Le chef Jason Kacprzak, des produits de qualité, un accueil chaleureux et une carte des vins accessible font Kapzak un bistro rassembleur. Visitez-nous!
Les avis sur Bistro Kapzak soulignent globalement une cuisine de grande qualité et des plats savoureux, une carte de cocktails créative et un service attentif, avec une ambiance chaleureuse propice aux retrouvailles entre amis ou en famille et aux occasions festives. L’endroit est apprécié pour son cadre agréable et ses choix variés qui restent abordables, même si l’ambiance peut être bruyante selon les soirées. La cuisine polonaise est valorisée par des entrées et plats signature, et les cocktails maison sont souvent applaudis; toutefois quelques dégustations ont manqué d’harmonie ou d’assaisonnement et certains plats, parfois, manquent de raffinement. Le service est fréquemment décrit comme impeccable et professionnel, avec des conseils sur les vins et les boissons, même si des lenteurs ou des erreurs mineures ont été signalées lors d’événements. Globalement, Bistro Kapzak est une adresse prisée à Granby pour une expérience gastronomique généreuse et variée, qui séduit les amateurs de cocktails et de saveurs polonaises, tout en invitant à privilégier des soirées plus calmes pour apprécier pleinement les plats et les accords.
Commençons par le plus important : la nourriture était, dans son ensemble, excellente! Les pierogis au millet & champignons était une succulente réinterprétation d'un classique. La joue de bœuf était délicieuse & les accords mets vins étaient superbes.
La serveuse & le sommelier étaient disponibles & avenants. Rien à redire.
Pourquoi aussi peu d'étoiles?
Nous sommes arrivés à l'heure de notre réservation (18h30), & précisé nos restrictions alimentaires ainsi que le fait que nous avions un forfait. On nous mentionne que nous aurions dû prévenir d'avance lors de la réservation, mais sans plus.
Le souper a duré littéralement 3h45... On n'en ferait pas un plat si ce n'est que plusieurs tables autour de nous ont précisé avoir le même forfait & sont sorti avant nous, même s'ils étaient arrivés après!
Nous ne pouvons que spéculer sur ce qui s'est passé, mais soupçonnons les caprices de quelqu'un dans la chaîne. Pour notre première escapade sans enfants en cinq ans, & considérant que le plus jeune m'avait réveillé à 4h00 ce matin-là, je me serais bien passé de ces caprices.
Dans les circonstances, je me trouve généreux avec trois étoiles.
Parfait moment en famille, où nous avons pu partager des bons mets avec de superbes suggestions d'accompagnement en boisson... Le service était plus que chaleureux & souriant! On retient cette adresse pour une prochaine escale au Canada 😃
L'entrée, plat principal, dessert excellent. Le goût, les saveurs très différentes de ceux des mets québécois. Essayez aucuns regrets de notre part. Cet 👍👍👍👍👍
Nous avons adoré découvrir de nouveaux plats & la cuisine polonaise! L'ambiance était bonne, les cocktails était excellent. La nourriture était bien, mais malheureusement pas dans nos palettes de goût personnelle. L'expérience vaut le déplacement amplement par contre. Merci beaucoup a toute l'équipe.
Il devait faire presque 30 degrés dans le restaurant où j'étais assis. Nous avons demandé pour partir l'aïr climatisé & on nous a répondu qu'elle était brisée. Nous étions 8 à notre table & le service a été très long. À un moment donné, nous avons entendu un vacarme incroyable dans la cuisine. Assez pour que le plancher du restaurant tremble. 30 minutes plus tard, quelqu'un qui semblait responsable est venu nous dire qu'ils travaillaient très fort dans la cuisine pour préparer nos plats sans aucune explication en nous signalant qu'une assiette était tombée. Il s'est écoulé plus d'une heure entre la fin de l'entrée & le plat principal. Aucune excuse pour le retard, aucune compensation, aucune explication... Manque de respect total pour les clients. Ils devraient apprendre que la transparence est plus payante que l'opacité du point de vue du client. Je vous souhaite bonne chance lors de votre visite. Je n'y retournerai pas.
29 sept. 2023
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Les prix paraisse élevé mais les portions sont bonnes. Tres biens manger, j'ai laissé mon dessert.
Grande variétés pour les amateurs de cocktails & soirée 50% les mercredis 😁
