Un Instant en Provence
Boulangerie/Pâtisserie
Un Instant en Provence
Ouvre aujourd'hui à 7:00 (am)
| lundi | 7:00 (am) - 18:00 |
| mardi | 7:00 (am) - 18:00 |
| mercredi | 7:00 (am) - 18:00 |
| jeudi | 7:00 (am) - 18:00 |
| vendredi | 7:00 (am) - 19:00 |
| samedi | 7:00 (am) - 19:00 |
| dimanche | 7:00 (am) - 19:00 |
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Infos & emplacement
Originaire du village de Saint-Maximin au cœur de la Provence, Nans est tombé en amour avec la pâtisserie dès son plus jeune âge.
Après des études de pâtisserie au pied des collines de Provence, Nans a travaillé pendant 12 ans dans de prestigieuses institutions sur les rives de la Méditerranée.
Arrivé à Saint-Henri il y a plusieurs années, Nans a eu plusieurs expériences dans les plus grandes pâtisseries de Montréal. Le goût de l'entrepreneuriat et de faire découvrir la Pâtisserie Provençale à ses amis québécois, l'ont poussé à lancer son entreprise afin de leur faire vivre un instant en Provence.
Chef pâtissier, mais aussi glacier, chocolatier, confiseur, Alexis est un touche-à-tout qui met toute la palette de ses compétences au service du goût.
Avec plus de 10 ans d'expérience dans de prestigieux établissements français dans le sud de la France, Alexis est parti à la découverte du Québec et du quartier St-Henri à Montréal. À la tête d'une équipe d'une dizaine de personnes au sein d'un grand groupe de pâtisserie québecois, Alexis a mis tous ses talents pour faire découvrir de nouvelles saveurs.
Tenté par l'entreprenariat, il a rejoint Nans chez un Instant en Provence afin de faire découvrir la pâtisserie française au plus grand nombre.
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Avis pour Un Instant en Provence
Les avis mentionnent souvent
patisserie(43) cafe(31) coffee(28) pastrie(26) croissant(23) pain(21) chocolat(15) viennoiserie(15) lavande(13)Page 4 de 7 - 140 Avis
Jean
Excellents sandwichs. Café extra. Tropezienne a tester.Voir plus
ODILE
Les viennoiseries Véganes sont délicieuses!Voir plus
Bogdan
Very cozy pastry shop in Saint Henri. I got a pain au chocolat with almonds & my partner got a passionfruit mango cake, both were very tasty. Nice atmosphere inside, would definitely come back here again!Voir plus
Bakery
Beautiful place, not to many pastries, just a few pretty looking ones. I try the baba, not what I was expecting but good anyway. My pumpkin latte was a bit cold . I saw a woman grabbing a book , the have a small library whit some cooking books . Only a few tables, & some high chairs on the side.Voir plus
Jess
Omg finally great/ real/ tasty French pastries & bread! Just go & try this gem it's soooooooo good! & very affordable for what you get! Just amazing!!Voir plus
Damien
Meilleure pâtisserie à Montréal !! Cadre magnifique & personnel adorable. Un belle invitation au voyage !Voir plus
Megane
Une de mes pâtisserie préférée à Montréal ! Après plusieurs visites, je ne suis jamais déçue. Les viennoiseries sont excellentes & les pâtisseries sont un délice !Voir plus
Carl
Très bon & un service impeccable les croissants sont délicieuxVoir plus
Maya
Lovely cafe! Super tasty pastries & coffee, always greeted with a smile & excellent vibes to start the day. Have been there multiple times & will be back!Voir plus
Samantha
Franchement déçus :( Pas tellement de choix sur place VS ce qu'on avait vu de la publication Instagram & ce n'est pas extraordinaire niveau goût... Pour couronner le tout c'est quand même cher (31$ pour 2 cafés, 2 pâtisseries & 1 baguette...). Un latte citrouille qui n'a pas le goût de citrouille... Peut-être que les viennoiseries valent le détour mais pour le reste bof bof.Voir plus
Annie
Beautiful interior & amazing croissant! Best croissant so flakey.Voir plus
Kat
Les tartelettes au citron sont tout simplement délicieuses & le service est tout sourire! 🤩Voir plus
Frederic
Rien de provence. J y ai grandi. Mais bon cadre. Latte lavande a eviter . Gateaux un peu chersVoir plus
Lynda
Très belle pâtisserie aux saveurs raffinées de la France, avec une signature venue tout droit de la Provence, avec un excellent service ! J'ai beaucoup aimé la tarte au citron, la religieuse lavande citron, le flan vanille (dont la part pourrait être un peu plus grande 🙏), & le Saint-Honoré. Le chocolat chaud était particulièrement à mon goût & de manière générale, le sucre pas surdosé, ce qui m'a permis de manger plus & d'apprécier les différents goûts & saveurs :)Voir plus
Shiao-Lan
Amazing food & great service! You can taste every ingredient in their cakes! So fresh, bright & packed with flavor! Amazing bakery! & the hours are amazing!Voir plus
Valentine
Un endroit agréable, les viennoiseries sont délicieuses & le personnel très sympa !Voir plus
Alan
Fantastic spot for some delicious coffee, fresh handmade pastry & a wonderful atmosphere. Highly recommend!Voir plus