Un voyage gourmand : les meilleurs restaurants indiens de Montréal

Montréal compte tellement de restaurants indiens que même cette longue liste ne fait qu'effleurer la surface. De nouvelles adresses apparaissent chaque année, apportant leur lot de currys relevés, de dosas croustillants, de biryanis parfumés et de naans moelleux à goûter et à comparer.

Les adresses qui suivent misent sur les épices, les saveurs franches et les spécialités régionales. Voici quelques-uns des meilleurs restaurants indiens de Montréal en ce moment.

Dans le Vieux-Montréal, Gandhi joue la carte de l'élégance sans calmer les saveurs. Le poisson mirchi masala combine la chaleur du piment vert à la douceur des échalotes, tandis que les crevettes tandoori masala prennent de jolies notes fumées au four d'argile. L'agneau pasanda gagne en richesse grâce à la crème et au fromage maison, et le tikka masala de canard mérite le détour. N'oubliez surtout pas le naan pour éponger la sauce.

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Institution montréalaise depuis 1985, Le Taj marie grands classiques indiens et décor spectaculaire, avec sculptures anciennes et murale provenant du pavillon de l'Inde d'Expo 67. Regardez les naans gonfler et dorer dans le tandoor ouvert, puis attaquez le poulet tandoori fumé, les crevettes masala ou le paneer makhani crémeux. L'héritage de l'adresse s'étend maintenant au-delà du restaurant original grâce à ses comptoirs au Time Out Market et à Royalmount.

Au centre-ville, Chez Devi s'inscrit dans une histoire de restauration qui passe aussi par New Delhi et New York. Le buffet à volonté du midi est la grande attraction, avec crevettes épicées, paneer tikka masala et pains tandoori fraîchement cuits. La cuisine maîtrise particulièrement bien les viandes grillées au tandoor, mais les options végétariennes sont loin d'être accessoires. Portions généreuses et grand choix en font une valeur sûre près de Crescent.

Tandoori Palace a emménagé dans un espace lavallois plus vaste et plus soigné en 2024, mais la cuisine n'a rien perdu de son caractère. Les crevettes konkani baignent dans une sauce riche à la noix de coco, les spécialités tandoori portent fièrement les marques du four d'argile et les thalis colorés arrivent avec du basmati parfumé. Le midi, place au buffet. Le soir, on partage. Stationnement gratuit et salle privée pour 80 personnes en prime.

Le 409 donne aux plats réconfortants indiens un sérieux traitement nightlife dans le Vieux-Montréal. Banquettes de velours, couleurs Bollywood et éclairage façon speakeasy entourent poulet tikka masala, agneau vindaloo et une poutine au poulet au beurre délicieusement excessive. Le bhaji à l'oignon apporte le croquant, tandis que le korma d'agneau se drape d'une riche sauce aux amandes. Au bar, Mumbai Mule et Garam Sour tiennent parfaitement le rythme.

India Rosa sort les classiques indiens pour une soirée en ville. Dans ses adresses du Plateau et de Griffintown, poulet tikka masala et korma d'agneau partagent la vedette avec une poutine au poulet au beurre, tandis que le brunch de fin de semaine pousse les classiques vers des terrains plus ludiques. Les cocktails intègrent épices et infusions traditionnelles, et les DJ du mercredi au samedi transforment tranquillement le souper en soirée. Du curry avec un côté nightlife.

Rutba apporte au boulevard Saint-Laurent l'énergie d'un café indien contemporain avec un menu qui aime contourner les règles. Le poulet au beurre rencontre la burrata dans un mélange outrageusement riche, tandis que le paneer do pyaza marie oignons caramélisés et épices parfumées. Le naan au fromage est croustillant dehors, moelleux dedans et prêt à absorber toutes les sauces. Les portions se partagent bien, et le brunch revisite encore les classiques.

Près du métro Saint-Laurent, Darbar donne une touche saisonnière et locale à la cuisine punjabi. L'agneau nihari mijote pendant neuf heures jusqu'à devenir fondant, le murgh tikka masala associe poulet tandoori fumé et sauce tomate crémeuse, et les seekh kebabs combinent viande hachée, herbes fraîches et notes grillées. Le chef Simar Singh privilégie les produits locaux dans un rayon d'environ 50 kilomètres. Finissez avec un gulab jamun couvert de feuille d'or.

Amber réunit les cuisines indienne et pakistanaise sur la rue Rachel, avec des portions généreuses et une formule apportez votre vin fort appréciée. Le poulet au beurre est crémeux, tomaté et légèrement sucré, tandis que le tikka masala augmente le niveau de piquant. Le boeuf niaré joue dans des registres plus profonds et aromatiques, et les options végétariennes comprennent notamment des épinards au fromage. Le thé épicé parfumé mérite lui aussi son moment.

À Saint-Henri, Rasoï réserve aux adultes une cuisine indienne inspirée de recettes familiales avec une vraie ambiance de bar. Le chilli paneer donne un bon coup de fouet indo-chinois, tandis que les crevettes à la noix de coco arrivent nappées d'une sauce épaisse aux accents tropicaux. Les cocktails sont tout aussi aventureux, avec gin au cumin et rhum épicé. Lanternes, couleurs chaudes et ambiance animée promettent un souper qui ne finira probablement pas tôt.

Niché dans l'Hôtel Rasco, Veranda donne à la cuisine indienne une allure chic parfaitement adaptée au Vieux-Montréal. Le poulet au beurre et le korma d'agneau de Lucknow couvrent les grands classiques réconfortants, mais ne manquez surtout pas les crevettes Moillee, dont vous adorerez la riche sauce à la noix de coco. Le palak burrata bouscule joyeusement les règles avec son généreux fromage italien, parfait pour un tête-à-tête gourmand sur la jolie terrasse.

De la famille derrière India Rosa, Héritaj pousse les saveurs indiennes dans un registre résolument plus décadent. Le poulet au beurre est réinventé façon cordon bleu, farci de paneer, de légumes et de fruits séchés, tandis que le biryani passe à la vitesse supérieure avec de la moelle et des champignons sauvages. Parmi les autres incontournables : l'octopus tandoori, les pétoncles korma et le foie gras à la mangue et au gingembre.

À Parc-Ex, India Beau Village ne croit visiblement pas aux petits menus. Plus de 50 plats comprennent 14 préparations d'agneau, 19 spécialités de poulet et 16 options végétariennes, le tout porté par des incontournables du nord de l'Inde comme le curcuma, la coriandre et le garam masala. Les thalis au poulet ou à l'agneau permettent de goûter à plusieurs classiques. La salle de 200 places accueille facilement les groupes.

Le Super Qualité transforme les plats réconfortants du sud de l'Inde en bouchées colorées, ludiques et franchement irrésistibles. Les influences de Mumbai côtoient des recettes familiales dans des plats conçus pour être partagés, idéalement avec les doigts et sans cérémonie. Le Tiffin Meal, végétarien ou non, est parfait pour goûter à plusieurs saveurs. La petite salle originale compte 18 places, tandis que le comptoir du Central transporte l'esprit street food au centre-ville.

Avec des succursales à Longueuil et Saint-Lambert, Moghel Tandoori est une valeur sûre de la Rive-Sud pour les grillades au four d'argile, le riz basmati parfumé et les sauces délicieusement riches. Le poulet au beurre vole la vedette, mijoté dans une sauce tomate crémeuse avec lait de coco et amandes. Les ingrédients frais et les épices importées gardent les saveurs bien vives. Apportez votre vin et levez votre verre.

Entreprise familiale depuis 2005, Kuljit India mise sur une cuisine du nord de l'Inde simple, abordable et ultra réconfortante. Les grillades tandoori au four d'argile côtoient currys mijotés, poulet au beurre, dals et généreuses options végétariennes. Le chana bhatura, le biryani et les samosas font partie des grands favoris, tandis que le naan fraîchement cuit accomplit sa mission essentielle : ne laisser aucune sauce dans l'assiette.

Chand Palace sert une cuisine punjabi à Parc-Ex, préparée avec des épices fraîchement moulues et des recettes familiales transmises de génération en génération. Le poulet au beurre est riche et onctueux, tandis que les plats tandoori arrivent parfumés, fumés et légèrement marqués par le four d'argile. La cuisine est halal, les portions généreuses et les prix doux. Impossible de choisir? Prenez un thali et goûtez à plusieurs classiques d'un coup.

Pushap est un incontournable végétarien de longue date qui célèbre les plats réconfortants du nord de l'Inde. Samosas croustillants, pakoras au paneer bien rebondis, aloo tikki, chana bhatura et chaat acidulé au yogourt et au tamarin se succèdent sans fausse note. Les thalis sont les vedettes, mais gardez de la place pour les douceurs indiennes. Repartir sans une boîte serait presque criminel.

Le nom ne ment pas. Ce restaurant familial se spécialise dans d'immenses dosas croustillants, ces crêpes du sud de l'Inde faites de riz et de lentilles fermentés. Les garnitures vont de la pomme de terre épicée au Mysore masala, en passant par le paneer et le keema de poulet. Trempez le tout dans le chutney de noix de coco et le sambar. Idli, vada, biryani d'Hyderabad et plats indo-chinois complètent le tableau.

Bombay Mahal est l'un des grands classiques indiens de Parc-Ex. Du poulet au beurre ultra gourmand au poulet Madrasi relevé et parfumé à la noix de coco, en passant par le vindaloo qui monte sérieusement le thermostat, tout mérite l'attention. Ne passez surtout pas à côté du baingan bharta, une purée d'aubergine délicieusement fumée. Et gros bonus : vous pouvez apporter votre vin.

Rendez-vous Bistro n'a aucune intention de rester dans une seule case culinaire. Les épices indiennes rencontrent le gril et quelques influences italiennes dans des plats comme le kebab de poulet au basilic, le paneer tikka masala et les joyeuses pâtes au poulet au beurre. Les saveurs du Rajasthan sont aussi au rendez-vous. Terminez avec un kulfi au paan, parce qu'après des pâtes au poulet au beurre, jouer la prudence serait plutôt étrange.

La cuisine chettinad ne chuchote pas, et Lakshana's non plus. Anis étoilé, fenouil et kalpasi, aussi appelé fleur de pierre, donnent leur signature aromatique aux currys et plats secs du sud de l'Inde. Les dosas arrivent croustillants avec sambar et chutneys bien relevés, tandis qu'idli, vada et pongal donnent d'excellentes raisons d'explorer au-delà des currys. Les options végétariennes et végétaliennes abondent. Venez avec une vraie envie d'épices.

Ne laissez surtout pas le mot « Sweets » vous convaincre de sauter le souper. Cette adresse sans prétention sur Jarry maîtrise aussi très bien les plats punjabis salés : korma d'agneau crémeux, curry de chèvre parfumé au gingembre et à l'ail, poulet au beurre, shahi paneer et seekh kebab de poulet avec naan. Ensuite, le nom du restaurant reprend tout son sens avec une imposante sélection de douceurs indiennes.

La toute petite Maison de Cari Golden fait discrètement son chemin sur le boulevard Saint-Laurent depuis 1987, bien avant que la cuisine indienne ne devienne incontournable à Montréal. Le poulet au beurre a une douceur subtile particulièrement addictive, le poulet tandoori est joliment grillé et les biryanis embaument les épices. Curry d'agneau, bhaji à l'oignon et naan à l'ail bien tendre donnent d'excellentes raisons de se serrer dans la salle.

Hindusthali est entièrement végétalien depuis son ouverture en 2017, mais ici, pas question d'une cuisine indienne sage qui s'excuse d'exister. Ce restaurant familial mise sur des ingrédients frais, des assaisonnements francs et des thalis personnalisables permettant de réunir plusieurs currys et accompagnements dans une seule assiette généreuse. Les personnes végétaliennes vont adorer. Les carnivores convaincu·es pourraient même oublier, l'espace d'un repas, qu'il était censé manquer quelque chose.

Pilier de Parc-Extension, Maison Indian Curry House couvre beaucoup de terrain. Dosas masala croustillants farcis de pommes de terre épicées, poulet au beurre velouté et biryani parfumé côtoient les currys généreux du nord et les plats de riz plus légers du sud de l'Inde. Les thalis abordables constituent le meilleur raccourci pour goûter à plusieurs spécialités. Portions copieuses, service rapide et aucune fioriture inutile.

L'histoire de Sandhu est presque aussi éclectique que son menu. Le fondateur Ajmer Sandhu s'est formé auprès d'un chef italien en Allemagne avant d'ouvrir son restaurant montréalais en 1985. Ses fils poursuivent aujourd'hui l'aventure familiale. Korma d'agneau, crevettes Madras, veau parmigiana et raviolis maison font se rencontrer les traditions indiennes et italiennes, avec des ingrédients provenant du marché Jean-Talon et de fermes québécoises. Gulab jamun chaud pour finir.

À Saint-Henri, Oorja plonge dans la cuisine hakka indo-chinoise avec beaucoup de personnalité. Le porc braisé aux cinq épices est tendre et savoureux, relevé par des légumes marinés bien acidulés, tandis que le poisson Apollo arrive frit avec feuilles de cari et piments verts. Les cocktails suivent le même esprit, avec gin au poivre du Sichuan et rhum à la cardamome. Bois sculpté, éclairage tamisé et détails raffinés complètent l'ambiance de soirée.

Gardez ça épicé avec notre section consacrée aux restaurants indiens, ou allez droit aux classiques avec nos guides du meilleur poulet au beurre et des currys les plus savoureux en ville!