Bagel Etc produit des bagels emblématiques de style montréalais caractérisés par une mie dense et moelleuse ainsi qu une croûte dorée obtenue grâce à des méthodes de cuisson traditionnelles au feu de bois. Ces anneaux façonnés à la main sont pochés dans une eau miellée afin de garantir le profil aromatique caractéristique qui définit l identité culinaire locale. Au delà des variétés classiques au sésame ou aux graines de pavot, l établissement propose une sélection variée de sandwichs consistants composés de viandes, de fromages et de légumes frais déposés sur ces pains maltés. L agencement intérieur privilégie une esthétique fonctionnelle axée sur la rapidité de service des produits artisanaux. Le respect rigoureux des méthodes ancestrales assure l intégrité texturale requise pour un produit authentique. La clientèle découvre un menu spécialisé concentré sur les éléments fondamentaux de la boulangerie et des accords protéinés savoureux.
Bagel Etc. est largement considéré comme une institution montréalaise charmante, appréciée pour son atmosphère rétro chaleureuse, son décor nostalgique et son lien avec l'histoire culturelle de la ville. De nombreux clients apprécient le menu déjeuner classique, en particulier les œufs bénédictine, les Huevos Rancheros et les bagels frais, tout en soulignant souvent le service rapide et convivial du personnel. Bien que l'établissement soit prisé pour son ambiance unique et son caractère accueillant, certains visiteurs ont relevé des incohérences dans la qualité des plats, des retards de service pendant les heures de pointe et des préoccupations concernant la politique de paiement uniquement en argent comptant, ce qui a causé de la frustration chez ceux qui n'avaient pas été informés de cette exigence au préalable.
We stopped by here just to get a coffee. Very nice people. This is where Leonard Cohen used to hang out, & that red stool is where he used to sit. When they renovated the place, they kept the stool.
I recently had the pleasure of dining at Bagel etc, & it was an experience to remember! From the moment I walked in, I was transported back to the vibrant 80s with the retro decor & nostalgic tunes playing in the background. The atmosphere was electric, & I couldn't help but smile. The service was incredibly fast without compromising on quality. My food arrived promptly, & I was genuinely impressed by how quickly the staff managed to serve a bustling restaurant. Speaking of the staff, they were the epitome of politeness & professionalism. Every interaction was warm & welcoming, making me feel like a valued guest. & then there was the food-absolutely delicious! Each dish was bursting with flavor & prepared to perfection. It's clear that a lot of love & skill goes into every meal. Whether you're a fan of classic comfort foods or looking to try something new, Bagel etc has something to tantalize every palate.
THE BEST BREAKFAST IN MONTREAL. I mean that. Been coming to bagel for more than 5 years - it consistently delivers amazing food, coffee & service. Authentic staff, beautiful ambience & genuine vibes. A must if you're in the city & wake up craving a delicious, hearty meal 💯
Skidding through the Park of Portugal, we transversely approached this famous eat-spot, Bagel Etc. Once inside, quick attention & taken straight to a seat gave us a chance to get a look at the decor. What a grand place to get juices (mine, gracious grapefruit) & order a meal (mine, French Toast with bacon). Looking up, there was a classic tin ceiling, dark in its current form, as dark as the music man. See the pictures, & in one find the bullet hole (resulting from gun mismanagement by some angry girlfriend, further information not for publishing). It was nice here as the service was impeccable & not suffocating. Just the perfect atmosphere, given the place we were in & who was there before us ...
Que de beaux souvenirs en revenant luncher au Bagel etc. ce midi. J'y allais régulièrement à la fin des années'90, alors que Leonard Cohen était très souvent attablé au comptoir, lui qui vivait tout juste en face du Parc des Portugais. L'endroit est pratiquement inchangé, avec ses couleurs typiques, ses moulures, sa table de cuisson visible de tous, & son "petit coin" dédié à Leonard Cohen (près des toilettes). Bouffe simple mais très bonne, service amical & rapide, mais surtout, un endroit chaleureux avec beaucoup d'histoire. Je n'attendrai pas aussi longtemps avant d'y retourner.
