Montréal est une ville où la cuisine italienne occupe une place de choix, avec de nombreux restaurants spécialisés dans les pâtes. Dans chaque quartier, des établissements alliant tradition et modernité proposent des recettes qui célèbrent les pâtes faites maison.
Que ce soit dans les petites trattorias de quartier ou les restaurants plus raffinés, la qualité des ingrédients et l'authenticité des préparations sont toujours au rendez-vous. Les amateurs de plats authentiques trouveront leur bonheur avec des recettes soigneusement élaborées, mettant en avant des ingrédients locaux et des techniques traditionnelles.
Parmi les plats les plus populaires, les classiques tagliatelles à la bolognaise sont un incontournable pour ceux qui recherchent un repas réconfortant. Les gnocchis cacio e pepe, avec leur simplicité élégante, rappellent la pureté des saveurs italiennes. Pour ceux qui préfèrent des combinaisons plus audacieuses, le mac & cheese truffé ou les linguine frutti di mare offrent une expérience qui mêle les traditions et l'innovation. Chaque plat est une véritable ode à la cuisine italienne, où le respect des classiques se conjugue avec une créativité sans cesse renouvelée.
Cet article vous invite à explorer les meilleures adresses de la ville pour savourer des pâtes qui honorent la tradition italienne tout en explorant de nouvelles saveurs.
Que vous soyez une personne habituée aux pâtes classiques ou en quête de nouvelles expériences, ces restaurants sauront combler toutes vos attentes avec des créations qui réchauffent le coeur et éveillent les papilles.
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Plusieurs emplacements
Avec des succursales dans le Mile-End (l'originale), au Time Out Market, dans le Vieux-Montréal (Il Miglio Express), et bientôt au RoyalMount dans l'aire de restauration FouFou, Il Miglio s'impose comme une référence pour les amateurs de pâtes à Montréal. On y trouve des plats savoureux comme les gnocchis à la sauce tomate, les campanelle aux champignons et truffe aux orecchiette au pesto de rapini et la lasagne aux fromages. Le concept, signé par le chef Michele Mercuri, marie la simplicité de la tradition italienne à la fraîcheur des ingrédients, pour un repas réconfortant à savourer sur place ou à emporter.
116 Rue McGill, Montréal, H2Y 2E5
Le restaurant Graziella, situé dans le Vieux-Montréal, est une référence en matière de cuisine italienne moderne. Ce restaurant, ouvert le midi et le soir, propose des pâtes fraîches préparées avec des ingrédients locaux, comme les cappelletti di ricotta e levistico, les gnocchis de ricotta et Grana Padano ou les fagottini d'anatra. Le cadre raffiné et le service attentionné font de chaque repas une véritable expérience. Reconnu par The Restaurant Guides 2023: Top Italian Restaurants Gambero Rosso, Graziella s'impose comme une destination incontournable pour les amateurs de cuisine italienne authentique à Montréal.
7130 Boulevard St-Laurent, Montréal, H2S 3E2
L'Osso, au coeur de la Petite Italie, est un trésor pour les amateurs de pâtes et de cuisine méditerranéenne. Le chef Renato Ferrante y propose des créations comme les raviolis aux champignons parfumés à la truffe et les tagliolini Pescatore. Toutes les pâtes sont faites maison, reflétant l'engagement du restaurant envers la tradition italienne. L'ambiance chaleureuse et l'attention aux détails rendent chaque visite mémorable, tandis que les plats de viande et de poisson complètent une carte qui célèbre la richesse des saveurs italiennes.
6127 Avenue Monkland, Montréal, H4A 1H5
Le Bistro Amerigo, situé dans le quartier de Monkland Village, est reconnu pour ses pâtes fraîches et ses recettes italiennes traditionnelles. Le nero di seppia pescatore, les gnocchis à la truffe et les spaghetti puttanesca sont des incontournables. Avec son ambiance détendue et sa terrasse estivale, ce restaurant est parfait pour un repas réconfortant entre amis ou en famille, mettant en avant des classiques italiens préparés avec des produits de qualité. Ne repartez pas sans avoir savouré leur gâteau de tiramisu maison!
7495 Rue Saint-Denis, Montréal, H2R 2E5
Dans le quartier Villeray, le restaurant Moccione, sous la direction de Luca Cianciulli, lauréat de la compétition québécoise «Les Chefs», incarne l'authenticité de la cuisine italienne. Le menu, restreint, mais méticuleusement exécuté, met en avant des plats comme les maccheroni à la bolognaise de cerf et les casarecce au ragù de saucisse. L'atmosphère intime, évoquant les trattorias italiennes avec ses quelques tables, crée un cadre idéal pour savourer des pâtes fraîches et des mets réconfortants. La sélection de vins et cocktails soigneusement choisis apporte une touche festive à chaque repas.
777 Rue de la Commune O, Montréal, H3C 1Y1
Installé dans une ancienne prison pour femmes du Vieux-Montréal, Da Emma plonge ses convives dans la tradition italienne. Ce restaurant souterrain au charme authentique propose des pâtes fraîches, comme les agnolotti al ragù et les fettuccine ai funghi porcini. Le cadre rustique, rappelant les tavernes romaines, enrichi par une cave à vin généreuse et une terrasse ensoleillée l'été, offre un refuge réconfortant pour les amateurs de cuisine italienne classique.
Crédits photo: mtlfoodiecentral
1346 Rue Notre-Dame O, Montréal, H3C 1K7
À Griffintown, le restaurant-comptoir Lulu's Bar à Pâtes offre une expérience unique où chaque plat de pâtes peut être personnalisé selon vos goûts. Des classiques italiens comme la bolognese aux créations audacieuses telles que le poulet chipotle ou le cheeseburger, toutes les recettes sont faites maison avec des ingrédients frais et de qualité. L'ambiance nostalgique, rappelant les snack-bars des années 70 et 80, et l'accueil chaleureux des propriétaires, un couple dévoué, donnent l'impression d'être accueilli dans une maison de famille. Ce mélange de tradition et d'innovation fait de Lulu's un endroit parfait pour un repas réconfortant.
257 Rue Prince, Montréal, H3C 2N4
Dans le cadre industriel-chic de la Fonderie Darling, Le Serpent propose une expérience italienne contemporaine unique. Les classiques italiens y sont revisités avec créativité, comme les linguine au speck et truffe ou les paccheri au ragoût de sanglier. Le décor, alliant béton brut et lignes modernes, s'harmonise parfaitement avec les plats raffinés du chef Michele Mercuri. Depuis son ouverture en 2013, ce restaurant est devenu un pilier de la scène gastronomique du Vieux-Montréal.
12 Rue Dante, Montréal, H2S 1J5
Situé sur la rue Dante depuis 1999, le restaurant Lucca est un pilier de la Petite Italie à Montréal. Ce restaurant se distingue par ses plats italiens faits maison, tels que les gnocchis à la sauce pomodoro et saucisse, ou les linguines aux fruits de mer. Chaque jour, le menu proposé à l'ardoise évolue selon les arrivages, garantissant des plats réconfortants qui respectent la tradition italienne. Le cadre élégant et l'atmosphère chaleureuse font de Lucca une destination prisée pour les amateurs de cuisine italienne authentique.
1212 Rue St-Zotique, Montréal, H2S 1N5
Luciano Trattoria, ouvert en 2015 dans un ancien garage de la rue Saint-Zotique dans le quartier de Rosemont Petite-Patrie, allie la simplicité et l'authenticité. Le chef Luciano D'Orazio propose un menu restreint, mais parfaitement exécuté, avec des classiques comme les les spaghetti cacio e pepe, les gnocchis di ricotta et les raviolis aux champignons. Le restaurant, avec ses portes de garage ouvertes sur la rue en été, offre une expérience conviviale et réconfortante, où chaque plat est préparé repas fait maison, empreint de tradition italienne.
Crédits photo:inmyfoodsteps
410 Rue Saint-Jacques, Montréal, H2Y 1S1
Dans le Vieux-Montréal, Stellina est un pastificio qui célèbre la tradition italienne avec des pâtes fraîches faites maison. Le menu évolue au fil des saisons, proposant des plats comme les agnolotti au sugo d'arrosto et les rigatoni alla carbonara. L'ambiance chic, inspirée des trattorias new-yorkaises, et la possibilité d'observer les artisans en pleine création ajoutent au charme du lieu. Avec un menu dégustation et une sélection de vins italiens, Stellina offre une expérience où tradition et modernité se rencontrent.
363 Rue St-François-Xavier, Montréal, H2Y 3P9
Au coin des rues Saint-François-Xavier et Saint-Paul, la Dinette Marcella capture l'essence de la cuisine italienne traditionnelle dans le Vieux-Montréal. Des plats comme les spaghettoni quadrati aux fruits de mer, les gnocchis al tartufo et les cavatelli alla pesto mettent en valeur des pâtes faites maison dans un cadre chaleureux et intime. Ouvert tous les jours pour le dîner et pour le souper, ce restaurant offre une ambiance accueillante et un service attentionné, parfaits pour savourer des plats réconfortants, accompagnés de vins d'importation privée et d'une belle sélection de cocktails.
Plusieurs emplacements
La Pizzeria Sofia, présente au Quartier Dix30, à Rosemère et à Laval, propose une cuisine italienne qui harmonise tradition et modernité. Les pâtes faites maison, telles que les tagliatelles bolognaises et les gnocchis cacio e pepe, sont élaborées avec des ingrédients frais et de qualité. L'ambiance élégante et le service attentionné offrent un cadre parfait pour savourer des plats réconfortants, tandis que des créations uniques comme le mac & cheese truffé ou les linguine frutti di mare raviront les amateurs de pâtes. Le charme de la dolce vita se reflète dans chaque détail, des vins d'importation privée aux cocktails finement élaborés, faisant de chaque repas une véritable expérience de confort et de plaisir.
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