Les retours sur Ateliers SAQ par ITHQ soulignent des expériences riches et conviviales, avec des sessions d'initiation à la dégustation et des contenus bien structurés qui démystifient le vin, des instructeurs compétents et dynamiques rendant les notions accessibles et stimulantes, et des dégustations accompagnées d'explications claires sur les arômes, les saveurs et les accords. Les ateliers, parfois associant cuisine et vins, sont décrits comme interactifs, professionnels et bien organisés, avec une ambiance qui favorise les échanges et la curiosité, et des démonstrations ou animations qui maintiennent l'attention. Des retours mentionnent aussi des moments d'interactions fructueuses et un apprentissage qui donne envie de poursuivre, ainsi que quelques limites ponctuelles comme une légère agitation en classe ou un rythme soutenu dans certains cours, sans compromettre l'impression globale. Dans l'ensemble, l'expérience est perçue comme très positive et incite à revenir pour explorer d'autres niveaux et thématiques.
J'ai acheté l'atelier dégustation de vin pour mon conjoint en cadeau de Noël. Mon chum ainsi que plusieurs autres personnes se sont rendus au point de rdv comme mentionné dans le courriel & l'animateur n'est pas venu. L'hôtel n'était même pas au courant que l'atelier devait avoir lieu. L'ITHQ n'a jamais confirmé sa présence. J'ai pourtant fait l'achat de cet atelier en novembre & on est en février. J'ose espérer qu'on sera remboursé. Très décevant comme gestion pour une école avec une aussi grande reputation. On se serait attendu a plus de professionnalisme.
Notre formateur était très compétent & très intéressant. La formation nous a fait découvrir des aspects du vin que nous ne soupçonnions pas. Nous allons poursuivre notre éducation bientôt.
La formation est très intéressante & conviviale avec une enseignante qui a les connaissances sur son sujet parfaite pour ceux qui début & qui veut en connaître plus pour savourer le vin
Superbe expérience. Ateliers très formateurs animés de main de maître par Martin Laroche, un comédien/sommelier qui possède une connaissance impressionnante de l'univers du vin & partage sa passion avec dynamisme, professionnalisme & humour. J'ai déjà hâte de suivre le niveau 2. Je recommande vivement.
24 nov. 2025
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J'ai eu une expérience incroyable dans mon cours ! J'ai appris énormément sur le vin, ses odeurs, ses saveurs & les différentes régions. Je le recommande vivement à tous ceux qui aiment le vin !
J'ai eu une très belle expérience dans mon cours. J'ai beaucoup appris sur le vin & sur les différents goûts. Je le recommande à tous ceux qui aiment le vin.
Excellente expérience de dégustation & d'apprentissage autour des vins, des cépages, des accords. Une fabuleuse formation offerte avec talent & expertise par François Marchal. Je recommande avec enthousiasme.
1 nov. 2025
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J'ai beaucoup aimé mon expérience d'Atelier culinaire & dégustation de vins à l'ITHQ. J'ai appris plusieurs techniques de cuisine & c'était super agréable.
Ma conjointe & moi avons eu la chance de participer à un Atelier de cuisine sur les Vins & récoltes d'ici. Quelle belle soirée!
Dans une ambiance conviviale & avec des équipements de pro, nous avons pu concocter 3 succulentes recettes mettant en valeur les produits d'ici. Les explications des techniques par la chef Lola étaient faciles à suivre & elle était toujours disponible pour répondre à nos questions. Nous sommes même repartis avec quelques restants tellement les portions étaient généreuses.
Du côté des vins, vraiment intéressant de proposer 2 accords différents pour certains services. Cela nous a permis d'apprécier les vins présentés sous un nouvel angle. Les explications de Nathalie étaient aussi très claires, elle a bien su nous guider dans la dégustation pour que nous puissions apprécier les produits à leur juste valeur.
Nous avons aussi beaucoup apprécié la présence de Maria, toujours là pour s'assurer qu'on ne manque de rien. Sinon, avouons-le, toujours agréable de cuisiner sans avoir à se soucier de la vaisselle & du ménage 😉
Bref, ça nous a donné le goût d'en faire un autre!
J'ai participé à l'atelier de cuisine Ins & récolés d'ici. Nous avons cuisiné trois recettes associées à la dégustation de 6 vins. Je ne suis pas trop trop vins, mais la dégustation menée rondement par Nathalie Bergeron emmenait des interactions intéressantes entre les membres du groupe. La cheffe Lola nous donnait des indications simples & faciles pour la préparation des recettes. Les postes de travail sont bien préparés, les consignes sont claires. Mon copain & moi avons passé une magnifique soirée.
