Bangluck propose un voyage culinaire thaïlandais authentique, mariant avec expertise les saveurs traditionnelles à une approche contemporaine des plats classiques. Les clients peuvent savourer une gamme variée de currys vibrants, de préparations de nouilles aromatiques et de sautés expertement assaisonnés, tous élaborés avec des ingrédients de première qualité et une attention méticuleuse aux détails. Le menu propose des soupes signature, réputées pour leur profondeur de saveur et leur chaleur réconfortante, mettant en valeur le cœur de la cuisine réconfortante thaïlandaise. Vivez une évasion savoureuse où chaque plat raconte une histoire du riche héritage gastronomique de la Thaïlande, préparé pour ravir et satisfaire les palais les plus exigeants. L'établissement offre une atmosphère accueillante propice à la dégustation de ces spécialités thaïlandaises préparées avec expertise.
Bangluck est souvent décrit comme une destination chaleureuse et charmante sur le Plateau, offrant une ambiance réconfortante idéale pour un dîner décontracté. De nombreux clients apprécient le restaurant pour sa cuisine thaïlandaise authentique et savoureuse, soulignant que des plats comme la soupe de nouilles au bœuf, le poulet frit croustillant et les différents bao sont des choix exceptionnels. Le personnel est régulièrement décrit comme amical et poli, contribuant à une expérience globale accueillante pour ceux qui recherchent un repas rapide et délicieux. Avec son allure de petit bijou caché et un menu qui apporte de vraies saveurs thaïes en ville, le restaurant demeure une recommandation populaire pour les amateurs de nouilles et ceux qui souhaitent profiter d'une expérience culinaire relaxante et bien assaisonnée.
The food was delicious, incredibly fresh, with rich aromatics, tasted authentic. The ambiance was calm & relaxing, simple yet elegant décor. It's a wonderful spot for anyone who appreciates flavourful Thai cuisine. Highly recommend, I'll definitely be back!
5 oct. 2024
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Bang-chance « Maman, choisis un numéro de 1 à 4 ». Aux grands maux, les grands moyens. Pour notre escapade à deux du samedi soir, autant le bistro de quartier, les mets ouïghours, la soupe vietnamienne & la cuisine de rue thaïlandaise nous faisaient des yeux doux & rendaient l'élection de la destination impossible. C'est le hasard qui allait s'en charger. « Le 1 » & le gagnant est... le Bangluck ! Si je suis si indécis alors que certaines connaissances savent une semaine à l'avance l'objet de leur désir « Je veux du shish-kebab dimanche prochain » ce n'est pas par crainte de souffrir le regret d'une malheureuse expérience. Au contraire ! Puisque je me fie aux recommandations de plusieurs critiques professionnels (Ève Dumas, Élise Tastet, J.P. Karwacki pour n'en nommer que trois), je demeure dans l'expectative de bien manger. Plutôt, mon irrésolution a à voir avec mon empathie, c'est-à-dire le fait que mon bonheur est affecté par celui de mon compagnon de table. Par conséquent, je veux m'assurer que le type de cuisine du restaurant soit convenablement aligné avec les goûts de ce dernier. Pour ce qui est de ma mère, elle avait, semble-t-il, eu de meilleurs souvenirs du Thaï Express que du Pichai. Que nous réserverait donc la cuisine de rue du Bangluck ? Un très bon temps ! Voilà ce que nous réservait le Bangluck. En aval de la Rue Chabot, l'anonyme local de briques rouges s'annonce sobrement par une petite enseigne lumineuse où y figure le profil d'un homme à tête ronde d'homme aspirant des nouilles. Il se dégage de cette façade sans fioritures une aura de secrétisme, on a l'impression de s'approcher d'un lieu réservé aux initiés, mais cette impression se dissipe en arrivant aux fenêtres qui énoncent en gros caractères : « Bangluck - Nouilles thaïlandaises ». Vous ne serez pas dépaysé par le décor. Il n'y a probablement rien qui évoque moins la cuisine de rue thaïlandaise qu'un agencement épuré (minimaliste) tout de bois & de blanc. Ce n'est pas non plus une critique, je ne crois pas que l'aménagement doive refléter le pays d'origine des mets, mais plutôt la personnalité du chef. En tant que tel, ça manque de caractère. Toutefois, toute la vie du Bangluck est insufflée dans ce que je pourrais qualifier sans crainte d'errer un des meilleurs repas thaïlandais que ma mère & moi avons la chance de déguster. Commençons par le Kuay Tiew Heng, une soupe qui exemplifie cette recherche constante de la cuisine thaïlandaise de l'équilibre des saveurs. Le mélange sucré-salé était à ce point harmonieux que je n'ai voulu laisser aucune goutte de bouillon au fond du bol. Le croquant pain grillé aux crevettes (Nom Pang Na Gung) est un amuse-gueule des plus agréables. Le riz au poulet frit (Khao Man Gai Tord) vous amènera dans un voyage de tendresses & de parfums avec son poulet qui se détache délicatement & son riz à l'ail & au gingembre que vous consommerez jusqu'au dernier grain. Vous devriez également poser vos lèvres sur une de leurs boissons signatures à 7 $, un Unchun Manao ou un Chaw Kiew. Juste à regarder les photos, il me vient une envie terrible d'y regoûter. Comme j'en souffre ! Bien sûr, aucune expérience au restaurant ne serait complète sans son aspect intrinsèquement social. Je rends grâce à toutes ces personnes qui ont permis cet agréable moment, en débutant par les cuisiniers qui ont perfectionné leur art & en finissant par les serveuses qui étaient le visage du restaurant, souriantes, attentionnées & prévenantes. Je remercie aussi ma tendre mère qui fait une excellente compagne de table. Il n'y en a pas deux comme elle. Prix par personne : 35 $ Plaisir par personne : grandissime.
C'est une place vraiment chaleureuse & pastel. L'emplacement est parfait, juste un peu caché de la grande rue. Parfaite place pour une date romantique. Le service est rapide, la bouffe est à la bonne température. Les Bao buns sont vraiment très très taste, & les bouillons des ramens sont délicieux. C'est la première fois que je prenais un ramen sans soupe, elle était servie à côté. Le cocktail du moment était cute & violet. Les boissons au thé sont vraiment réconfortantes.
Beaucoup de sentiments partagés par rapport à cette nouvelle adresse de mon quartier. La nourriture est en effet excellente, il y a de la qualité & de l'attention qui y est mise, le menu est bien ficelé, pas trop gros, pas trop petit. Dans ce département, rien de particulier à signaler, mis à part que les portions gagneraient à être peut-être 10-15% plus volumineuses pour le prix. Par contre, j'ai plusieurs dilemmes concernant le lieu en tant que tel: - Ça se présente comme un café, soit, mais avec une vision un peu bancale de service aux tables. - Si c'est un café, pourquoi il y a des gens qui clairement font du service aux tables? Sont-ils des serveurs qui sont payés heures + tips? Sont-ils payés un taux horaire honorable où le pourboire est en extra? Rien de tout ça n'est clair & ça met beaucoup de pression sur le client au tout début de son expérience en payant directement à l'entrée. - Des entrées qui arrivent après le plat principal c'est no bueno - Le local est propre, il est bien, mais c'est tout. Ça manque de personnalité d'envie de rester pour prendre quelque chose sur place. Il y quand même plusieurs améliorations à faire, & beaucoup de clarté à apportez concernant ce que le client dépense. Ça se présente comme restaurant, mais veut l'ambiance d'un café, ce n'est pas clair & ne devrait pas avoir ce genre de zones grise.
Je sors tout juste de ce restaurant. Rien à dire, c'était excellent ! Je vous recommande le Bao porc & les nouilles sauce soja maison au porc. Tout avait du goût, un festival de saveurs en bouche !
