Decouvrez les meilleures pizzerias de Montreal, des authentiques napolitaines au four a bois aux fameuses pointes new-yorkaises. Cette selection guide les gourmets vers des adresses incontournables misant sur des ingredients de qualite, des pates artisanales et des saveurs audacieuses.
Fumée, crépitements et une table garnie de petits plats: le barbecue coréen est l'un des repas de groupe les plus satisfaisants, et Montréal regorge d'adresses pour en profiter. Bulgogi tendre, galbi mariné et poitrine de porc grillée sur place, accompagnés de kimchi, banchan et autres délices. Pour des dîners festifs ou conviviaux, ces spots font saliver.
La terrasse Bivouac entame sa saison estivale avec un décor repensé inspiré des espaces québécois, une programmation hebdomadaire et une carte mettant en valeur les producteurs locaux. Conçu avec Indee Design, l'espace réunit textures naturelles, un canot en cèdre et l'abri emblématique Bivouac, le chef Xavier Dahan mettant en valeur les produits du Québec avec tartare de thon et pouding chômeur à l'érable, accompagné de DJ, Pilates, BBQ dominical et promos sur les huîtres, au cœur du Quartier des Spectacles.
Pour son premier anniversaire, Donata organise une pizza party le samedi 13 juin dès midi au Supermarché PA, avenue du Parc, avec Corner Pizza, connu pour ses pop-ups et ses collaborations. Le chef Danny Smiles servira des parts de pizza avec l'équipe Corner Pizza dans une ambiance festive et rassembleuse, et tous les profits iront à la Fondation Smiles for Kids.
À Montréal, les soupers-spectacles mêlent divertissement en direct et gastronomie raffinée, des cabarets aux soirées hommage jusqu'aux nuits jazz intimistes. Découvrez des lieux variés comme Le Balcon, Casa Galicia, Le Roseline et Yoko Luna, offrant des ambiances riches et festives où la nourriture et le spectacle brillent ensemble.
La Trattoria Dell'Arte s'installe sur le toit de Studio St-Denis, offrant une gastronomie italienne contemporaine et une ambiance conviviale avec vue sur le Quartier latin. Le menu, imaginé par Guillaume Lepage et Jordane Urbain, présente pizzas, antipasti à partager, pâtes et classiques italiens, avec des plats comme tonnarelli cacio e pepe et mezzi paccheri aux crevettes et au citron, et pollo alla parmigiana.
Les dumplings séduisent Montréal avec des recettes authentiques issues des traditions chinoises, japonaises et coréennes. Des farces variées comme porc ciboulette ou canard coriandre, servis avec des sauces maison, se dégustent à la vapeur, bouillis ou poêlés dans le centre, le Plateau et la Rive-Sud.
L'été à Montréal s'anime au bord de l'eau, où la fraîcheur prend tout son sens. Des quais du Vieux-Port aux berges du Richelieu et aux canaux de Sainte-Anne-de-Bellevue, ces adresses allient gastronomie locale et vues aquatiques, faisant de chaque repas une pause estivale rafraîchissante.
Montréal s'anime au retour des beaux jours, portée par la culture des parcs et des pique-niques au soleil. Des rives du fleuve Saint-Laurent au Mont Royal, découvrez les meilleures adresses à emporter près des parcs, proposant sandwiches artisanaux, dumplings, rouleaux et plats à partager - idéal pour un festin en plein air sans souci.
Terrasse R, au sommet de l'hôtel Renaissance Montréal, s'étend sur deux niveaux avec vue plongeante sur le centre-ville, une ambiance chic et conviviale, et des espaces privés jusqu'à 120 convives. Pour ses 10 ans, des soirées sunset et dégustations, une cuisine asiatique saisonnière et des cocktails signatures dans un cadre animé du centre-ville.
Piétonnisation du Marché Jean-Talon du 4 juin au 11 octobre, du jeudi au dimanche, 11h-17h. Les Survenants animent l'espace pour des rencontres, terrasses et produits locaux. Activités gratuites les fins de semaine: ateliers culinaires pour enfants, initiation à la fermentation, agriculture urbaine et aquarelle. Inscriptions possibles; La Grande Journée des Petits Entrepreneurs le 6 juin, 10h-15h.
La scène des smash burgers à Montréal offre des galettes chaudes et juteuses avec une croûte caramélisée toute l'année. Des garnitures classiques aux options véganes, certains lieux tout fait maison (pains, sauces et condiments) font de Montréal une référence du smash burger.
Trouver des onigiris a Montreal peut sembler une chasse au tresor, mais ces boulettes de riz japonaises gagnent en popularite. Parfaits pour une collation rapide ou un pique-nique, ils offrent des garnitures simples et variees, telles que saumon, legumes ou oeufs, avec des options chez des restaurants, izakayas et cafes de la ville.
Rien ne vaut un shawarma dans les rues piétonnes de Montréal, un incontournable du Moyen-Orient apprécié après les festivals ou lors d'une soirée d'été. Né à l'époque de l'Empire ottoman, le shawarma tourne sur une broche verticale et se sert en mezze avec houmous ou enveloppé dans du saj ou du pita, avec viande marinée, légumes croquants, frites et sauce à l'ail.
Gourmet ÉH!-PÂTÉ, établi dans Villeray, propose une cuisine haïtienne authentique avec le pâté kodé, le griot et le cabri grillé dans un cadre chaleureux et tropical. L'espace intime, les œuvres haïtiennes et une terrasse couverte accompagnent des événements réguliers, offrant une véritable escapade caribéenne en ville.
FineFineFine Cafe, Montréal, associe culture cafe australien et design sur mesure. Des grains torrefies en Australie definissent l'identite et des objets sur mesure creent un espace chaleureux. Le menu reste simple: trois sandwichs sur le pain aux pommes de terre de la Boulangerie Guillaume et une salade roquette-poire-parmesan, preparations maison.
Parfois, le souper passe au second plan, tout est dans le dessert. Parcourez Montréal à la recherche de douceurs, des boulangeries aux crèmeries et cafés dédiés, avec des classiques réinventés et des créations audacieuses. Un univers sucré à savourer sans culpabilité.
Les bagels montréalais sont une icône culinaire de la ville. Denses et moelleux, bouillis dans une eau au miel puis cuits au four à bois, ils doivent leur succès à cette préparation unique. À découvrir dans des adresses incontournables et en une variété de saveurs. À déguster seuls, tartinés ou en sandwich.