Brasserie Dunham specializes in elevated pub fare that highlights robust flavors and hearty, straightforward cooking techniques. The menu centers on elevated comfort staples, featuring rich poutine variations topped with locally sourced curds and savory, house-made gravies. Diners find a selection of artisanal snacks and bar treats crafted to complement a wide array of craft brews. The kitchen emphasizes high-quality ingredients, ensuring each dish maintains a consistent profile of salt, texture, and deep umami richness. The environment functions as a social hub, prioritizing communal spaces where bold, uncomplicated plates take center stage. Every item reflects a commitment to traditional pub craftsmanship, focusing on substantial portions that satisfy without unnecessary ornamentation. This establishment serves as a primary destination for those seeking reliable, flavorful snacks and substantial casual meals prepared with precision and technical consistency.
Brasserie Dunham is widely regarded as a must-visit destination in the Eastern Townships, celebrated for its exceptional variety of high-quality craft beers and a welcoming, authentic atmosphere. Many patrons praise the generous, well-executed pub-style food, with the poutine, burgers, and ribs frequently highlighted as standout dishes. The venue features a beautiful terrace that is pet-friendly and boasts a charming historic building aesthetic. While the vast majority of experiences are positive and supported by friendly, attentive service, some visitors have noted occasional inconsistencies in food preparation and mixed experiences with service during peak hours. Overall, it remains a highly recommended spot for those seeking great flavors and a vibrant, cozy environment.
Belle micro. L'endroit est chaleureux. Le service est impeccable. La variété de bière est excellente & j'ai beaucoup aimé. La nourriture était ok. Prix raisonnables.
Contrairement à beaucoup de microbrasseries où la nourriture est souvent un peu lourde & peu travaillée, j'ai été agréablement surprise ici : le repas était délicieux de l'entrée jusqu'au dessert ! Le service s'est avéré impeccable, avec un rythme parfaitement maîtrisé. J'ai aussi beaucoup apprécié le plateau de bières numéroté, qui facilite grandement la découverte & la compréhension des différentes dégustations. Sans oublier la terrasse, qui est tout simplement magnifique.
Nous avons fait un arrêt hier à cette microbrasserie assez sympathique.
La bière est bonne, le service, souriant, le problème c'est la bouffe. À mon avis, beaucoup trop cher pour ce qu'on retrouve dans notre assiette. Nous avons commandé des hamburgers au poulet qui étaient surcuits sinon presque brûlés & des Fish & Chips, où bizarrement, le poisson était plutôt dur. Je soupçonne la cuisine, de préparer des plats bien en avance & de les mettre au micro-ondes.
Beaucoup trop cher.
Excellent service & atmosphere! Visited on a sunny late Friday afternoon while the place was quiet, right before the 5à7 crowd were arriving. Although alcohol-free, there are always interesting options along with an evolving rotation of their excellent home brews on-tap & for take away!🍺
The food menu is in my opinion, one of the best microbrasserie food menus in Québec! I had the Korean Chicken Burger, served with fries & salad my husband had the Cheeseburger, also served with fries & salad. We've had these dishes twice before, usually 💯 incredible & highly recommended choices. Quality assurance was somewhat lacking last visit as my chicken burger was over cooked, or fried. It wasn't so much the darkened breading, providing a somewhat burned taste, but the dried out chicken - which is not typically the case as it's normally perfectly prepared. My husband's cheeseburger was oozing with an exaggerated amount of maynaise, resulting in him having to remove that side of the bun completely. We believe this was a unique situation as the food is here is typically excellent, without issue. Just a note to the kitchen to pay more attention to avoid overcooking the chicken burger & overloading dishes with mayo.
L'ambiance est très chouette, la nourriture & la bière sont excellents. Par contre, le service aujourd'hui était vraiment déplaisant. En fait, je fais référence à notre serveuse spécifiquement puisque les autres étaient très gentils.
On a pris la commande & servi plusieurs tables arrivés après nous. Quant notre serveuse a pris notre commande, elle était condescendante & familière d'une façon assez désagréable. On était venus avec mes beaux-parents, qui travaillent en restauration, ils ont donc fait attention pour être courtois & agréables (les périodes achalandées peuvent être difficiles en restauration pour le service…). Je me suis sentie mal de la façon dont la serveuse nous parlait puisque c'est moi qui avait insisté pour venir puisque j'aime bien la place.
Aussi, l'eau en libre service goûtait très fort le souffre. À la fin du repas, j'en ai parlé à la serveuse pour qu'elle le sache (d'une façon courtoise) & elle m'a répondu que plusieurs personne lui ont déjà dit, mais qu'elle est habituée parce que l'eau goûtait le souffre chez elle quand elle était petite, & qu'elle est quand même potable… Je comprends qu'en cas d'urgence, c'est possible d'en boire, mais en restauration, ça serait pertinent de mettre au minimum un écriteau pour laisser les gens décider s'ils veulent voire de l'eau dont le goût est vraiment désagréable.
Franchement, je suis souvent venu à la brasserie & c'était un incontournable de la région, mais avec le service reçu aujourd'hui, je pense que nous explorerons d'autres micros du coin…
À chaque fois que l'occasion nous permet de visiter la région nous passons faire un tour à la microbrasserie. Toujours un excellent service, du personnel convivial. Un choix de bière diversifié & un effort pour encourager des fournisseurs (viandes, fromage,...) locaux. Toujours agréable de prendre le temps d'arrêter chez Dunham
Nice microbrewery pub with great beer & good food. I had never been to this region before & this was a great spot to stop for lunch. Really enjoyed it & brought some beer home too!
On a reçu un service hors pair de la part de Maurice ! Nous avons adorer notre expérience pour avoir découvert plus d'une centaine de microbrasseries jusqu'à présent ce fut une soirée mémorable
