Aux Vivres impose une norme rigoureuse pour la cuisine végétalienne en proposant un menu ancré dans des ingrédients sains et dynamiques. La cuisine se spécialise dans des bols de riz denses en nutriments, garnis de vinaigrettes maison emblématiques et de tempeh ou de tofu mariné. La clientèle découvre une sélection variée de plats inspirés des saveurs mondiales, allant de currys robustes à des salades fraîches et croquantes. Chaque assiette met en valeur des textures et des saveurs audacieuses dérivées exclusivement de légumes, de légumineuses et de grains entiers. L'établissement maintient un engagement ferme envers l'intégrité végétalienne, garantissant que toutes les boissons et tous les desserts respectent scrupuleusement les principes éthiques. Ce lieu constitue une destination essentielle pour obtenir une alimentation végétale consistante et satisfaisante servie avec efficacité. La qualité constante reflète un dévouement rigoureux au mouvement culinaire fondé sur le végétal.
Aux Vivres impressionne régulièrement sa clientèle grâce à ses plats végétaliens frais, sains et savoureux, tels que le célèbre bol Dragon et les créations au tempeh. De nombreux convives apprécient la générosité des portions, la variété des options adaptées tant aux végétaliens qu'aux non-végétaliens, ainsi qu'un service généralement amical et efficace. Bien que certains clients expriment parfois une déception concernant des plats précis comme les burgers ou la composition de certains bols, l'avis général souligne une atmosphère accueillante et des ingrédients de haute qualité. Malgré quelques remarques sur le confort des chaises ou une certaine inconstance dans le service, le restaurant demeure une destination incontournable pour ceux qui reviennent régulièrement déguster ses repas végétaux vibrants et délicieux.
I have had food from Aux Vivres many times (going all the way back to when they were in a small spot on saint Dominique), & while my girlfriend's order (the gyro) was tasty & a nice large portion filled with plenty of crispy lettuce, tomatoes, pickled onions & delicious tzatziki; my order, le royal cheeze, was just a disappointment. There was a sad single leaf of lettuce, single slice of tomato, & a patty that was pasty & underwhelming.
For the price I felt pretty unhappy, as I seriously could have just gone to A&W if I wanted something better than what I got.
For those interested in an amazing vegan burger experience I'd recommend not having one here, stick to their bowls (the dragon is a classic) or the wraps, & go to LOV for a burger that's worth paying 22$ for.
Being vegetarians it is difficult for us to to find places that have great food, multiple options & an even fantastic ambience. This place checked all boxes!!!
We ordered Golden pancakes & The Okonomiyaki Burger & absolutely loved it. Highly recommend this place & definitely coming back again soon.
We were fairly disappointed with our first meal here. We had heard good things & happy to find a new vegan restaurant. The Thai bowl had good & less good parts while the Aux Vivres signature burger was a disappointment. Our second visit was so much better, we had brunch (Golden Pancakes & Huevos Rancheros) & it was delicious, definitely worth coming back for. I would still say that the portions are a little too big so bring a container to take the test home
A cozy spot with exceptional service, thanks to Mia, who truly elevated the experience. The burger with shiitake mushrooms was enjoyable, though the potato wedges could have been improved. The dirty chai latte was decent, but the chai spice was slightly overpowering. Overall, it was a pleasant visit & a great option for vegan dining.
Really awesome, as always. I had the BLT which was my go-to order at the original location over 20 years ago. It tastes just as good as it did back then! My daughter loved her burger & the fries tasted just like we would make them at home. Lovely place, beautiful plants & atmosphere with a kind & quick service. We look forward to coming back again soon!
Overall the best vegan restaurant I've ever been to. All of their food is delicious but their burgers are especially delicious, specifically the OKONOMIYAKI burger which is the best veggie burger I've ever had!
Repas d'inspiration indienne très complet & lassi a la mangue déliceux. Le burger okonomiyaki (pas de rapport avec les galettes japonaises d'ailleurs) par contre était très sec c'est dommage parce que les pommes de terres étaient bien tendres & assaisonnées.
