Il était une fois…Asteur : un lieu unique où mystère et élégance s’unissent pour créer une aventure gastronomique incomparable dans laquelle chaque plat raconte une histoire et chaque repas devient un voyage.
Ici, les légendes oubliées de nos bois et lacs prennent vie dans une harmonie parfaite de goûts et d'émotions. Récoltés par des artisans et producteurs locaux, nos ingrédients sont les héros de ces récits culinaires !
Commodités, services et plus
Nous acceptons: Master Card, Visa, AMEX, Interac, Paiement Mobile, Paiement sans contact
Ce résumé met en lumière une expérience Asteur où chaque chapitre du menu dégustation transforme le repas en voyage sensoriel : des plats imaginatifs, des textures surprenantes et un équilibre subtil entre terroir québécois et créativité, servis dans une ambiance feutrée et chaleureuse. Le cadre et la visite des coulisses renforcent le charme, tandis que l accord mets et vins est pensé avec soin et que les boissons sans alcool offrent des surprises rafraîchissantes. La brigade attentive et le service impeccable font de chaque service une démonstration d exigence et de générosité, et le chef vient parfois partager l inspiration derrière les plats. L utilisation de produits locaux, le souci du détail et la présentation raffinée renforcent le sentiment d une expérience digne des grandes maisons. Quelques critiques évoquent un rythme parfois rapide et des portions qui peuvent sembler modestes au regard du prix, mais l ensemble demeure une aventure culinaire unique que l on a envie de revivre et de recommander.
Je suis toujours abasourdie par mon expérience gustative & sensorielle vécue chez Asteur. Le service est tout aussi professionnel qu' humain & chaleureux; les plats sont tout aussi savoureux & impressionnants du point de vue visuel que gustatif. Je n'ai pas pris de photos, car j'ai consacré chaque seconde à découvrir les saveurs & les textures de chacun des plats préparés avec un soin artistique. Il faut dire que l'expérience commence par une histoire, puis par le spectacle visuel des assiettes. S'ensuit le spectacle olfactif & gustatif &, en cours de route, la visite en cuisine nous surprend. Après avoir observé l'équipe en pleine confection des assiettes, on apprécie différemment les créations qui nous sont apportées. Un délice d'expériences sensorielles, surtout avec l'accord mets vin. Merci!
Nous sommes allés vivre l'expérience Asteur le 17 mai 2025…je ne m'en suis toujours pas remise.
De de la prologue à l'épilogue tout était parfait!!!
Comment une équipe peut créer un menu aussi réfléchi. Chaque ingrédients a sa raison d'être & est exploité à son maximum.
Que dire du décor de l'ambiance & du service… c'est un sans faute!
Le décor est raffiné & feutré tout en était relax & accueillant…sans aucune prétention!
Le service est exceptionnel! Chaque membre de cette merveilleuse équipe est sincèrement très sympathique & c'est évident qu'ils ont un du plaisir à travailler ensembles.
J'ai déjà hâte de revenir passer un moment chez vous!
Nous avons eu le plaisir de découvrir le menu découverte du mercredi, & ce fut une expérience absolument remarquable du début à la fin.
Chaque plat nous a charmés, tant par ses saveurs subtiles & ses arômes bien dosés que par sa présentation soignée & raffinée. Le menu accord mets & vins était parfaitement équilibré, mettant en valeur chaque bouchée avec justesse. J'ai particulièrement apprécié les découvertes gustatives qu'on ne retrouve pas ailleurs - une belle invitation à sortir de l'ordinaire.
Le service était chaleureux & attentionné, ce qui a contribué à créer une ambiance conviviale tout en demeurant élégante. Le décor, à la fois recherché & de très bon goût, complète à merveille l'expérience sensorielle.
Nous avons quitté avec l'envie d'y retourner rapidement pour vivre l'expérience complète, & c'est exactement ce que nous ferons. Une adresse à découvrir absolument pour tous les amateurs de cuisine fine, de belles découvertes & de moments savoureux!
J'attendais avec impatience ma visite au Asteur & j'ai adoré mon expérience. Malgré que j'avais réservé un dimanche & qu'entre temps ils ont changé leur plage horaire, ils ont conservé ma réservation fesant preuve de professionnalisme. Le nouveau décor est magnifique & confortable. Nous avons été chaleureusement accueilli & très bien servi par Vanessa & son collègue en cuisine qui nous ont fait découvrir les plats, les vins & le concept à chaque services. La nourriture était délicieuse & préparée de main de maître. (Coup de coeur pour notre visite en cuisine😉)Merci à toute l'équipe!
J'ai eu la chance de manger lors de l'evenement à 4 mains entre le chef Olivier Robillard & le chef Rémi Lemieux.
2 chefs dignes d'une étoile, ça fait un repas 2 étoiles, non?
Mention spéciale pour les vins de Mr Osmin. Celui-ci nous a même fait deguster en surprise le fameux Clos Joliette.
24 mai 2025
sur Google
🍽️
Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoMontreal.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
Dès notre arrivée, une belle ambiance chaleureuse & de confort s'installe.
Tout au long de la soirée, le personnel nous prend en charge.
Pour une expérience unique, je suggère vraiment l'accord mets & vins. Les sommeliers nous présentent leurs suggestions de vins dans un langage accessible & simple.
Hier, il y avait deux grands chefs cuisiniers, Olivier de chez Asteur & Remi anciennement de chez Nemo. Ce repas était d'une très grande qualité & diversité, un de mes meilleurs repas! Chaque service était différent dans les saveurs & les présentations. Les aliments du terroir sont de qualités & très biens apprêtés avec les sauces, les réductions & les huiles. Nous avons eu 10 services qui se sont déroulés sur 3.30h, si je peux me permettre pour ma part, un 8 services aurait été suffisant.
Mon impression finale est que ce tout nouveau restaurant se prépare à recevoir dans un avenir rapproché ses étoiles du Guide Michelin .
Visiting Montreal from Toronto I had heard great feedback about Asteur. Our party of 8 had a memorable evening & every course was so elegantly + tastefully created. Looking back the highlight was certainly the course that was served in the kitchen - unique & so much fun. Will definitely return to Asteur on our next Montreal visit
Une Vrai expérience culinaire ! Qualité, service & présentation impeccables ! Définitivement un endroit an essayer & vous abandonner au voyage de cette expérience !
21 mai 2025
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Une expérience culinaire 12/10 - tout simplement inoubliable !
Notre soirée au restaurant Asteur à Boisbriand a été exceptionnelle du début à la fin. Chaque détail était soigneusement orchestré pour créer une expérience mémorable :
• La nourriture ? Créative, raffinée & savoureuse à chaque bouchée.
• Le service ? Attentionné, chaleureux, d'un professionnalisme exemplaire.
• L'ambiance & le décor ? Modernes, élégants & parfaitement équilibrés pour créer une atmosphère accueillante & chic.
Un grand bravo à toute l'équipe d'Asteur. Vous redéfinissez l'art de bien recevoir.
Nous reviendrons sans hésitation - & nous en parlerons autour de nous.
Un véritable coup de coeur !
Maxime & Marie Andrée
Dès notre arrivée l'accueil a été superbe, service personnalisé & très chaleureux. Que dire de la nourriture, de la première mise en bouche jusqu'au dessert, les saveurs présentes & un délice en bouche.
On holiday from Toronto I had heard & read the reviews & was expecting a wonderful evening. I was blown away by the food, service, wine pairing - will now make sure my wife & I return to Montreal this year.
Such a creative menu - but the highlight was dining in the kitchen. WOWZA!!
Un véritable joyau culinaire! Lorsqu'on parle de restaurants qui sortent des sentiers battus, le restaurant Asteur est à placer au sommet de la liste. Chaque détail a été soigneusement pensé : du décor enveloppant à l'accueil chaleureux & attentif du personnel.
Les saveurs, quant à elles, sont tout simplement inoubliables. Chaque plat est une oeuvre d'art unique, mêlant des ingrédients frais & des techniques innovantes pour créer des expériences gustatives qui ravissent les sens. Que ce soit la délicatesse du crabe ou du flétan, l'équilibre des épices du succulent Bison, le sublime foie gras avec son mariage de textures, le fondant du boeuf Wagyu & la finesse de ses champignons sauvages, chaque bouchée fut une découverte. Jusqu'au raffinement des desserts avec leurs subtils arômes inspirés de la forêt boréale. Remarquable.
& que dire de l'accord des vins! Grâce à son expertise & son instinct impeccable, la sommelière Victoria a sublimé chaque plat en choisissant des vins qui ont enrichi la dégustation & créé une harmonie parfaite pour un plaisir gastronomique inoubliable.
Mention spéciale à la créativité du chef Olivier, qui sait surprendre tout en respectant les bases de la gastronomie. On sent une passion débordante dans chaque assiette & cela ajoute une dimension émotionnelle à l'aventure.
En bref, L'Expérience Asteur que mon conjoint & moi avons vécue fut une révélation qui a dépassé nos attentes. C'était bien plus qu'un repas : ce fut un voyage, une histoire à raconter, & un moment à chérir.
