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Restaurant

Chez Vietnam

Candiac
4.1$
CLOSEDOpens Today at 4:30 pm
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Photo of Chez Vietnam, Candiac
Vietnamese
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About

Chez Vietnam specializes in traditional Vietnamese cuisine, focusing on the preparation of classic bowls of pho and authentic spring rolls. The menu emphasizes the use of fresh herbs, crisp vegetables, and high-quality proteins served in aromatic broth. Diners select from various rice vermicelli bowls, grilled meat platters, and stir-fried dishes that highlight regional cooking techniques. The preparation follows established culinary standards that prioritize balanced flavors and distinct textures. Each dish remains consistent with Vietnamese street food influences, offering a straightforward approach to Southeast Asian culinary staples. The interior environment provides a functional setting for individuals seeking efficient access to these specific, flavor-driven meal options without unnecessary embellishment.
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Reviews for Chez Vietnam

Food
Service
on Google3.9 (200+)
*as of 2026-07-15
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Review Summary

Chez Vietnam is widely regarded as a favorite local spot known for its generous portions, flavorful dishes like the General Thao and lemongrass soup, and a welcoming atmosphere that accommodates large groups. Guests frequently praise the quality of the ingredients, the efficiency of takeout services, and the convenience of the bring your own wine policy, though some note that service can be leisurely and recent changes in ownership have led to inconsistent experiences for a portion of the clientele.
Page 5 of 5 - 44 Reviews
JoanNg-672
2 Reviews
3.0

Nous voulions donner une chance à ce restaurant pour encourager local, nous avons pris une commande pour emporter. Nous avons été très déçus. 2 petites soupes Wonton pour 12.00$, un riz frit à 19,99$, un sauté de boeuf, poulet, crevettes sur nouilles croustillantes 22,95$ pour un total de 63.00$, wow mais c'est vraiment de l'exagération ! Si au moins le repas avait été à la hauteur. Manque de goût & portion très petite.

Dec 14, 2021
Alanreno
3 Reviews
4.5

Allez le visiter.
Apportez votre vin, tout est délicieux & bien présenté. Atmosphère sympathique & calme. C'est un excellent point de rencontre pour des repas romantiques comme pour des groupes.
Tout est fait sur place.
Encourageons ces restaurants familiaux, indépendants.
Très accessible & stationnement facile.
Vietnamien & sushis japonais. Du bon choix pour tous.

Apr 6, 2018
urban
1 Review
2.5

Avant tout, je tiens a préciser que le personnel est très gentil. Mais cela s'arrete là. On était 8 en tout. Je suis d'origine vietnamienne ainsi que 5 autres dans le groupe. Dès que l'on a pris notre première bouchée, on a été déçu. le Pho (Soupe Tonkinoise) est sans goût. C'est litérallement du bouillon de poulet pour un Pho au BOEUF...Vraiment pas authentique! Pourtant le personnel est vietnamien Ma copine a pris le poulet Au beurre de peanut. La sauce est trop diluée & les feuilles d'épinard n'étaient pas frais- ramolli & coriace. On est pas lundi soir la...on était venu le vendredi soir.
Mes amis ont commander des Pho's & une autre personne à commander un plat de nouille qu'elle n'a pu manger plus que quelques bouchée. Elle m'a dit que c'était pas mangeable. Malheureusement, je ne voulais pas piger dans son assiette pour y goûter mais je vais prendre sa parole.

Je n'écris pas ceci pour être méchant. Mais j'espère sérieusement que les propriétaires vont lire ceci & y songer. On a pas assez de restaurant vietnamien dans le coin. J'encourage/souhaite les propriétaires à lire ceci & vraiment commencer à mettre l'effort pour refaire leurs recettes sans couper les coins & rendre cet établissement un succès parce qu'il le réussira pas a convaicre les vietnamiens que leur plats sont authentiques.

Les propriétaires- Vous avez été gentils & merveilleux & toujours souriants. Je ne voulais pas rien dire ou faire une scène dans le resto parce qu'il avait d'autres clients autour & aussi parce que je sais que l'une de mes amis aura probablement rajouter ses opinions mais d'une façon moins réservée. Si vous avez de la difficulté avec les recettes, je vous offre mon aide via courriel ou par ce site. Je veux simplement que vous réussissez & que j'aurais une place à amener mes amis quand on a une envie de sortir de la maison.

Merci!

Dec 13, 2013
Foodie
1 Review
5.0

Jamais déçue! Excellent!!@

Oct 10, 2013