit bémol , musique un peu forte pour un souper en tête à tête .... Idéalement volume plus bas entre 17 & 20 hrs ! Resto à recommander ++++