Bagel Etc produit des bagels emblématiques de style montréalais caractérisés par une mie dense et moelleuse ainsi qu une croûte dorée obtenue grâce à des méthodes de cuisson traditionnelles au feu de bois. Ces anneaux façonnés à la main sont pochés dans une eau miellée afin de garantir le profil aromatique caractéristique qui définit l identité culinaire locale. Au delà des variétés classiques au sésame ou aux graines de pavot, l établissement propose une sélection variée de sandwichs consistants composés de viandes, de fromages et de légumes frais déposés sur ces pains maltés. L agencement intérieur privilégie une esthétique fonctionnelle axée sur la rapidité de service des produits artisanaux. Le respect rigoureux des méthodes ancestrales assure l intégrité texturale requise pour un produit authentique. La clientèle découvre un menu spécialisé concentré sur les éléments fondamentaux de la boulangerie et des accords protéinés savoureux.
Bagel Etc. est largement reconnu comme une institution montréalaise incontournable pour le petit-déjeuner et le brunch, apprécié pour son atmosphère rétro de type diner et ses liens profonds avec l'histoire culturelle de la ville. De nombreux clients saluent l'accueil chaleureux du personnel, l'efficacité du service et la richesse du menu, notamment les œufs bénédictines servis sur des bagels frais et les pommes de terre déjeuner assaisonnées. Bien que la majorité des visiteurs apprécient l'ambiance chaleureuse ponctuée de jazz et la qualité constante des plats, certains ont relevé des incohérences occasionnelles concernant la rapidité du service, la préparation de certains mets ou la clarté des prix. Malgré des avis partagés sur le rapport qualité-prix et l'exécution de certains plats, l'établissement demeure une adresse locale très prisée qui allie avec succès une atmosphère conviviale et des classiques gourmands.
The Huevos Rancheros (with bagel) was absolutely delicious.
This was my first time having a salsa like this - not a blended sauce, but one with large, fresh chunks of tomato, which made it feel really vibrant & fresh. The tomatoes had a nice natural acidity, paired beautifully with the chewy bagel & finished with a soft, runny egg yolk. The combination of tangy, chewy, & creamy textures was really memorable & definitely worth trying.
That said, the French toast was pretty average & didn't stand out compared to the other dishes, so I wouldn't particularly recommend it.
Discovered it this morning while waiting for a winter tires change...
Wow!.. Awesome experience!
Food, ambience, service!
They even can accommodate celiac people like me with gluten free bread!
Highly recommend for anyone who is killing time & wants to venture around!
Amazing place!
Returning to an old huant after almost 40 yrs. Still has its charm & & awesome menu & staff. Stopped in for a midweek brunch as we'd been in town to see a show. The plateau & main are the same & yet different than I remember.
Bagel Ect, still a gem! They served up one of the best brunches we've had in Montreal. I ordered the classic Benedictine Eggs Benedict-perfectly poached eggs, rich & velvety hollandaise, all on a fresh, fluffy base. My partner had the Romanov, a version with lox, which was equally delicious-the smoked salmon was silky & flavorful without overpowering the dish. A special shoutout to their sautéed potatoes-crispy, well-seasoned, & the ideal companion to our meals. Cozy atmosphere, friendly service, & food done right. Forgot to mention, thier latte are perfect...Highly recommended!
Great Montreal bagels here! Service was good. Very contemporary place & not too expensive. Highly recommend. Multiple vegetarian options, but limited vegan options.
Been going here since the 80's. Love their burgers but today had the club sandwich. Service was excellent & the decor brings you back to a bygone era. The club was tasty & would recommend as was the Salad Nicoise. The tuna was excellent. Only disadvantage was the line up to pay at the cash, Extremely inconvenient & not fun making customers wait so long. Recommended.
