À Montréal, les restaurants faisant partie du programme Aliments du Québec au menu gagnent en popularité, attirant ceux qui souhaitent conjuguer plaisir gourmand et engagement envers les producteurs locaux. Plus qu'un gage de qualité, cette reconnaissance reflète une démarche responsable où plus de 60% des ingrédients racontent une histoire de savoir-faire et de proximité.
Face à un intérêt grandissant pour l'origine des aliments, ces établissements choisissent de mettre en avant une variété d'aliments selon les saisons et produits issus d'artisans passionnés. Un choix qui soutient l'économie régionale tout en valorisant le goût authentique du Québec.
Ces restaurants se distinguent par une approche valorisant le plus possible la saisonnalité et le terroir. Que ce soit dans une ambiance feutrée, un bistro animé ou un café accueillant, l'accent est mis sur la fraîcheur et la simplicité des saveurs. Chaque menu reflète un équilibre entre tradition et créativité, sublimant des produits locaux soigneusement sélectionnés.
Brunch réconfortant, souper raffiné ou repas improvisé entre amis, ces adresses ont en commun une cuisine pensée pour honorer les richesses du Québec. Derrière chaque plat, des liens tissés avec des producteurs qui permettent d'offrir une expérience sincère et savoureuse.
Cet article vous invite à explorer ces lieux engagés, où chaque bouchée célèbre les saveurs du Québec avec générosité et authenticité.
4269 Rue Saint-Denis, Montréal, H2J 2K9
Bien plus qu'un simple comptoir de prêt-à-manger, Billy, j'ai faim! célèbre les richesses du terroir québécois avec une approche à la fois gourmande et éthique. Aux commandes, le chef Billy Galindo sélectionne avec soin des ingrédients locaux et de saison, issus de fermes soucieuses de la qualité et du respect de l'environnement. Ici, chaque produit trouve sa place : les légumes imparfaits se transforment en savoureuses soupes, les surplus sont magnifiés pour éviter le gaspillage, et les plats évoluent au rythme des récoltes. L'engagement du restaurant va au-delà de l'assiette. Un système de consigne réutilisable limite les déchets, tandis que la transparence est au coeur de chaque choix, assurant une traçabilité exemplaire des ingrédients. Cette philosophie lui a valu une nomination au Prix restaurateur 2024 d'Aliments du Québec au menu, une reconnaissance de son implication en faveur des circuits courts et des producteurs d'ici. Un lieu où l'on se régale tout en consommant de façon plus responsable!
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Plusieurs emplacements
Imaginez-vous, enveloppé.e par la brume d'un spa nordique, le corps détendu, l'esprit apaisé. Une table vous attend, où chaque plat semble être une ode aux paysages d'ici. Bienvenue aux restaurants Nord, où la cuisine s'accorde avec la nature environnante pour offrir une expérience à la fois réconfortante et raffinée. Ici, les ingrédients de saison sont rois. Le gravlax de truite, marié à une gelée d'argousier et au crémeux du babeurre, capte toute l'essence des saveurs boréales. Plus loin, le canard fumé au miel et à la lavande s'accompagne d'une déclinaison de betteraves et d'une crème parfumée aux aromates de gin. Chaque assiette célèbre le travail des artisans québécois, sublimant des produits soigneusement sélectionnés. Au Laboratoire culinaire Nord de Chambly, l'innovation est à l'honneur. C'est là que les idées prennent vie, que les recettes sont testées et affinées avant d'être servies. Une cuisine ancrée dans le terroir, où les saveurs s'expriment pleinement, récompensée par une nomination aux Prix restaurateurs 2024 d'Aliments du Québec au menu. Plus qu'un repas, une invitation à redécouvrir la richesse de notre territoire, un plat à la fois.
Plusieurs emplacements
Depuis plus de 50 ans, Toujours Mikes fait partie du paysage gourmand québécois, réunissant les familles autour de plats généreux préparés avec des ingrédients d'ici. Loin d'être figé dans le temps, le menu évolue au fil des saisons, mettant à l'honneur des produits locaux soigneusement sélectionnés. Reconnu au programme Aliments du Québec au menu, l'enseigne s'engage à valoriser le travail des producteurs québécois en intégrant des aliments d'exception : homard de la Gaspésie, tomates Savoura, fromages Saputo, viandes Olymel… autant d'ingrédients qui donnent à chaque bouchée un goût authentique et un lien direct avec le terroir. Ici, les classiques intemporels côtoient des nouveautés inspirées du marché. Les sous-marins chauds, garnis de viande fumée des Fumoirs Gosselin, restent une valeur sûre, tandis que les pizzas à pâte fraîche, pétrie chaque jour sur place, offrent une croûte dorée et savoureuse. Pour les indécis, les Duettos, combinant pizza et pâtes crémeuses, permettent de goûter au meilleur des deux mondes. Que ce soit pour un déjeuner copieux avec les pizzas-matin, un dîner réconfortant ou un souper en famille, Toujours Mikes incarne à merveille la simplicité des repas partagés, tout en mettant en lumière le savoir-faire des artisans québécois.
N'hésitez pas à lire notre article consacré à la succursale Toujours Mikes de Saint-Sauveur.
5308 Boulevard St-Laurent, Montréal, H2T 1S1
Caribou Gourmand, c'est l'histoire de deux expatriés français tombés amoureux du Québec et de son terroir. Leur objectif? Créer une table où les saveurs locales rencontrent des influences venues d'ailleurs, toujours avec authenticité. Adhérent au programme Aliments du Québec au menu, le restaurant met à l'honneur des produits locaux soigneusement sélectionnés. L'érable y occupe une place de choix, apportant sa touche distinctive aux plats signatures, comme les pilons de canard laqués, servis avec une crème sûre aux herbes. Au brunch, l'assiette du Caribou conjugue tradition et gourmandise avec une sélection de charcuteries québécoises, des oeufs brouillés à l'érable et un pain au levain de Brioche à tête. La carte évolue au fil des saisons, garantissant des assiettes toujours inspirées des récoltes locales. Pour les plus audacieux, le tataki de loup marin des Îles-de-la-Madeleine, relevé d'un coulis d'argousier et d'une crème aux herbes du Bas-du-Fleuve, illustre bien la créativité du lieu. Une adresse où tradition et modernité se rencontrent, toujours dans le respect des artisans d'ici.
Plusieurs emplacements
Certains endroits vont bien au-delà du simple repas : ils deviennent des points de rassemblement, des lieux où les saveurs créent des souvenirs. Tomate Basilic, c'est une cuisine italienne aux accents québécois, où chaque plat évolue avec les saisons tout en restant fidèle à son essence. Ici, la générosité est dans l'assiette et le respect des ingrédients se goûte à chaque bouchée. Depuis 2005, le restaurant entretient un lien privilégié avec les producteurs locaux, sélectionnant avec soin des produits frais et de qualité. Des linguine au poulet, beurre citronné et sauge à la pizza au poulet bleu, chaque plat célèbre cette rencontre entre tradition et terroir. Que ce soit entre amis ou en famille, Tomate Basilic rappelle que le plaisir de manger se partage toujours, encore et encore.
Plusieurs emplacements
Les Enfants Terribles, c'est l'esprit brasserie avec une touche de folie. Depuis son ouverture en 2008 sous l'impulsion de Francine Brûlé, l'enseigne s'est imposée à travers le Québec sans jamais perdre son caractère festif et indomptable. Fidèle à son ADN, elle propose une cuisine généreuse qui met en valeur les ingrédients locaux, tout en insufflant un brin d'audace dans chaque assiette. Au menu, des classiques revisités avec une touche rebelle : pâté chinois au boeuf braisé, côtes levées sauce BBQ Terrible, ou encore la macreuse de boeuf 48h, tendre à souhait. Chaque saison apporte son lot d'inspirations, célébrant le travail des producteurs québécois. Le paillard de poulet aux herbes fraîches, ou encore la poutine à la cuisse de canard témoignent de cet engagement. Membre du programme Aliments du Québec au menu, Les Enfants Terribles rappellent que bien manger, c'est avant tout un plaisir à partager. Ici, on ne vient pas seulement pour l'assiette, mais aussi pour l'énergie contagieuse et les bons moments qui s'éternisent autour d'une table.
1257 Rue Atateken, Montréal, H2L 3K9
Jeter un oeil à la liste des fournisseurs d'O'Thym, c'est comprendre immédiatement son attachement aux Aliments du Québec au menu. Depuis 2004, ce bistro du Village défend une approche engagée : un menu qui frôle le 100 % québécois et un concept apportez votre vin qui encourage la découverte. Aux commandes, le chef Noé Lainesse sélectionne avec soin ses produits auprès d'artisans locaux, façonnant une cuisine qui évolue au rythme des saisons. Ici, pas d'importations inutiles. Le cerf de Jasmyr, la fleur de sel de Grande-Bergeronne, les farines biologiques de Bromont et bien d'autres ingrédients locaux composent une carte sans cesse renouvelée. L'omble chevalier d'Opercule, la pintade de la Sabinoise ou encore l'agneau des Trouvailles Gourmandes sont sublimés par des herbes et fleurs cultivées directement par le chef. Lauréat du Prix restaurateur Aliments du Québec au menu en 2022, O'Thym prouve que bien manger, c'est honorer les saisons et les producteurs qui les font vivre. Une adresse où l'artisanat québécois est célébré dans chaque bouchée.
Plusieurs emplacements
Dans Hochelaga-Maisonneuve, Hélicoptère et Café Hélico forment un duo inséparable où le terroir québécois se déguste du matin au soir. Deux adresses, une même vision : une cuisine de saison, portée par des liens étroits avec les producteurs locaux. Dès l'aube, les effluves de beurre doré et de café fraîchement moulu attirent les premiers habitués. Installé près de la grande vitrine, on déguste une brioche moelleuse, un cannelé caramélisé, un latte velouté préparé avec les grains de Jungle, un torréfacteur montréalais engagé qui met en lumière le travail des producteurs de café et transmet avec clarté les enjeux de la culture du café de spécialité. À midi, place aux assiettes vibrantes et colorées. Un sandwich déjeuner généreux, une salade croquante, une pâtisserie encore tiède : chaque bouchée suit le rythme des récoltes et l'inspiration du moment. Le soir, Hélicoptère change d'atmosphère. Lumières tamisées, effervescence feutrée : ici, tout se partage. Mousse de foie de volaille sur financiers aux amandes, agneau braisé infusé aux herbes, légumes racines rôtis nappés d'une sauce du moment. La carte des vins suit cette même philosophie : des bouteilles vivantes, audacieuses, sincères. Deux adresses qui célèbrent le Québec à table, du premier café du matin au dernier plat partagé en soirée.
851 Rue Rachel E, Montréal, H2J 2H9
Derrière Le Virunga, Cheffe Maria-José de Frias et sa fille Zoya orchestrent une cuisine où l'Afrique subsaharienne rencontre le Québec. Loin des clichés, elles célèbrent une gastronomie audacieuse et généreuse, alliant le raffinement des épices traditionnelles à la fraîcheur des ingrédients locaux. Sur la table, les saveurs s'entrelacent : viandes mijotées lentement, poissons grillés parfumés aux herbes, légumes racines rôtis nappés de sauces veloutées. Chaque assiette illustre un métissage harmonieux, où la richesse culinaire africaine trouve un écho dans les récoltes québécoises. Le Nzela, une salade tiède d'épaule de chèvre braisée, se marie à un tartare de tomates et des croustilles de plantain, tandis que le Beach Ngobila, avec ses crevettes snackées et sa sauce au curcuma, unit l'exotisme des épices à la fraîcheur des légumes d'ici. Dans un décor feutré où éclairage tamisé et nappes colorées créent une ambiance immersive, chaque repas devient un moment de partage et de découverte. Plus qu'un simple restaurant, Le Virunga est un pont entre traditions et modernité, où chaque bouchée raconte une histoire.
340 Rue de la Gauchetière O, Montréal, H2Z 0B9
À quelques pas du Palais des Congrès, le Restaurant h3 célèbre le terroir québécois avec une cuisine raffinée où la saison dicte chaque assiette. Sous la direction du chef Jean-Sébastien Giguère, les plats évoluent au rythme des récoltes, mettant en valeur des ingrédients d'exception avec audace et précision. Fier reconnu au programme Aliments du Québec au menu, l'établissement met un point d'honneur à travailler avec des produits locaux, garantissant fraîcheur et traçabilité. Le brunch du week-end charme les amateurs de matinées gourmandes avec un menu soigné et l'option de mimosas à volonté. En semaine, la table d'hôte du midi propose des assiettes accessibles et savoureuses, tandis que le menu dégustation, décliné en cinq ou sept services, pousse plus loin l'exploration des saveurs locales. Faux-filet de l'Île-du-Prince-Édouard, topinambours fermentés, huîtres accompagnées de mignonnettes acidulées, chaque bouchée est travaillée avec soin et accompagnée d'un choix de vins parmi les 6 000 références du cellier. Une adresse incontournable pour découvrir Montréal sous un angle gourmand et élégant.
5064 Avenue Papineau, Montréal, H2H 1V8
Depuis 2008, Plein Sud fait voyager les papilles avec une cuisine inspirée de la Corse et du sud de la France, tout en mettant en avant les ingrédients du Québec. Ici, les herbes de Provence parfument les omelettes du brunch, tandis que le Pied-de-Vent fond sur des poireaux crémeux dans une raclette généreuse. L'omble chevalier fumé de la ferme Opercule, les micropousses de RedFrog, les champignons des 400 Pieds, le boeuf de la Ferme Bon Boeuf ou encore les tisanes de Camellia Sinensis sont quelques-uns des trésors soigneusement sélectionnés. Collaborer avec ces artisans permet non seulement d'offrir une cuisine fraîche et ancrée dans la saisonnalité, mais aussi de soutenir l'économie locale et le savoir-faire québécois. En terrasse ou dans la salle baignée de lumière, on savoure des plats qui évoluent au gré des récoltes et des inspirations du moment. Plein Sud, c'est l'esprit du sud, sublimé par les saveurs d'ici.
1840 Rue Beaubien E, Montréal, H2G 1L6
Régine, c'est la tante qu'on rêve d'avoir : généreuse, attentionnée et toujours prête à servir un brunch mémorable. Depuis plus de 10 ans, cette adresse de Rosemont s'est imposée comme une institution du matin à Montréal. Chaque week-end, une file s'étire devant le café, mais ici, l'attente est adoucie par une équipe bienveillante qui offre thé ou café aux plus patients. Dès l'entrée, l'odeur des brioches à la cannelle et du café fraîchement moulu enveloppe les lieux, annonçant une matinée gourmande. Tout est fait maison avec des ingrédients locaux rigoureusement sélectionnés. Le plateau « Un peu de tout » invite au partage avec ses pains et douceurs variées, tandis que le « Gros Jambon » rassasie les appétits avec son effiloché savoureux et ses fèves au lard maison. Engagé dans le programme Aliments du Québec au menu, Régine privilégie les producteurs locaux pour offrir des assiettes où fraîcheur et authenticité sont à l'honneur. Ici, bruncher, c'est retrouver le réconfort d'un repas chez une tante adorée, où la générosité est toujours servie avec le sourire.
3900 Rue Wellington, Montréal, H4G 1V3
Si Régine est la tante exubérante qui fait la fête, Janine est celle qui sait recevoir avec élégance, sans jamais lésiner sur les portions. Même famille, même concept : un brunch où la gourmandise est reine, avec des plats faits maison qui mettent en avant les ingrédients québécois. Que l'on vienne pour les latkes croustillants, la toast à l'avocat sublimée par du saumon fumé ou le pain brioché au jambon effiloché et sucre à la crème, chaque assiette célèbre le plaisir du brunch à la québécoise. Engagée auprès d'Aliments du Québec au menu, Janine mise sur la fraîcheur et le savoir-faire des producteurs locaux. Sur la Promenade Wellington, cette adresse est devenue une institution où l'on vient bruncher en famille, entre amis, et surtout, avec appétit. Une adresse où l'on aime s'attarder, se régaler et, surtout, revenir encore et encore. Les longues files ne découragent pas les habitués, d'autant que l'équipe prend soin d'eux avec de petites attentions, à commencer par un café offert aux plus patients. Janine fait partie du programme Aliments du Québec au menu, garantissant fraîcheur et authenticité à chaque bouchée. Une adresse où la gourmandise et l'hospitalité ne sont jamais en reste.
Plusieurs emplacements
Dès que l'on pousse la porte de Kyomi, une ambiance envoûtante s'installe. Les jeux de lumière colorent délicatement l'espace, créant un équilibre subtil entre modernité et sérénité. Ici, les influences asiatiques s'entrelacent aux produits québécois avec finesse, comme dans le bánh mì à la saucisse vietnamienne, préparée avec du porc d'ici. Sushi délicatement roulés, sashimis d'une fraîcheur exquise, grillades saisies à la perfection : chaque assiette est un festival de textures et de saveurs. Que l'on s'attable à deux ou en groupe autour des grandes tables vitrées, Kyomi invite à ralentir, à savourer pleinement chaque bouchée et à s'immerger dans une expérience où le plaisir des papilles rivalise avec celui des pupilles. Avec ses deux succursales à Lasalle et Pont Viau, l'établissement offre un voyage culinaire où fusion rime avec innovation, et où les ingrédients québécois s'épanouissent dans des plats inspirés et raffinés.
Crédits photos: plusieurs photos proviennent d'Aliments du Québec.
Choisir un restaurant membre d'Aliments du Québec au menu, c'est bien plus qu'une simple sortie gourmande. C'est un geste concret pour soutenir les artisans d'ici, célébrer la richesse des produits locaux et savourer une cuisine ancrée dans son territoire. Derrière chaque plat, il y a des producteurs engagés, des chefs passionnés et une volonté commune de mettre en valeur le savoir-faire québécois.
Pourquoi ne pas laisser la curiosité guider votre prochaine sortie ? C'est l'occasion parfaite de redécouvrir Montréal, une assiette à la fois.
Envie d'explorer d'autres adresses où la fraîcheur et la saisonnalité sont mises de l'avant ? Consultez notre section dédiée aux restaurants proposant une cuisine du marché.
