WALTER BISTRO has finally opened its doors in Ahuntsic, on the charming promenade Fleury. The fresh menu revisits the classics of European cuisine. A wide selection of spirits and an affordable varied wine list are offered (SAQ + $7). The kitchen is continuously open from noon until late evening. Visit us to spend some quality time in an agreeable and friendly environment.
Walter Bistro offers a refined yet cozy atmosphere on Fleury Street with a calm and welcoming vibe that guests consistently describe as relaxing. Service is often praised as impeccable and attentive, and the food is solid and satisfying with generous portions and a wine list that earns compliments. Standout dishes include fried halloumi salad, poutine, beef flank steak and salmon tartare, and tempura shrimp, with burgers and other options cited as reliable crowd pleasers for couples and families alike. While a few reviews note slower evenings and occasional inconsistencies, the overall impression is one of hospitality, dependable quality, and a neighborhood spot that invites return visits.
Très bel endroit feutré, ambiance relaxante.
L'expérience Walter a été très appréciée par nos hommes, j'ai pris burger piri piri qui est toujours parfait avec les meilleures frites en ville.
Très bon service, merci Myriam!
Joli petit resto, belle ambiance, acceuil chaleureux....
Mon plat de bavette & ses accompagnements était délicieux, les frites, divines.... L'entrée de crevettes tempura était vraiiiiment excellente & la portion énorme!!! Mon amie à été un peu moins chanceuse côté burger.... Les saveurs étaient présentes mais, le coeur du burger, la boulette de viande, était sèche & surcuite....
Jul 20, 2025
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Excellent Bistro !
Une soirée dégustation incroyable 🤤 & un des endroits où j'ai mangé les meilleurs frites ever, juste les frites valent le détour & que dire du service impeccable & tellement sympathique de la gentille serveuse 👌
Poisson & salade excellents, pâtes très moyen, noyées dans la sauce, frites décevantes (que de très petits bouts de frites, comme si c'était le fond du panier à friture).
Vers 21h, très bruyant au bar & derrière le bar, les gens parlaient très très fort, comme si c'était un bar commun à 1h du matin. Nous ne nous entendions plus bavarder, nous sommes parties; hélas
L'assiette de bruschetta était exquise, les frites tout simplement délicieuses & les canellis...ont merveilleusement bien terminé ce repas au bistro Walter! Je veux souligner l'excellent service de notre serveuse Marie-Dominique de même que de tout le personnel de chez Walter!!!
Si j'y retourne, oui & avec grand plaisir!
Merci,
Lise A.
Sep 13, 2020
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Visite décevante! Les plats du jour nous ont été déclinés à une telle vitesse par la serveuse qu'il eut été difficile de se souvenir de quoi que ce soit. Nous avons donc opté pour le fish & chips, excellent au demeurant, moelleux & bien chaud. Les frites sont bonnes, mais elles manquent un peu de croustillant. La salade de chou est insipide! Allez, osez la relever un peu. Qui dit salade dit vinaigrette & assaisonnements. Le service de ce plat sur planche de bois est tout à fait inadéquat, tout tombe sur la table, sans oublier l'aspect non hygiénique du service sur bois par les temps qui courent. La mini-crème brûlée était bonne, mais froide.
Accueil & service impeccables. Bavette trop cuite, même si je l'avais demandée saignante... Manque de tendreté. Excellent fish & chips par contre. Je le recommande! Grande déception : les frites, qui devraient être à la hauteur d'un bistro français, ce qui n'était pas du tout le cas! Elles étaient mollasses, trop cuites & elles avaient un arrière-goût d'huile surutilisée.
J’ai visité le Walter bistro un vendredi soir avec un ami, une chance que nous avions une réservation, l’endroit était bondé !
Le décor est vraiment enchanteur avec les dizaines de bulbes au plafond.
La carte des vins est bien construite avec plusieurs choix intéressant, tout comme le menu.
Nous avons opté pour la table d’hôte. Le velouté de pois était délicieux, quoi qu’un peu froid. Les raviolis au homard se mariaient parfaitement à la sauce. Nous avons choisi la bavette & la cuisson était parfaite pour chacun. Les frites étaient aussi délicieuses, ainsi que les légumes d’accompagnement. Pour une fois, les légumes étaient en abondance, ce fut une bonne surprise.
Nous avons chacun pris un café (cappuccino & latté), les deux étaient excellents.
Le rythme du repas était un peu étrange, le potage arrivant après quelques minutes alors que les autres plats ont pris plusieurs dizaines de minutes à arriver. Le service était aussi inégal, mais toujours courtois.
Pour moi le seul bémol a été le niveau sonore. L’endroit est petit donc le bruit des autres convives était très présent; le problème était plus le niveau sonore très élevé de la musique !
En tout, le repas a été un succès & je recommande le bistro à tout le monde !
Excellent bistro de quartier. 2e visite & nous sommes toiujours contents. Plats goûteux & originaux. Nous avons aimé les frites, côtes levées, pizza, burger, Fish& chip, potages, calmars... vin au prix de la saq + 7$. On y retournera encore & encore. Bravo!
