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Restaurant Coup de cœur

Alma Montreal

Outremont
4.3$$ & $$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 18:00
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Photo de Alma Montreal, Outremont - Montréal
PâtesFruits de mer/PoissonsGrand choix de vins
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À propos

Alma Montreal concentre son attention sur la convergence des traditions culinaires catalanes avec l'abondance des ingrédients locaux canadiens. La cuisine met en avant des préparations de pâtes maison qui soulignent les profils céréaliers saisonniers aux côtés de préparations délicates de produits de la mer frais. Chaque assiette démontre un engagement rigoureux envers la provenance des ingrédients et la précision technique dans l'assaisonnement. L'environnement de restauration maintient une esthétique minimaliste qui accorde une attention totale à l'intégrité structurelle des composants servis. Les convives découvrent un menu qui privilégie l'expression naturelle des matières premières par des techniques de chaleur contrôlée et de conservation traditionnelle. La composition de chaque plat reflète un équilibre intentionnel entre la salinité océanique et les saveurs terrestres, assurant une narration cohérente tout au long de l'expérience globale. Cet établissement opère avec une volonté unique de traduire des influences méditerranéennes authentiques dans un contexte contemporain.

Détails

Commodités, services et plus

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Alma Montreal a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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(1199)
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Avis pour Alma Montreal

Nourriture
Service
sur Google4.4 (400+)
*au 2026-07-15
4.3199 évaluations
5★
68%
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Résumé des avis

Alma Montreal propose une expérience gastronomique unique qui sublime la cuisine mexicaine grâce à un travail technique, une grande précision et des ingrédients de qualité. De nombreux convives saluent l'excellence des menus dégustation, soulignant l'originalité des plats centrés sur le maïs ainsi que la pertinence des accords mets et vins qui accompagnent chaque service. Bien que l'atmosphère intime et le service chaleureux soient régulièrement mis en avant pour la qualité de l'accueil, certains clients soulignent des portions jugées trop restreintes par rapport au prix demandé. Malgré des avis partagés sur la valeur globale et certains assaisonnements, cet établissement est largement reconnu pour sa créativité culinaire et son cadre convivial.
Page 2 de 2 - 15 Avis
Alexandre
5.0

Really, really good. Prime food quality & service. We had the 5 services tasting menu.

29 juil. 2024
sur Google
Rodrigo
3.0

We got the tasting menu, food very well presented, but portions & flavors were not at its best. We had an apéro before going to the restaurant & after the end of dinner we ended up good in terms of appetite. I can imagine someone going with an empty stomach not having a good time regarding portions. Overused the olive oil in many dishes, lacking acidity on others, two steps were too salty & one dish didn't even have the black garlic mayo (described by the server, when I asked him where the black garlic mayo was located in the taco he pointed me out some fried crunchy pieces of garlic in oil) if you run out of an ingredient communication between kitchen & front of the house is basic so the server will give the proper excuses before & not making him look like a fool.

19 mai 2024
sur Google
Sandra
5.0

Enjoyed an amazing 9 course tasting menu paired with unique wines from small batch wineries from the Basque regions of Spain & France. Staff very friendly & service was exceptional. If you're looking for a delicious & artfully created menu with excellent service, look no further. Truly a special experience.

14 mars 2024
sur Google
Sarah
5.0

Visiting Alma was one of my top dining experiences ever. A well curated tasting menu, wonderful drink pairings both alcoholic & non alcoholic. The service was incredible, attentive & knowledgeable staff served the dishes & explained each one. We sat at the counter & had a great view of the kitchen & food prep. A very small & intimate dining experience makes sure you get a reservation in advance. We'd been interested in eating here in a previous visit & couldn't get a reservation. However it is more than worth the wait & the hype!

9 févr. 2024
sur Google
Dondré
5.0

Had a wonderful experience here & was very happy I got to experience this restaurant. I tried a few years ago when I was in Montreal & I wasn't able to get a reservation. It was worth the wait the food was fantastic, a very creative fused menu with excellent service. The ambiance was also great. Low light with a lot of candles. It's a very small restaurant so it feels very private. Hats off to the chef for putting together a fantastic tasting menu.

25 déc. 2023
sur Google
Voir 199 évaluations
www.restomontreal.ca