Buboy propose une cuisine philippine authentique et réconfortante, avec le bulalo servi dans un bouillon clair et riche qui enveloppe des morceaux de viande fondants, des légumes et des nouilles; la pancit canton rappelle l'enfance tout en gagnant en profondeur grâce à une cuisson maîtrisée. Des plats comme le lechon, le kare kare et le kinilaw séduisent par leur saveur robuste et leurs textures, tandis que des desserts tels que le halo halo et la brioche a l'ube ajoutent une touche gourmande; l'ensemble est servi dans une ambiance chaude et intime, avec un personnel sympathique et efficace. Des retours mentionnent toutefois une constance variable et des questions d'hygiène ou d'ambiance dans certaines salles, ainsi que des difficultés liées à l'emplacement et au cadre, ce qui n'empêche pas de considérer Buboy comme une adresse authentique et accessible. Pour les repas en style Kamayan, une expérience conviviale et généreuse exige souvent une réservation et peut impressionner les amateurs de viande et de partage; les portions et les prix restent globalement avantageux. Le lieu peut être difficile à trouver et la décoration reste simple, mais la dégustation privilégie les saveurs philippines et l'authenticité, avec des choix variés comme le bulalo, le pancit canton, le miki, le kinilaw et le lechon, accompagnés de jus frais comme le cantaloup. En somme, Buboy apparaît comme une option incontournable pour ceux qui cherchent une cuisine philippine réconfortante et accessible, capable de laisser un souvenir durable grâce à des plats riches, une ambiance chaleureuse et un service attentionné.
This Filipino restaurant is a true culinary gem. The flavors are outstanding, presenting a delightful departure from the ordinary. It's a must-visit for anyone passionate about food. The quality of ingredients shines through in every dish, with sauces that clearly speak to meticulous preparation & premium selection. I'm already looking forward to making this exceptional spot one of my regular go-tos.
I ordered their vegetarian noodle soup & it was absolutely delicious! Tangy with just the right amount of heat! The broth was rich & savoury without being greasy & the portion was generous & packed with veggies! The service was lovely & the atmosphere is really relaxed & friendly. Can't wait to go back!
J'ai pris le plat de boeuf dans la sauce champignon tel que m'a conseiller l'homme présent sur place & ce fut un délice en bouche. La sauce aux champignons était si délicieuse que j'aurais dû demander extra sauce hihi. La viande était tendre & la portion très généreuse, si généreuse que je garde mon déssert pour plus tard. 🤤 Je ne suis vraiment pas déçu de cet arrêt & j'y retournerais certainement ☺️ un petit restaurant qui n'attire pas l'oeil à première vu, mais qui vaut le détour pour un voyage cuturel au Phillinne l'instant d'un repas. De plus le service était très chaleureux. Merci à vous & bonne continuation.
Probably one of the single best restaurants in all of NDG a serious hidden gem of a restaurant with insanely delicious food. Super friendly & kind owners too. Would recommend this to everyone.
Vraiment que ce soit pour les silog le matin ou des Bulalo dans la journée ou encore un autre choix des quelques excellentes propositions du menu, tout est goûteux & vraiment bon! Masarap! 😋 Un bon petit resto Philippin, avec de la bouffe comfort! Salamat po pour la bonne bouffe!
