Dans l'ensemble, Alma est perçu comme une expérience culinaire mexicaine haut de gamme et innovante, autour d'un fil conducteur centré sur le maïs et des plats comme les tacos et le canard qui séduisent par leur fraîcheur et leur finesse. Le service est généralement attentif et l'ambiance intime du lieu est chaleureuse, avec une carte des vins en écho aux plats et une présentation soignée. Des réservations sont conseillées car l'espace est limité et les portions peuvent sembler petites par rapport au prix, ce qui peut surprendre certains gourmets. Certains commentaires suggèrent d'accompagner le repas d'une meilleure explication des intentions du chef pour la dégustation. La terrasse attenante et l'ambiance conviviale sont des atouts fréquents, tout comme la créativité et l'harmonie des saveurs. Globalement, Alma est considérée comme une référence pour la cuisine mexicaine à Montréal, offrant une expérience mémorable et incitant à revenir pour découvrir d'autres menus et accords, malgré quelques expériences plus coûteuses ou plus modestes en portions.
After waiting over 4 weeks to find a table & time to dine, & after seeing all the social media videos I was really excited to try this place, & it was sooooo disappointing. There were many factors that made the experience less than memorable but the worst was by far the horrible wine selection. Not worth the hype, there are so many great restos in Mtl to blow $300 for dinner for 2
9 nov. 2024
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Restaurant mexicain avec produits frais locaux. Tout à une touche de différent maïs mexicain. Nous avons pris le menu 5 services & avons beaucoup apprécié. Service excellent & le Mezcalita était parfait!
This review is written from a Mexican perspective & specifically regarding the taco omakase: YMMV. 0) booze selection: seems like the sommelier said "I am in charge of the booze & I don't care what anyone thinks" "Il y aura aussi des margaritas, des mezcals & des bières disponibles pour cette occasion! " "Une selection de jerez, tequila, mezcal & vin doux est également disponible ainsi que des margaritas". Lies... Mezcal: cheapest SAQ option, 1 option. Tequila: cheapest SAQ option, 1 option. Cerveza/beer: most commercial Spanish beer, 1 option. Cocktails: margarita (1 flavour) or mezcalita (1 flavour). 1) First dish was agua de tortilla. Just tortillas mixed with water, sugar & cinnamon. Minimal effort but fine... 2) Second dish was an aguachile with tortilla chips. Very delicious aguachile but only 5 tortilla chips. At least give me an even number of chips if I they are meant to be shared between two people. Also, nowhere near the proper amount of chips for the amount of aguachile which was very generous. 3) Third dish was A tostada... to share between two people. First time I had ever have to share a tostada. Not even physically possible to do it cleanly unless the tostada is getting soggy... which it was getting there... 4) Fourth dish was an octopus taco. I was afraid I was going to share one taco with my partner but we each got our own & it was delicious so nothing to complain here. 5) Fifth dish was a filet mignon carpaccio taco with a black garlic salsa; each our own. The filet mignon had 0 seasoning & it was placed on top of the garlic salsa covering the entire tortilla. Who in Mexico hides their salsa?!?! Besides not appreciating the salsa itself & making the tortilla soggy, in this particular execution, you take a bite & it tastes like tortilla + unseasoned beef & suddenly... boom! Garlic bomb! I was surprised no one internally picked this up. 6) Fish "Zaranzeado" with A tortilla. Surprisingly, the misspelling wasn't the worst part since what I was fearing the most happened: a single tortilla to share. I asked for another one & I was denied my request. FYI: in Mexico we get a side of tortillas with tortilla-based dishes. It kept getting worse: the tortilla had imprinted the name of the restaurant, which they obviously had to do in advance, so the "special" tortilla was soggy & room temperature. (Second) First time ever in my life sharing a tortilla which is pretty sad because the fish was seasoned & cooked perfectly. 7) The dessert amazing! Check Chef Mariana's Carlota Boulangerie Mexicaine. My favourite spot in town for Mexican pastries. She even went to our table to say hi & ask for feedback rather than having mezcal shots like the head chef did between dinner services. We are a generous culture. My blood is made mostly of corn. I am sorry, but I cannot have a lot of sympathy for a Mexican owner of a high-end restaurant who denies me an extra tortilla in QC while I can get it for free from any senito in MX selling way better street food.
As a Mexican guy living in Montreal for just a year this place is quite an experience. The food takes you to a journey of different flavors with a really good feeling. The menu was really good. I will only add a little bit more of chips for the aguachile because they were so tasty
Notre expérience dans ce restaurant n'a pas été à la hauteur des attentes pour un établissement gastronomique. Nous avions choisi le menu dégustation cinq plats, à 200$ pour deux personnes sans alcool, espérant une expérience culinaire mémorable. Malheureusement, les saveurs, bien que correctes, manquaient de caractère & d'assaisonnement, donnant une impression de simplicité qui ne justifiait pas le prix élevé. Les portions étaient également très petites, ce qui a accentué notre déception compte tenu du coût. Nous avons eu le sentiment de ne pas en avoir pour notre argent, en sus des saveurs décevantes. Bien que le personnel ait été aimable & attentif, cela n'a pas suffi à compenser le rapport qualité-prix désavantageux. En fin de compte, nous sommes repartis avec l'impression que les tarifs pratiqués sont excessifs par rapport à la qualité de la cuisine proposée. Nous ne recommandons pas ce restaurant à ceux qui recherchent une expérience gastronomique à la hauteur de leur investissement.
Food was excellent! (People complaining about portions not being big enough.. quality over quantity. Go somewhere else if all you want are big portions of poorly made food)
2 nov. 2024
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Je comprends que ce soit de la haute gastronomie mais payer plus de 100$ par personne pour d'infimes portions, ça gâche l'expérience & ça reste au travers de la gorge. Si vous cherchez un endroit pour vous régaler & vous rassasier, passez votre chemin, ou alors payez l'addition très salée & sortez le ventre vide!
Quelques très belles surprises/ pétoncles, dorade crue au bon moment de la séquence & incroyable dessert mandarine/ganache...mais patatrash, après 600$ d'addition, le geste convivial, généreux & naturel n'y était pas.
Je ne suis pas inspecteur Michelin, mais je dois dire que la question de l'étoile se pose à cause du service pas a la hauteur de l'assiette...peut être une mauvaise soirée. Je réessaierai
I would give them 10 stars if I could. This is my favourite restaurant in Montreal. Chef Juan's creativity & skills is unmatched while wine aficionado Lindsay is providing customers with the best wine selection in the city. The way they make feel regulars like old friends & the restaurant's homie & cozy atmosphere is some of the reasons why I always recommend it & will always go back. PS: you should also try their other restaurant (right next door), Tinc Set. They have amazing tapas with amazing wine & the same extraordinaire duo.
We initially reserved the 5 course meal menu but ended up adding a few items to complete the 9 course meal. The place is very charming & low key. Service was very attentive & knowledgeable. The food was exceptional. The organic, Spanish wine pairing was not my favorite... the majority were white or rose & tasted very much alike (& not in a good way).
Très belle découverte à Montréal Nous avons été conquis par les plats de ce restaurant. Un grand merci à Muriel pour son accueil chaleureux & ses recommandations au niveau des vins. L'ambiance est très agréable, nous avons passé un excellent moment ! Merci
12 sept. 2024
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Quelle expérience incroyable. J'ai amène mon fils pour une soirée avec lui. Ne sachant pas s'il allait aimer, nous avons pris le menu découverte 5 services plutôt que celui carte blanche. Même ainsi on vous propose le reste si jamais vous souhaitez compléter. On a tous les deux être ravis. Installés au bar on voyait en plus le chef & sa brigade s'activer en cuisine. Dans une ancienne feutrée & décontractée, calme (on s'entend très bien parler ce qui est également très agréable), on découvrait chaque plat avec émerveillement : c'était dans un plaisir visuel avant des explosions de saveurs avec des textures & des goûts qui sortent de l'ordinaire. C'est certain que je le recommande & que j'y retournerai, cette fois pour l'expérience complète.
Great spot, food is excellent, we don't drink wine so I can't comment on it, but our friends all seem impressed with the wine list. Very tasty, be ready to spend quite a bit if you want to leave with your belly totally full.
