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Restaurant

Aylwin Barbecue

Saint-Henri
4.8$ & $$

Cette entreprise peut être temporairement fermée.

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Aylwin Barbecue Restaurant Montréal: Menu, Avis & Réserver (2026)
BBQSandwichsSaladesAméricaineFumoir-SmokehouseComptoir-BoutiqueService de traiteur
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Aylwin Barbecue est un projet né dans le fond d’une ruelle d’Hochelaga au cours de l'été 2016 avec un vieux réservoir de propane, une machine à souder (mais pas de soudeur), quelques morceaux d’acier et deux chefs montréalais, donnant un pop-up éphémère improbable autour d’un fumoir tout aussi improvisé.

Commodités, services et plus

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Avis pour Aylwin Barbecue

Nourriture
Service
sur Google4.8 (200+)
*au 2026-04-01
5★
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Résumé des avis

Les avis sur Aylwin Barbecue soulignent une adresse de barbecue où les viandes fumées sont maîtrisées, en particulier le brisket et les ribs, accompagnées de sauces sucrées et épicées et d'un burger fumé apprécié, le tout dans une ambiance simple et conviviale près du Marché Atwater. Beaucoup décrivent un fumage profond qui met en valeur la saveur de la viande et des portions généreuses, avec des sides comme le mac n' cheese et la poutine qui complètent le repas, et le service rapide et sympathique est souvent mentionné. Dans l'ensemble, cet endroit est considéré comme l'une des meilleures BBQ de Montréal et attire une clientèle fidèle, même si certains avis notent des préférences sur la douceur de la sauce ou des portions pouvant sembler plus petites ou certaines pièces moins convaincantes.

Fantastic brisket sandwich. Laughably small portion of ribs.

10 oct. 2025
sur Google
3.0

Didn't like it. It's decent food but I've had so much better BBQ I can't eat this anymore. The ribs taste & feel like ham & thr sauce is way too sour.

21 sept. 2025
sur Google

One of the best smoked food North of USA. Great deep smoke flavor with the ribs & beef brisket.

21 sept. 2025
sur Google

Wow!! Those ribs & sausage were just perfect. Best bbq I have had in a long time!! Going back tomorrow to try the pulled pork & brisket!!

9 août 2025
sur Google

Bonne place de BBQ, je recommande ribs & brisket, préférablement pas en sandwich afin de mieux apprécier la viande qui est excellente même sans sauce.

6 juil. 2025
sur Google

After walking through the meat market, the mere presence of this establishment induced salivation. Fortunately, the meal went above & beyond the high expectations I had.

For only 30CAD, between 2 people we rolled out of the market, bellies full of the most succulent pork ribs, juicy melt-in-your-mouth smoked sausage, & a light green goddess salad to cut the heavy meat. I'll add, the ribs had a gorgeous dry rub with the tastiest hot sauce & bbq on the side--perfect for not getting your face soaked in sauce & leaving plenty of delicious rib flavor to enjoy.

Can't recommend enough!

26 juin 2025
sur Google

The brisket, the ribs, the bread.. Real good.

31 juil. 2024
sur Google

Nailed the brisket. Ribs were very good. Cucumber buttermilk salad was refreshing & I've never seen that before. Very difficult to serve this volume of BBQ at near-competition level quality but they're doing it well. Wash it down with a frozen margarita & you're having a great day at the Atwate

22 juil. 2024
sur Google

Hands down the best smoked brisket I've had in my life. Never had a cut of meat that tender, melts in your mouth. 🤤 The homemade coleslaw & pickles are very good too. Highly recommend. Look forward to trying their ribs next time.

18 juil. 2024
sur Google
4.0

Ah, le fumoir BBQ près du canal, où j'ai découvert que mes yeux étaient plus gros que mon estomac! 🍖 Pour seulement 13,50$, j'ai eu droit à une assiette de ribs de 3-4 onces, & bien sûr, j'ai pris une double portion. Parce que pourquoi pas? Le dernier morceau commençait à être de trop, mais qui peut résister à des ribs si bien assaisonnés? Pas moi, en tout cas! 😅 L'assaisonnement était parfait, pas trop sucré, même après deux portions. Bravo au chef pour ne pas avoir transformé mes ribs en bonbons! 🍬 & le cadre? Magnifique! Manger près du canal ajoute une touche de romantisme à chaque bouchée. 🌊 & si vous avez encore de la place (ou un congélateur), vous pouvez acheter des morceaux complets pour environ 20$ l'unité. Parce que rien ne dit "je t'aime" comme un gros morceau de viande fumée! 💖 Sur la photo, vous voyez 3-4 onze environs (donc 3 ribs, bien garnies).

13 juil. 2024
sur Google