Bo' Dégât specializes in the preparation of authentic Spanish tapas designed for shared consumption. Patrons select from an array of small plates featuring traditional ingredients like cured meats, marinated olives, and imported cheeses. The culinary focus remains on the bold, savory profiles characteristic of Iberian cooking, prioritizing simplicity and quality produce. Each dish emphasizes textures and aromatic spices to reflect regional preferences throughout the Mediterranean coast. High-quality oils and sea salt elevate the fundamental components of every recipe presented. The kitchen maintains a consistent output of classic bite-sized offerings while focusing on the precise balance of traditional seasonings. This establishment serves as a dedicated space for those seeking to explore Spanish culinary traditions through a variety of distinct, flavorful, and carefully prepared small-portion plates.
Bo' Dégât is widely celebrated as an exceptional culinary destination in Montreal, offering an authentic taste of Catalonia in an intimate and cozy setting. Patrons consistently praise the high quality of the ingredients and the masterful execution of traditional Spanish tapas, frequently highlighting the octopus, ham croquettes, and cod as standout dishes. The ambiance is frequently described as warm, welcoming, and reminiscent of a true Barcelona experience, complemented by a service team that is noted for being attentive, knowledgeable, and genuinely friendly. With its combination of sophisticated, flavorful cuisine and a relaxed neighborhood vibe, the restaurant has established itself as a must-visit location for those seeking a memorable and authentic dining experience.
Soirée inattendue avec une amie, nous étions assises au comptoir & avons eu une superbe expérience. La propriétaire nous a accueillies chaleureusement, nous avons goûté la sangria puis les délicieux plats sont arrivés, frais & goûteux, accompagnés d'un excellent vin qu'elle nous a suggéré. L'ambiance était telle qu'on aurait pu se croire à Barcelone.
Puisque nous fêtions nos anniversaires, nous avons eu droit à une dessert surprise.
Nous y retournerons assurément ! Merci :-)
Les tapas à partager furent juste exceptionnelles… Cela faisait un moment que je n'avais pas aussi bien mangé!
Nous étions 6 pour 11 tapas, 2 bouteilles de vin & 3 desserts & avons payé « seulement » 68$ avant taxes. Honnêtement pour la qualité c'est presque un investissement pour un plaisir assuré !
Service un peu long pour commander & payer mais bien évidemment, je recommande :)
Si jamais vous avez le goût de l'Espagne sans avoir à quitter Montréal, Bo'Dégât est de loin la table la plus authentique à Montréal. Nous avons passé une superbe soirée en compagnie d'une équipe de service jeune, sympathique & dynamique qui travaille en équipe. Le service marie douceur & efficacité de façon très professionnel. La vedette de la soirée fut le plat d'Aji Blanco que je vous recommande fortement : parfumé, velouté, bien présenté, il est très rare, même en Espagne, de trouver ce plat alors ne le rater pas. Le plat de chou-fleur en soutien au premier fut également très bien exécuté avec un chou-fleur croquant & une recette de Romesco bien meilleure que la moyenne. La pieuvre était bien, similaire à ce qui se fait en Espagne, pas surprenant, mais rien à redire non plus. Très bon vin au verre également, frais & fruité, délicieux. Seul bémol fut le prix de certains items : $8 pour les Gildas. C'est borderline pour 4 olives & 2 anchois. $18 par verre de Vermouth? Alors que la bouteille se vend $22 à la SAQ? Prohibitif. Ça se veut une critique constructive mais ces prix sont ridicules ($36 pour 2 verres?). On recommande chaudement pour l'ensemble de l'oeuvre mais on a encore le prix du vermouth au travers de la gorge. Impeccable restaurant sur toute la ligne. P.S.: svp laisser un 👍 si ce review a su vous guider dans vos choix, merci 🙏 ******************** Réponse au propriétaire Cantabria? Oh wow, oui ça justifie le prix tout à fait (avec les olives & les guindillas) & nous avons reconnu le goût d'Espagne immédiatement- bravo. J'ajouterais ces infos sur le menu, ça justifie tout à fait le prix. Critique constructive : avez-vous songé à les vendre $3.75/chaque vs $8.00/2? C'est perceptuel mais je ferais le test. D'après moi vous en vendriez plus. Dans un cas comme dans l'autre, on en commanderait, vous êtes la seule à offrir cette qualité supérieure. Erreur? Ah OK, alors le prix fait beaucoup plus de sens. Pas besoin de remboursement, l'erreur est humaine & faute avouée est à moitié pardonnée, c'est tout à votre honneur. Vous m'offrirez un tour de votre cuisine lors de notre prochaine visite car à ce prix, on va se revoir (très bon d'ailleurs le Falset) plus souvent ! Hasta Luego
Excellente qualité pour le prix. Plats de spécialité Catalane superbement exécutés. Belle sélection de vins de la région pour pas cher. Staff sympathique & attentionné. Live band. Quoi demander de plus ?
Excellent restaurant de tapas espagnols. La sélection de vin est à la hauteur également. Service impeccable, nous avons passé une excellente soirée en terrasse ! Nous reviendrons certainement
Superbe expérience. Service exceptionnel. Ambiance wow! Service de 18h pas trop bruyant. Les saveurs de l'Espagne vraiment exceptionnelles, je me croyais en vacances. Seul bémol c'est un peu coûteux bouteille de vin 5 tapas 220$ pour deux.
Tout est incroyable, les mets sont parfaitement relevés & goûteux, belle carte des vins, le service est hyper chaleureux & l'ambiance est très bien aussi. Une très belle découverte!