Brigade Pizzeria

Yan

5.0

Dans un contexte où les pizzerias napolitaines se multiplient, Brigade tire admirablement son épingle du jeu en misant sur la qualité autant que l'originalité de ses créations. Pour citer quelques exemples, pensons aux petits piments péruviens pleins de saveur, à la pizza Brooklyn avec sa croûte au sésame & ses petits pepperonis en forme de coupe, ainsi qu'aux pizzas de style Détroit popularisées ici sous le nom de « pan pizzas ». Cela dit, les pizzas Détroit du Brigade Boucherville n'ont ABSOLUMENT rien à voir avec la version commerciale de Pizza Hut. Il s'agit ici d'une pâte extrêmement moelleuse rendue croquante par une croûte de fromage brick caramélisé. Seul bémol: de toutes les pizzas style Détroit du Brigade Boucherville, l'une d'entre elles brillait par son audace & ses saveurs particulièrement explosives: la Mustang. Garnie de viande fumée, de moutarde au miel, de cornichons & d'aneth, cette pizza était un véritable chef d'oeuvre, une raison pour placer Brigade dans une classe à part dans le monde de plus en plus conformiste des pizzas au four à bois. Malheureusement, celle-ci vient d'être retirée du menu… J'imagine que la clientèle manquait de curiosité. Pourtant! En tout cas, si jamais la Détroit Mustang revenait au menu, jetez-vous dessus & vous ne le regretterez pas! En espérant que Brigade Boucherville ne se dégonfle pas devant la compétition & qu'elle continue à proposer des pizzas aussi délicieuses qu'innovantes à l'avenir.

Feb 3, 2026

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O.

5.0

Nous y sommes allés, il y a quelques semaines, nous avons goûté à la pizza style Detroit & woww, complètement folle ! Très bon service & bonne bières, nous y reviendrons! 🍕

May 14, 2024

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Vicky

3.0

Édit mars 2024 : il faut faire de quoi avec le service / le respect de votre capacité. On veut tellement vous aimer.... Mais c'est difficile. 4 en 4 ou l'expérience pour arriver à manger une pizza chez vous est plus frustrante qu'autre chose. C'est décevant. On avait tellement hâte d'avoir une pizza à notre goût à Boucherville! On a vraiment pas été déçu. Jumelé avec le Toltèk, on pouvait difficilement demander mieux comme commerce local, c'est une petite pépite. La pizza de style Détroit est délicieuse. Un peu d'amélioration à faire pour la coordination du service (eau, napkins, suivi suite au service pour voir si quelque chose manque) mais considérant que le service de pizzas a débuté seulement 2 jours avant notre visite, c'est facilement pardonnable. On va y retourner régulièrement!

Mar 24, 2024

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