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Renoir Restaurant du Sofitel Montréal, sur Sherbrooke, dévoile une terrasse estivale raffinée avec des espaces rénovés, une hospitalité attentive et des bouchées de saison signées par le chef Olivier Perret. Huîtres, foie gras, tartare de boeuf à l'ail noir et pavlova à la passion, accompagnés des cocktails du NINI Salon.
L'été à Montréal s'anime au bord de l'eau, où la fraîcheur prend tout son sens. Des quais du Vieux-Port aux berges du Richelieu et aux canaux de Sainte-Anne-de-Bellevue, ces adresses allient gastronomie locale et vues aquatiques, faisant de chaque repas une pause estivale rafraîchissante.
Terrasse R, au sommet de l'hôtel Renaissance Montréal, s'étend sur deux niveaux avec vue plongeante sur le centre-ville, une ambiance chic et conviviale, et des espaces privés jusqu'à 120 convives. Pour ses 10 ans, des soirées sunset et dégustations, une cuisine asiatique saisonnière et des cocktails signatures dans un cadre animé du centre-ville.
Gourmet ÉH!-PÂTÉ, établi dans Villeray, propose une cuisine haïtienne authentique avec le pâté kodé, le griot et le cabri grillé dans un cadre chaleureux et tropical. L'espace intime, les œuvres haïtiennes et une terrasse couverte accompagnent des événements réguliers, offrant une véritable escapade caribéenne en ville.
Neotokyo Nakagin ouvre une nouvelle adresse dans le Mile End, au 160 Rue St-Viateur E, Montréal, et promet une izakaya conviviale avec sashimis, petites assiettes, sakés et vins dans une ambiance rétro-futuriste. Derrière le projet, le restaurateur Yann Levy associe béton, cuir vert, néons et touches cyberpunk, avec une grande terrasse et des projets comme un mini-marché konbini et un speakeasy.
L'été montréalais commence officiellement lorsque quelqu'un envoie le message Terrasse sur un toit ce soir, transformant les terrasses en ecosystèmes sociaux. Des classiques du Vieux-Montréal aux rooftops du centre, ces lieux offrent des vues sur l'horizon, des cocktails au coucher du soleil, des huîtres et des nuits qui s'allongent sous l'influence des DJ.
Le Balcon ouvre sa terrasse estivale le 21 mai au coeur du centre-ville de Montréal, devant l'eglise St-James sur Sainte-Catherine. L'espace en Quartier des spectacles propose tout l'été des soirées live allant du jazz cabaret au latin, avec tapas raffinés, cocktails créatifs et, pour 2026, la terrasse sera désormais privatisée et pourra accueillir des réservations de groupes.
BOUS ouvre le 20 mai à Montréal dans le Golden Square Mile, proposant une cuisine perse raffinée comme transmission culturelle. Cinq amis originaires d'Iran mêlent tradition et modernité dans un espace minimaliste inspiré de l'art persan; plats signatures: Golden Tahchin, Ghormeh Sabzi avec épaule d'agneau Kamouraska, Fesenjoon au confit de canard; cocktails mêlant influences méditerranéennes et saveurs perses.
Terrasse Alizé est de retour pour l'été au coeur du complexe Humaniti, ouverte tous les jours de 12h à 23h. Perchée au centre-ville de Montréal, elle propose une expérience estivale avec cuisine méditerranéenne, cocktails signatures et ambiance musicale, des plats à partager frais et des boissons saisonnières, ainsi que des soirées thématiques comme les Nuits Latines et les Nuits d'Arabie.
Bar Extra, une expérience pop-up de Menu Extra et Atelier Zébulon Perron, se tient du 1er au 3 mai au 5206 boulevard Saint-Laurent, Montréal. Un bar circulaire et rétrofuturiste, éclairage sculptural et miroirs, ambiance feutrée et visionnaire. Plateau festif à partager, cocktails Gibson et Last Word, vins et mocktails; premier arrivé, premier servi.
3 Amigos apporte á Montréal une ambiance mexicaine festive avec huit emplacements et une atmosphère vive en ville. Tacos, birria, fajitas et margaritas maison alimentent les grandes tablées et les régimes. Cinco de Mayo propose aussi un concours de voyage de 4000 $ pour une escapade au Mexique.
La Terrasse Belvu revient pour l'ete au Marriott Montréal Château Champlain, ouverture le 13 mai. Ouverte de 11h30 à 23h, elle offre une ambiance méditerranéenne lumineuse, des vues sur la ville et une ambiance DJ pour déjeuner ou soirées. Le chef Nicolas You propose des plats méditerranéens frais et à partager, comme le loup grillé et les calamars, avec Spritz et vins.
À l'occasion de son 10e anniversaire, l'Hôtel William Gray présente Freddi, bar et espace de restauration au coeur du Vieux-Montréal. Freddi est un lieu de rassemblement mêlant gastronomie, design et ambiance, ouvert midi au soir avec brunch le week-end; 50 places sous une verrière proposent des plats japonais à partager, des cocktails et des vins soigneusement sélectionnés, dirigé par le chef Konstantin Chakhnov.
Le cidre de glace du Québec, élaboré à partir de pommes gelées, allie fraîcheur et complexité et s'invite au quotidien, à l'apéro, au brunch ou au dessert. Dégusté en Mule de glace ou Cosmo nordique, il accompagne foie gras, fromages et plats épicés, avec des IGP disponibles à la SAQ et chez les cidreries locales.
Montréal regorge d'endroits parfaits pour déguster un Dirty Martini net et glacé, où la saumure d'olive est centrale; des bars privilégient la saumure premium OLV007, issue d'olives Kalamata grecques, pour un martini audacieux et équilibré.
Explorez les 16 izakayas de Montréal, des pubs japonais incontournables aux concepts revisités, où convivialité, tapas à partager et saké, shōchū et cocktails innovants offrent une immersion dans l'art de vivre nippon, parfaite pour se retrouver entre amis ou en amoureux.
Du lundi au jeudi, 15h à 18h, profitez d'un après-travail à partager chez Les Enfants Terribles. Huîtres à 2$ et boissons au verre à 10$, avec ou sans alcool. Jeudis: Jeuditini, carte de martinis à 10$. Terminez la journée ensemble, détendez-vous et faites de ce moment votre nouvelle routine après le travail!
Montréal connaît un engouement pour les mocktails et les boissons sans alcool, avec des bars et restaurants qui rivalisent d'originalité. Bières et vins sans alcool et l'initiative Apéro à Zéro offrent des choix festifs sans alcool; découvrez les lieux incontournables pour une expérience raffinée.