Bella Bubble Bar se démarque par une cuisine vietnamienne authentique et fraîche qui transporte à chaque bouchée, avec des pho riches et aromatiques, des banh mi croustillants et généreux, des plats de vermicelles savoureux et une sélection de bubble teas variés; l'ensemble est servi dans une ambiance intime et chaleureuse, où le cadre convivial et le service rapide et attentionné renforcent le plaisir; le personnel est décrit comme très sympathique et le propriétaire comme particulièrement accueillant, ce qui donne une impression constante de chaleur humaine et de proximité, avec en bonus la possibilité d'apporter son vin. Les portions sont généreuses et les prix raisonnables, et les clients apprécient la fraîcheur des ingrédients et le goût vietnamien authentique. Certaines observations évoquent tout de même des améliorations possibles: banh mi parfois avec peu de viande, besoin d'un peu plus de basilic ou d'assaisonnements, et des aspects logistiques comme le stationnement, l'emploi de vaisselle jetable ou la gestion du flux lors des périodes d'affluence. Dans l'ensemble, l'endroit est perçu comme l'une des meilleures adresses vietnamiennes de Sherbrooke et une valeur sûre pour revenir tester d'autres plats.
Le propriétaire est super accueillant, drôle & gentil! Il offre un service impeccable! Tout cela sans parler de la qualité des produits! Nous avons dîner en partageant une phõ & c'était excellent! Ce n'est pas ma première visite puisque j'ai déjà goûté leur banh mi (les meilleurs en ville selon moi) & ce n'est certainement pas ma dernière visite! Je recommande fortement.
11 janv. 2025
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Je ne pourrais dire pour le service & ambiance puisque j'ai commandé à la livraison seulement mais la nourriture était excellente ! Je reviens tout juste du Vietnam il y a deux jours & je n'avais pas envie de cuisiner & voulais faire goûter à mon copain qui ne m'avait pas accompagné dans mon voyage. Je me suis pris un Bahn Mì & honnêtement ? Les saveurs était authentique! Je pense que c'est le plus proche du real deal que l'on peut avoir ici. Les photos des autres plats ressemblait beaucoup à ce que j'ai vu là-bas également. Si vous cherchez un bon restaurant vietnamien, ne cherchez plus !
Great restaurant, food is perfect, the service is great, you don't know what to eat? Don't worry everything is good. Maudit que j'aime ce resto. Je recommande fortement.
Great spot. Very friendly staff. Excellent Phò. It was also nice to be able to add Sriracha &/or hoisin sauce according to preference to make the soup just right. Will be back again! Even better if: modern decor Thank you
31 déc. 2024
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Food is decent & service is friendly. They can speak French, English, & Vietnamese so you should be covered! The pho special has all the meats they offer but the broth could use some work. It wasn't bad but it lacked sufficient beef flavor & wasn't really hot enough to cook all the garnishes. Noodles were a good texture. I'd like the large to be slightly bigger because the bowl was bigger than the medium my companions got but the noodles & meat didn't seem all that different. Maybe I was just hungry.
