Bagel Etc produit des bagels emblématiques de style montréalais caractérisés par une mie dense et moelleuse ainsi qu une croûte dorée obtenue grâce à des méthodes de cuisson traditionnelles au feu de bois. Ces anneaux façonnés à la main sont pochés dans une eau miellée afin de garantir le profil aromatique caractéristique qui définit l identité culinaire locale. Au delà des variétés classiques au sésame ou aux graines de pavot, l établissement propose une sélection variée de sandwichs consistants composés de viandes, de fromages et de légumes frais déposés sur ces pains maltés. L agencement intérieur privilégie une esthétique fonctionnelle axée sur la rapidité de service des produits artisanaux. Le respect rigoureux des méthodes ancestrales assure l intégrité texturale requise pour un produit authentique. La clientèle découvre un menu spécialisé concentré sur les éléments fondamentaux de la boulangerie et des accords protéinés savoureux.
Bagel Etc. est largement reconnu comme une institution montréalaise incontournable pour le petit-déjeuner et le brunch, apprécié pour son atmosphère rétro de type diner et ses liens profonds avec l'histoire culturelle de la ville. De nombreux clients saluent l'accueil chaleureux du personnel, l'efficacité du service et la richesse du menu, notamment les œufs bénédictines servis sur des bagels frais et les pommes de terre déjeuner assaisonnées. Bien que la majorité des visiteurs apprécient l'ambiance chaleureuse ponctuée de jazz et la qualité constante des plats, certains ont relevé des incohérences occasionnelles concernant la rapidité du service, la préparation de certains mets ou la clarté des prix. Malgré des avis partagés sur le rapport qualité-prix et l'exécution de certains plats, l'établissement demeure une adresse locale très prisée qui allie avec succès une atmosphère conviviale et des classiques gourmands.
Timeless ambiance. The décor is one-of-a-kind, & the music harks back to an older era & a Montreal of years gone by (think Leonard Cohen, John Little paintings, Roch Carrier, etc.). The staff is amazingly friendly. The two salsas are homemade & uniquely flavorful. The meals are scrumptious (go for the Gershwin!!). The orange juice is made on the spot, & the coffee is uniquely delicious!
Bagel Etc. in Montreal is a charming breakfast spot that blends great food with rich local lore. From the moment you walk in, the friendly staff make you feel like a regular-even if it's your first visit. Service is impressively quick; you'll barely have time to sip your coffee before your breakfast arrives, hot & satisfying.
The menu is full of comforting classics, but what truly sets Bagel Etc. apart is its atmosphere. The head chef is known for sharing stories with diners, weaving tales of Montreal's cultural past with a warmth that makes the experience feel personal. One of the most beloved stories is about Leonard Cohen, who was a frequent visitor. His presence still lingers in the air, especially when you spot the signed Photos he once brought in, now proudly displayed on the walls-a quiet tribute to a legendary artist & a loyal patron.
Bring in your own signed CD Andhave it added to the wall.
Whether you're there for a quick bite or a leisurely morning, Bagel Etc. offers more than just breakfast-it offers a slice of Montreal's soul. Between the food, the stories, & the welcoming vibe, it's easy to see why locals & tourists alike keep coming back.
Bagel Etc is a CLASSIC plateau establishment. Their potatoes are *unreal*. I visited for the first time in a few yrs (been living away from MTL) & it was even nicer than I remembered. Turns out it was bought by one of the line cooks & a waitress! The vibes were good, now they've retained vibe & are augmenting!! Their benedicts are all served on bagels. The French toast is made with challah. Unlimited drip coffee. Weekends are busy which makes things difficult for the waitstaff at times, be patient!! it's worth the wait. Takes cash or debit. Former haunt of famed son of MTL Leonard Cohen. Congratulations again on the purchase of the business, so happy we'll have Bagel Etc for generations to come!!
9 sept. 2025
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More or less a standard diner for classic breakfast fare; pancackes, eggs, bacon, etc. Very nice vibe & even nicer service. Apparently this was one of Leonard Cohen's old haunts too, which is pretty cool to me!
We stopped by here just to get a coffee. Very nice people. This is where Leonard Cohen used to hang out, & that red stool is where he used to sit. When they renovated the place, they kept the stool.
Que de beaux souvenirs en revenant luncher au Bagel etc. ce midi. J'y allais régulièrement à la fin des années'90, alors que Leonard Cohen était très souvent attablé au comptoir, lui qui vivait tout juste en face du Parc des Portugais. L'endroit est pratiquement inchangé, avec ses couleurs typiques, ses moulures, sa table de cuisson visible de tous, & son "petit coin" dédié à Leonard Cohen (près des toilettes). Bouffe simple mais très bonne, service amical & rapide, mais surtout, un endroit chaleureux avec beaucoup d'histoire. Je n'attendrai pas aussi longtemps avant d'y retourner.
Loved this place, great service, great bagels, lovely people. We went both mornings we were in Montreal for breakfast. Highly recommended for Leonard Cohen pilgrims/tragics.
Simon, the story teller, shared his stories regarding Leonard Cohen eating at his Bagel place & pointed us in the direction of where Leonard had his house...will never forget his kindness! However we arrived for a bagel when he was closing so 😔 to miss out but next time I am in Montreal will be sure to eat there...Jo New Zealand & Joan Australia
