Aylwin Barbecue excelle dans l'art de la perfection mijotée, proposant une expérience authentique de fumoir où chaque pièce de viande est assaisonnée d'un mélange d'épices signature et fumée au bois parfumé. Les convives peuvent s'attendre à une poitrine de bœuf tendre et savoureuse, des côtes succulentes qui se détachent de l'os, et du porc effiloché juteux, le tout préparé avec un dévouement aux techniques traditionnelles du barbecue. Pour compléter ces viandes fumées de premier choix, des salades croquantes et vibrantes ainsi que des sandwichs copieux et satisfaisants, assemblés avec des ingrédients frais et de qualité, sont également proposés. Cet établissement offre une approche robuste et sans prétention du barbecue classique, garantissant un repas profondément satisfaisant pour les amateurs à la recherche de saveurs fumées authentiques et d'une cuisine experte.
Aylwin Barbecue est largement reconnu comme une destination incontournable au marché Atwater, récoltant de nombreux éloges pour son approche authentique et artisanale du barbecue. Les visiteurs soulignent fréquemment la qualité de la poitrine de bœuf, des côtes levées et des burgers, notant la tendreté de la viande et le savoir-faire constant derrière chaque plat. De nombreux clients apprécient la rapidité du service et l'atmosphère accueillante, la viande fumée et la poutine étant souvent citées comme des favoris locaux. Bien que certains mentionnent que les prix peuvent être élevés et que des irrégularités puissent survenir, le consensus général est que la grande qualité, la saveur des ingrédients et le dévouement à l'excellence en font un lieu incontournable pour tout amateur de barbecue à Montréal.
Their smoked meat was one of the best I tried in Montreal. The Texas-style beef brisket sandwich was also fantastic. The staff was very nice & friendly. There was a relatively long wait to order our food (they are popular!), but a short wait to pick up our food (they are fast & effective)! We will certainly visit again when we are in Montreal next time
Oh que c'était satisfaisant comme repas. Le carnivore en moi était vraiment comblé. J'ai pris le plateau du jour & j'ai ajouté également un sandwich brisket. Toutes les viandes étaient tellement bonnes. J'ai moins aimé cependant la crème de maïs, mais c'est probablement uniquement un goût personnel. Les saucisses & le brisket était délicieux, mais la grande star du repas est sans aucun doute les stiky ribs. Si vous hésitez sur ce que vous devez prendre c'est les ribs qui vous faut absolument !
We were really enthusiastic about the smoked meat sandwich here. Considered it as one of the beat.
However our last 2 visits were disappointing.
The meat was dry , slices of meat thick & the bread falls apart.
Once we figuerd it can happen , but twice?
Sadly , we will not go back, at 18$ we expect bette
2 août 2026
sur Google
🍽️
Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoMontreal.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
Absolutely outstanding. This is hands down one of the best BBQ spots I've been to.
I had the burnt end brisket platter, the aylwinator cheeseburger, & the pulled pork sandwich, & every single item was phenomenal. The brisket was incredibly juicy, tender, & packed with smoky flavour. The burger was cooked perfectly, the bun was fresh & unbelievably soft, & every bite was excellent. The pulled pork was just as impressive-moist, flavourful, & perfectly balanced.
You can tell they take pride in everything they serve. The quality of the meat, the execution, & the attention to detail were top-notch from start to finish.
If you're looking for authentic barbecue, this place is an absolute must-visit. I'll definitely be back.
Went on a Sunday at around noon & got their breakfast sandwich (with sausage) & an iced latte. I was pleasantly surprised with the quality of their iced latte - the espresso was good, the ratio was just right!
The breakfast sandwich comes with egg, tomato, lettuce, an adobo sauce, & cheese + an add on for their sausage patty. The sandwich itself was great, but the sausage patty didn't add much more to it, in my opinion. I'd get it again without the patty & spend my money on trying their hash browns instead.
Amazing service! The man at the counter (maybe an owner?) was super warm & friendly & explained to me exactly what was in the sandwich.
Would recommend & will be coming back to try the other stuff on their menu!
