Fondée en 1941, la Cabane à sucre Constantin a toujours su se démarquer par la qualité et la diversité de ses produits. La qualité, le service et l’ambiance sont les lignes directrices de La Famille Constantin. Que ce soit pour la nourriture, les activités ou l’ambiance festive, peu importe la saison, on trouve toujours quelque chose à faire à la Cabane à sucre Constantin.
Dès la Saint-Valentin et jusqu’à la fin avril, le temps des sucres bat son plein. Venez y savourez notre menu traditionnel du temps des sucres servi à volonté.
Passez un moment divertissant avec nous. Plusieurs activités sont disponibles: tire sur neige, salle de danse, promenade en traîneau à chevaux ($), mini-ferme et animaux exotiques ($), jeux gonflables, musée de poupée, théâtre de marionnette, mini circuit de 4 roues ($), randonnée pédestre, boutique-souvenirs, visite des évaporateurs (sur réservation).
Nos Spécialités
Pain canadien, soupe aux pois, saucisses dans le sirop, marinades maison, sirop dérable, bajoue de porc fumée, omelettes, jambon, grillades de lard, fèves au sirop dérable, oeufs cuits dans le sirop, crêpes, pouding au chômeur & tarte au sucre.
Notre boutique du terroir, sous la marque des produits d'Antan, propose une gamme complète de mets congelés pour emporter. Soupes et potages, lasagnes, pâtés, sauces, vinaigrettes, desserts et bien plus sont cuisinés maison pour vous simplifier la vie.
À votre passage, laissez-vous charmer par notre sélection décadente de produits d'érable, découvrez notre grande variété d'ensembles cadeaux gourmands.
Savoureux et confectionnés avec nos confitures, marinades et produits de l'érable, ces délices du terroir, fait maison, combleront le palais de tous : des incontournables à offrir aux fins gourmets.
La Microbrasserie Route 8, une nouvelle passion!
La famille Constantin ouvre maintenant dans le domaine brassicole. La microbrasserie Route 8, fondée à l'automne 2020, vous propose plus de 10 bières artisanales brassées sur place et vendues à notre boutique. Pour plus de détails sur l'histoire de la Microbrasserie et la description des bières visitez le route8.ca. De nos brassins classiques à nos cuvées signatures, savourez le terroir dans chaque gorgée. Passez en boutique pour les déguster et vous les procurer!
En cette saison des sucres, nous vous proposons d'amener la cabane directement à la maison! Avec nos 3 choix de boites repas pour emporter, reproduisez un repas de cabane à sucre dans le confort et la sécurité de votre foyer.
Disponible en tout temps, sans réservation, à notre boutique de Produits d'Antan.
Choisissez la boite repas parfaite pour vous: la cabane traditionnelle, revisitée ou gourmande! Voyez le menu complet sur notre site web constantin.ca et sucrez vous le bec avec nous. On vous attend!
*Les boites repas sont conçues pour servir 4 personnes. La grande majorité des items qui se trouvent dans les boites sont congelés.
Les visiteurs retiennent surtout l'accueil chaleureux et l'ambiance authentique de Cabane à Sucre Constantin, qui allie convivialité familiale et tradition québécoise. La nourriture est savoureuse et généreuse; les plats traditionnels arrivent chauds et servis en abondance, et le choix est varié avec des desserts et des produits à l'érable qui plaisent beaucoup. Le service est attentif et bienveillant, capable de s'adapter aux besoins des groupes et des familles, ce qui fait une grande différence dans l'expérience. La boutique et le décor renforcent le caractère festif et familial, et les activités pour enfants ajoutent à la magie de la visite. Dans l'ensemble, Cabane à Sucre Constantin offre une expérience mémorable et chaleureuse qui donne envie de revenir pour revivre l'esprit du temps des fêtes et déguster des spécialités du Québec.
I recently visited Cabane à Sucre Constantin & had a mixed experience. The food itself was quite good & lived up to expectations for a traditional sugar shack meal. However, the overall experience was impacted by a long wait - about an hour - which was frustrating.
At $45 per person, it's definitely on the pricier side, so I was expecting a smoother & more complete service. Unfortunately, we never received the poached eggs that were supposed to be part of the dessert, which was disappointing.
Overall, good food, but improvements in service & organization would make a big difference.
On nous pousse à manger rapidement tu commence avec soupe au pois pas très chaude manquait toujours de la crème à café & la bouffe a part la tarte au sucre assez ordinaire pour le prix.ah oui & faire un tour de cheval dans le bois rien que du bois j'aurais aimé qu'on nous conte l'histoire de la cabane à sucre Ben non un guide muet.
Pour une cabane à sucre commerciale, c'est vraiment super, surtout pour les enfants. Le repas était bon & le service aussi. Finalement, les mauvais commentaires que nous avions lus nous semblaient exagérés.
La petite ferme est très agréable à visiter. Les animaux sont bien traités & on voit que le monsieur qui s'en occupe s'investit beaucoup & en prend soin.
Le seul petit point négatif : il n'y a pas de crêpes gonflées.
Nous avons passé un très beau moment en famille à la cabane à sucre, hier soir. La nourriture était délicieuse nous avons particulièrement apprécié la nouveauté des petites patates, une très belle idée !
Mention spéciale à notre serveuse Marilou qui nous a offert un service exceptionnel. Elle était sympathique, attentionnée & très à l'écoute. Merci pour cette belle expérience, nous reviendrons avec plaisir !
If you want a true cabane à sucre experience then look no further than Constantin. It's been a few years in a row we come & are never disappointed with the food, service & experience.
13 mars 2026
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🍽️
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Nous avons eu la chance de visiter la Cabane à sucre Constantin avec nos étudiants à besoins particuliers, de l'école Galileo & l'expérience a été tout simplement formidable.
La nourriture était délicieuse, copieuse & fidèle à la tradition québécoise. Tout était parfaitement préparé & servi chaud, ce qui a grandement contribué à rendre notre sortie agréable.
Nous souhaitons souligner particulièrement la qualité du service. Notre serveur a fait preuve d'une patience remarquable, d'une grande bienveillance & d'une attention constante envers nos étudiants. Il a su s'adapter à leurs besoins avec professionnalisme & respect, ce qui a fait toute la différence pour notre groupe.
Un énorme merci à toute l'équipe pour votre accueil chaleureux & votre engagement. Nous repartons avec de beaux souvenirs & nous recommandons vivement cette cabane à sucre !
Nous avons une tradition depuis 5 ans c'est de manger un souper style cabane à sucre le 31 décembre. Constantin sont dans les seules à avoir des boites style cabane à sucre en décembre. Par contre je pense que cest la dernière année que je fais ça parce que tout étais sans gout. Saucisses dans le sirop, fade. Creton, fade, omelette bof pour 100$ j'ai été déçu.
this is the most popular Sugar shack in Ste-Eustache, great place to have a fun time with the family. Why did i put 4 stars - the price for food there has gone up so high that I struggle paying that amount for a breakfast. The service is okay but they work on volume so its fast in & fast out. you do get the cabane a sucre vibe here.
I highly recommend Cabane à Sucre Constantin
1054 Bd Arthur-Sauvé, Saint-Eustache, QC J7R 4K3
Superb service
All the way from Alberta - Canada
Time & experience well spent with relatives from Montreal
Knowledgeable staff
Spectacula
21 juin 2025
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Cabane à sucre familiale.
Oui on est collé à des inconnus mais la nourriture à volonté en vaut la peine.
Quelques activités: tire à l'érable, Fermette, spectacle de marionnette....
On s'est bien amusé
Cabane à sucre qui fonctionne sans réservation, résultat: 1:35 d'attente ce dimanche avant de se faire asseoir.. pas super pratique avec de jeunes enfants (dehors sous la pluie). Pour ce qui est de la nourriture, c'était ok, sans plus & on repassera pour les patates bouillies digne d'une cafétéria d'école. Aucune musique ou ambiance sur place, juste de la déception. Mon conseil, allez ailleurs !
1 avr. 2025
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Menu classique de cabane à sucre. Rien de spécial. Plutôt cher pour aller manger collé à des étrangers. Les pommes de terre bouillies, pas le best pour ce genre de place. Sinon très correct.
La boutique offre un bel éventail de produits, & comparé au repas, les prix des produits sont raisonnables.
C'était notre première fois, & nous avons tout adoré, l'accueil, le service de notre serveuse Mélanie ,la nourriture était chaude & excellente, la crème glacée tellement bonne ! La boutique est incroyable avec des produits de qualité. & pour finir le monsieur qui nous accueille pour la tire sur la neige qui est un membre de la famille Constantin, était vraiment gentil & généreux de nous informer sur l'histoire de cette cabane a sucre. Merci pour cette belle après-midi!
Accueil très sympathique & chaleureux.
Belle découverte d'une cabane à sucre.La nourriture y est bonne & la boutique offre de bons produits.
Nous avons été ravis