Le célèbre 465, rue McGill (anciennement Boris Bistro) devient Romies, un bistrot américain moderne créé par Alexandre Cohen et Raegan Steinberg, le couple derrière Arthurs Nosh Bar.
Avec la designer Annika Krausz, ils ont conçu un intérieur chic et confortable, mélangeant style industriel et ambiance vintage. Des banquettes en cuir rouge et des tables en marbre éclairées aux chandelles remplissent la salle à manger, avec des photos en noir et blanc du grand-père de Krausz sur les murs. Un petit bar glamour avec du verre doré se trouve à l'avant, et une grande fenêtre donne sur la cour où les clients jouent à la pétanque.
Franck Roche gère la salle avec Léa Viens, sommelière. Ils ont choisi des vins anciens et naturels, et une carte de cocktails classiques et modernes.
La cuisine, dirigée par Alexandre Cohen avec Nicholas Giambattisto et Melissa Wood, propose des plats réconfortants comme le tartare de boeuf, les poivrons rôtis et le filet mignon. Leigh Roper s'occupe des desserts, avec des délices comme la coupe glacée au cheesecake aux fraises et la tarte aux pommes pour deux.
Romies est parfait pour un rendez-vous romantique, un repas en famille ou une soirée entre amis.
