Aux Vivres établit une norme définitive en matière de nutrition végétale en transformant des légumes et légumineuses simples en repas substantiels axés sur le goût. Le menu privilégie les ingrédients complets, proposant des bols de riz signature agrémentés de vinaigrettes maison et de protéines assaisonnées qui mettent l'accent sur la densité nutritionnelle plutôt que sur les alternatives transformées. Au-delà des bols classiques, la cuisine produit une sélection diversifiée de tempeh, de seitan et de desserts à base de noix de coco qui respectent une philosophie strictement végétalienne. Chaque préparation se concentre sur l'équilibre des macronutriments grâce à l'utilisation de produits frais, de céréales germées et de graines riches en nutriments. L'environnement demeure fonctionnel, soulignant la qualité brute des ingrédients. Cet établissement agit comme un pôle central pour ceux qui recherchent une alimentation exclusivement végétale, privilégiant les techniques de cuisson propres et performantes.
Aux Vivres est largement reconnu comme une référence en matière de cuisine végétalienne à Montréal, salué pour ses plats sains, savoureux et aux portions généreuses tels que le bol Dragon et divers wraps. De nombreux clients apprécient l'ambiance chaleureuse et la qualité des ingrédients, soulignant que même les non-végétaliens apprécient le menu. Bien que l'expérience soit globalement décrite comme positive avec un service amical et attentionné, certains convives trouvent les prix élevés, et quelques avis mentionnent des préoccupations concernant la rapidité du service, la livraison ou une déception occasionnelle face à certains changements dans le menu ou certaines saveurs.
The Buddha Bowl was well-cooked, but unfortunately quite bland unless you drown it in the sauce. At least it's a huge portion so you can take home the leftovers. Thankfully, the Choco-Banana Pie saved the day-incredibly delicious!!
Our server, Tania, was so lovely & smiley. The portions were huge & we ended up taking some to go, so it's amazing value. The Caesar wrap & the Gyros were both fantastic - great mix of textures & super flavorful sauces. The cornbread was not bad but a little strange to have it with guacamole 😂 The choc PB cheesecake had a gorgeous texture & was packed with rich peanut flavour.
so disgusting. literally inedible. had to throw it all away. what's with all the high reviews? some of the worst food i've ever tasted.
the mekong sandwich was so sweet it was like a dessert. it tasted crazy gross.
i could not eat the buffalo wings either. the sauce wasn't like buffalo sauce but rather a funky cheese yeast sauce. but the worst part was the wing itself. mushy texture & disgusting flavour.
the dragon bowl was a tiny salad & a small block of unseasoned tofu. the sauce, again, was a terrible thick yeast dressing, way too sweet & way too salty.
the berry un-cheesecake has a very high water content for the crust the filling & the compote. like severely incompetent preparation on all fronts. usually with a bad dessert you can find something to salvage.
i enjoy vegan food & this was terrible. made me feel sick.
sham restaurant.
12 avr. 2026
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Mauvais service !! & La nourriture n'était pas bonne!!
Les carottes étaient beaucoup trop marinées. Un repas qui devait être chaud était froid!
Je l'ai mentionné à la serveuse, mais elle ne m'a rien proposé.. J'ai demandé une sauce supplémentaire pour camouflé le goût du vinaigre.. ce qu'elle a fait, mais ce n'était pas meilleur..
Le pain au maïs était sec & froid.
Le guacamole contenait beaucoup trop d'ail, & la sauce servie avec le pain au maïs goûtait trop la levure.
La serveuse m'a dit que c'était normal parce qu'il y avait de nouveaux employés en formation…?!
Une autre serveuse est venue me verser de l'eau. Je lui ai dit merci, & j'ai eu droit à un roulement d'yeux…
Notre serveuse n'est pas revenue nous voir pour voir si la sauce c'était mieu... puis nous avions terminé depuis 15 à 20 minutes & personne ne s'occupait de nous..
Je les voyais tous discuter au bar sans porter attention aux clients..
Je me suis finalement levée pour demander la facture, car nous ne trouvions plus notre serveuse. On m'a répondu qu'elle était en pause… Aucun remplaçant n'avait été assigné à notre table ?
On m'a offert un crédit de 2,20 $ pour un repas à 40 $ que je n'ai même pas mangé..
Tried Aux Vivres Plateau in Montreal & overall it was a solid vegan dining experience.
The food presentation was clean & appealing. The burger (Okonomiyaki-style) had a nice texture & flavor balance, & the potato wedges were well-seasoned & crispy on the outside. The chipotle mayo added a good kick & tied the plate together nicely.
The taquitos were decent-crispy & served with a creamy dipping sauce-but they felt a bit standard compared to the burger, which stood out more.
Portion sizes were fair, & the menu offers good variety for plant-based options. Pricing is on the slightly higher side (~$55 for the meal), but expected for a specialty vegan spot in Montreal.
Service was smooth, & the overall vibe felt casual & welcoming.
Première fois que je mange à ce resto je connaissais les produits ( que j'adore) . J'ai pris le burger . Tellement délicieux , goûteux juteux , avec une bonne petite salade chou toute simple mais très bonne . Les patates & la sauce chipotle étaient tres bonnes . Je vais y retourner . Les prix restent très raisonnables aussi .
The waitress was nice, the decor sober, the atmosphere calm & ideal for an intimate dinner... But my deluxe bowl was disappointing. It was mainly fresh salad. The quality was there, but the sauce was not enough to spark up the whole composition. The faux-saumon was just bland grated carrots, the tofu was equally tasteless, the guacamole got lost in the great amont of greens. My faux cheesecake was decent however. Overall too expensive for what it was.
