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Restaurant Coup de cœur

Alma Montreal

Outremont
4.3$$ & $$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 18:00
lundi
mardi
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dimanche
Photo de Alma Montreal, Outremont - Montréal
PâtesFruits de mer/PoissonsGrand choix de vins
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À propos

Alma Montreal concentre son attention sur la convergence des traditions culinaires catalanes avec l'abondance des ingrédients locaux canadiens. La cuisine met en avant des préparations de pâtes maison qui soulignent les profils céréaliers saisonniers aux côtés de préparations délicates de produits de la mer frais. Chaque assiette démontre un engagement rigoureux envers la provenance des ingrédients et la précision technique dans l'assaisonnement. L'environnement de restauration maintient une esthétique minimaliste qui accorde une attention totale à l'intégrité structurelle des composants servis. Les convives découvrent un menu qui privilégie l'expression naturelle des matières premières par des techniques de chaleur contrôlée et de conservation traditionnelle. La composition de chaque plat reflète un équilibre intentionnel entre la salinité océanique et les saveurs terrestres, assurant une narration cohérente tout au long de l'expérience globale. Cet établissement opère avec une volonté unique de traduire des influences méditerranéennes authentiques dans un contexte contemporain.

Détails

Commodités, services et plus

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(1199)
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Avis pour Alma Montreal

Nourriture
Service
sur Google4.4 (400+)
*au 2026-07-15
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Résumé des avis

Alma Montreal propose une expérience gastronomique unique qui sublime la cuisine mexicaine grâce à un travail technique, une grande précision et des ingrédients de qualité. De nombreux convives saluent l'excellence des menus dégustation, soulignant l'originalité des plats centrés sur le maïs ainsi que la pertinence des accords mets et vins qui accompagnent chaque service. Bien que l'atmosphère intime et le service chaleureux soient régulièrement mis en avant pour la qualité de l'accueil, certains clients soulignent des portions jugées trop restreintes par rapport au prix demandé. Malgré des avis partagés sur la valeur globale et certains assaisonnements, cet établissement est largement reconnu pour sa créativité culinaire et son cadre convivial.
5.0

Came back to Montreal just for this meal. Get the wine pairing.

31 août 2024
sur Google

Visiting Alma was one of my top dining experiences ever. A well curated tasting menu, wonderful drink pairings both alcoholic & non alcoholic. The service was incredible, attentive & knowledgeable staff served the dishes & explained each one. We sat at the counter & had a great view of the kitchen & food prep. A very small & intimate dining experience makes sure you get a reservation in advance. We'd been interested in eating here in a previous visit & couldn't get a reservation. However it is more than worth the wait & the hype!

9 févr. 2024
sur Google

This restaurant offers catalan food & wines, served as tapas over 5-8 services. The concept is nice , & there is a need for such restaurant in the area. Although the service was great, the food was inconsistent. Off on certain courses, & surprisingly good on others. Given the price point, I would expect more consistency. The plates are inviting, but not technically right. Perhaps the chef is trying too much ? Wine pairing wasn't up to the expectation either, which is unfortunate from a cellar filled with bottles only from northern Spain... the team needs to rethink how to best combine the flavor, wine, especially at this price point . Ultimately, it fell below expectation to me, nor to mention that the size of our plates were very small. Promising, however, considerable work need by the chef & the owners to turn this concept into a successful story.

22 oct. 2023
sur Google

Inviting little tapas-style restaurant on a quiet street in Outremont. We ordered the five-course menu plus one extra dish & dessert.
At first, I was surprised by the first one or two portions, which others have mentioned, is on the small size. But the meal ended up being nicely portioned & well paced. We had enough food - even without the extra. Plus the dishes were tasty, creative, & nicely presented.
The wine pairings & options are great & the server was the ideal host - knowledgeable, friendly, not pushy, nor intrusive. I did not pay the bill, so can't speak to cost or value, but it was a spectacular meal & we happily recommend & visit again.
*The flan was divine!

22 sept. 2023
sur Google