S'il y a quelque chose qui ne manque pas à Montréal, c'est une variété de cafés. Que ce soit pour travailler, discuter, relaxer, vivre un moment « Instagram » ou par pure passion du café, il y en a pour tous les goûts.
Parmi les boissons favorites que les Montréalais vont chercher les meilleurs endroits, ce sont les fameux latté et en été, le cold brew aussi appelé café infusé à froid.
Certains aimeront leurs lattes classiques, tandis que d'autres seront à la recherche des meilleures innovations de saveurs. De plus, dans les dernières années, on retrouve une variété de lait végétal qui permet de savourer ces boissons sans lactose ou produit animal.
En été, on peut varier son traditionnel café filtre chaud pour un cold brew ou café infusé à froid. Plusieurs méthodes de préparation existent et créent des débats dans la communauté de passionnés/puristes de cafés. Certains cafés spécialisés utilisent l'infusion lente de style Kyoto: la méthode consiste à faire couler lentement de l'eau froide sur un lit de café moulu, qui passe ensuite à travers un filtre. Autrement, la variante la plus populaire que l'on peut trouver à Montréal est l'infusion nitro: café ordinaire infusé à l'azote.
Nous avons rassemblé nos favoris qui vous permettront de découvrir les meilleurs lattés et cold brew / café à infusion froide de la région de Montréal.
Plusieurs emplacements
En plus de son ambiance conviviale à l'italienne, ils sont l'une des références ultimes pour tout amateur de cafés à Montréal. Les lattes sont préparées traditionnellement selon la tradition italienne.L'été, le latte Freddo est une excellente version glacée de ce classique.
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1215 Rue Berri, Montréal, H2L 0H6
Situé dans le Quartier latin, le Café Léo est un espace créatif et un lieu de travail modulable. La saveur du latte change tous les mois, ce qui vous permet de découvrir de nouvelles saveurs continuellement. Ils préparent également leurs cold brew sur place. Vous pouvez sélectionner le lait et le sirop de votre choix en tout temps.
1200 Boulevard Rome, Brossard, J4W 3H3
C'est à Brossard que l'on retrouve ce café philippin unique. Le menu est composé de plusieurs items à l'Ube, dont le matcha latté au sirop d'Ube. Tant pour l'ambiance, la nourriture et les boissons, c'est un incontournable de la Rive-Sud.
4021 Boulevard St-Laurent, Montréal, H2W 1Y4
Tout a commencé en 2012 pour Dispatch en faisant la livraison de café froid en bicyclette. D'offrir un café d'origine traçable et responsable est au coeur des préoccupations de l'entreprise. Depuis, ils ne cessent de grandir, en étant le premier camion de cafés à Montréal à avoir une succursale à Toronto!
Plusieurs emplacements
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Depuis plus de 10 ans, ils sont l'un des plus réputés microtorréfacteurs de Montréal. Se spécialisant dans le café de spécialité, ils proposent une grande variété pour plaire à tous les palais. Que ce soit pour déguster dans l'une de leurs 8 succursales à Montréal et à Québec ou en vous faisant livrer votre grain, vous serez en mesure de savourer un latte et un cold brew à votre goût.
7529 Boulevard Taschereau, Brossard, J4Y 1A2
Découvrez la culture latino-américaine à travers l'Encanto Café et Boutique. Les propriétaires d'origine colombienne se font une fierté de faire découvrir leur héritage dans le service et les produits. Que ce soit la version chaude ou froide, le latte saura se différencier des autres par sa qualité et son authenticité.
Plusieurs emplacements
La première succursale a vu le jour en 2009 sur la rue Rachel, tandis que la 2e est sur Mont-Royal depuis 2011. Le but des propriétaires est d'offrir un espace convivial pour travailler, discuter et surtout, siroter un bon café à prix raisonnable. Le latte régulier est offert à l'année, tandis qu'on peut y trouver des saveurs saisonnières comme au Nutella, After 8 et plus encore.
3418B Avenue du Parc, Montréal, H2X 2H5
Retrouvez des grains provenant de torréfacteurs canadiens au Pikolo. Le café est clairement la vedette avec ses différentes méthodes pour le préparer comme l'Aeropress, Keep Cup, V60 et plus encore. C'est l'endroit parfait pour goûter un latte préparé par des baristas passionnés ou un cold brew préparé traditionnellement.
Plusieurs emplacements
Café entièrement à base de plantes (vous pouvez littéralement en acheter sur place), c'est la place pour vous amuser à boire un latte avec votre lait végétal et saveur préférée. Parmi les choix de « super-latte », vous aurez, entre autres, au matcha, hojicha, lavande, curcuma et le dirty super-latté (superfood et espresso).
343 Rue Fleury O, Montréal, H3L 1V5
Microtorréfacteur sur l'avenue Fleury dans Ahuntsic, le Brûloir est ouvert depuis 2011. Rapidement devenu un des favoris du quartier, on y trouve d'excellents lattes et de magnifiques cold brew (régulier ou le nitro) en été.
Consultez toutes les options de café dans la région de Montréal, ici.
