La chifa est, pour le chef Larrea, une façon de partager ses souvenirs d’enfance à travers sa propre interprétation de la cuisine sino-péruvienne, proposée au sein de ce restaurant chifa Montréal. Originaire du Pérou, la chifa - pilier de ce restaurant chinois péruvien Montréal - est issue de la rencontre entre les techniques de la cuisine chinoise et les ingrédients traditionnels péruviens. Cette identité culinaire unique s’exprime dans un restaurant fusion Montréal mettant à l’honneur la cuisine nikkei et chifa Montréal, dans une atmosphère familiale, détendue et chaleureuse, idéale pour les repas en famille, les enfants et les moments de 5 à 7, à proximité du Centre Bell, de la Place des Arts, des festivals et du Palais des congrès.
Nos Spécialités
Ceviche, anticucho, causa, chicharron, lomo saltado, frites de yuca, canard pékin, riz frit & cocktails au Pisco.
Chifa est une adresse qui mêle habilement les saveurs péruviennes et chinoises dans une expérience culinaire dynamique, avec des plats savoureux, une ambiance élégante et un service attentif salués par de nombreux avis, ainsi que des cocktails créatifs et une atmosphère conviviale. Bien que certains commentaires signalent des portions modestes ou des soirées très fréquentées, l'impression générale met en avant l'originalité, la qualité et des saveurs mémorables.
Bouffe originale & savoureuse. Accueil chaleureux & attentionné. Un de nos restos favoris! Delicious, tasty, & unique. Just the right combo of upscale & welcoming. Our favourite yesterday: the salmon tartare with the wasabi passionfruit cream. Great drinks too!
31 déc. 2021
🍽️
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Nous avons tout simplement adoré! Le servive a été impeccable & chacun des plats commandés; ceviche, brochettes, pieuvre, calmar, dessert, ont fait vibrer nos papilles!
Quelle belle découverte. Service convivial & sympathique. On a été très bien guidés dans nos choix. La nourriture est excellente du début à la fin. Les plats sont généreux. Très bon rapport qualité/prix. On y retournera. Important de réserver car c'était plein.
There are two restaurants in Montreal that are distinctively different than the rest: Chifa & its neighbour, Tiradito, both created by partners chef Marcel Larrea & David Dumay. I highly recommend both. A fun riff on Peruvian-Japanese & Peruvian-Chinese cuisines. Delicious flavours, unusual ingredients, dangerous drinks, staff that will be friends by the time you leave, & an underground bar to end (or begin) the night. Go.
Expérience client exceptionnelle, service personnalisé, équipe chaleureuse, service impeccable & que dire de la nourriture, tout simplement exquise! Au delà de nos attentes. Sur notre liste d'incontournables à Montréal.
We just loved being there. The welcome was very warm & nice! We liked the the cocktails, the food (every single of the 6 different ones) & the Dessert! Thank you for this wonderful evening!