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Toqué! - nouvelles récentes.
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Les incontournables du Vieux-Port : où manger dans le Vieux-Montréal
Guide ultime des restaurants haut de gamme à Montréal
De savoureux menus dégustations / découverte à Montréal
13.01.22 - CFCF CTV News Montreal - Toque! book
13.01-02.00 - Via Rail Canada - Magazine Via Destinations - livre Toque (60 000 copies)
13.03.00 - HRI Magazine - printemps 2013 - Honoris Causa - Laprise Lamarche
13.03.00 - Montreal Centre-Ville - Ataxie - Laprise Bottura Boulud
13.03.19 - theGlobeandMail.com - Toque! book - nominated for James Beard award
13.03.28 - Journal METRO - Livre Toque! James Beard Found. Award
13.04.00 - Chatelaine magazine (Toronto) - Toque! book (507 000 copies)
13.04.00 - ELLE QUEBEC - 10 confidences Laprise - livre Toque! (90 000 copies)
13.04.03 - TV Hebdo - Bourdain a MTL - Brasserie T! Toque! Laprise (115 000 copies)
Les avis mentionnent souvent
tasting menu(51) wine(47) dessert(31) dishes(29) pairing(27) vin(26) recommend(25) degustation(24) wine pairings(23)
Very authentic taste!! Impressed by the service we were served by'scuse me'!Voir plus
Delicious experience! The star for me was the Crème brûlée au foie gras.Voir plus
je ne suis jamais été & je sais que c'est treeees renommé ,mais quand je vais au restaurant ,c'est pour manger pas pour grignotté. Tres belle présentation (j'écoute hell kitchen) mais il y a rien dans l'assiette.Voir plus
Pour débuter, il est important de dire que nous avons mangé à plusieurs grands restaurant tant à Montréal qu'ailleurs. Pour notre première expérience au Toqué, nous avons été conquis tant par la nourriture que le service. Dès notre arrivée, le valet nous a ouvert les portes du restaurant & le maître d'hôtel nous a reçu comme des rois. Notre serveuse, Ève, nous a offert un service digne d'un étoilé Michelin. C'est certain que lorsque nous y retournerons, nous demandons expressément d'être dans sa section. Elle a pris le temps de répondre à nos (nombreuses) questions, nous a offert un service individualisé & nous a même fait visiter les installations avec l'équipe en action. La cuisine était immaculée. La brigade était sympathique, on se sentait comme des invités 5 étoiles. Nous avons été impressionnés tant par l'ambiance qui régnait en cuisine que par les gens qui y travaillent qui rappelle une fourmilière où chaque individu a à coeur le soucis du détail. À la fin de la soirée, nous avons eu la chance unique de voir le cellier. Parmi les meilleures bouteilles, le sommelier a une section avec ses vins de garde qui nous fait comprendre pourquoi ce restaurant a su garder sa place dans les meilleures tables de Montréal à travers les années en offrant des accords mets vins dignes qui ont permis au Toqué de se hisser dans les rangs mondiaux des meilleures tables. Certains habitués ont même leur section avec leurs bouteilles préférés. Rien n'est laissé au hasard. Chaque détail est calculé & pas de flafla. Juste de la qualité, de la fraîcheur & des saveurs hors du commun. Le menu dégustation changeant pendant l'année, nous y retournerons assurément pour revivre l'expérience Toqué, dans la section de la parfaite Ève qui a rendu notre soirée mémorable. Pour conclure, si vous hésitez entre Toqué & un autre endroit pour vivre une expérience culinaire, le choix est simple. C'est Toqué la meilleure table de Montréal.Voir plus
Toqué is one of the top restaurants in Canada! With impeccable design.Voir plus
Le service est impeccable. Nourriture trèspeu & pas assez goûteuse. Nous avions pris un bifteck de surlonge à 165$ la pièce de viande. Ils nous ont dit que c'était un grosse pièce assez pour deux personnes. Franchement c'était ridicule, lorsque la viande est arrivé c'était même pas assez pour une personne. Quelques légumes froid & pas goûteux dutout. J'ai été très déçu. Belle ambiance, pas trop bruyantVoir plus
Amazing! A restaurant worth their Michelin Star. We were visiting from Chicago & enjoyed dinning at Toqué. They truly surprised us with their Tasting Menu, everything from the wine to the food was delicious. Bravo!Voir plus
Tellement déçue par le menu dégustation, aucune originalité. Aller dans un restaurant gastronomique pour manger du magret de canard & du steak…le tout sans grande saveur. Deux plats avec des topinambours & un avec des rutabagas. Comme aurait dit ma mère des légumes du temps de guerre…je suis d'avis d'encourager les légumes de saisons mais il y a d'autres choix. Aussi les couteaux de Laguiole on vraiment besoin d'aiguisage . Je regrette tellement Le Toqué du temps de la rue St Denis, M.Laprise vous êtes tellement sympathique & talentueux si vous pouviez revenir à vos premiers amours.Voir plus
Gorgous presentation in every dish, immaculate service by every single person serving (& there were many!), tables are spaced far enough away from each other that you can enjoy a conversation without feeling like you are on display, food melted in the mouth, stomachs (& souls) felt good/healthy for the night. If you want to be in the middle of a full restaurant, I would recommend a reservation a bit later... around 8 or 9 pm.Voir plus
Did the tasting menu for the entire family, 1000$ for 5, meal was seriously lacking in flavour. Started off with a great lobster mousse, but then came the scallop & it wasn't as fresh as it could be(bit fishy considering my meal at La Mer in Hawaii for 600$ pp also had raw scallop that weren't fishy), the second course was some kind of a couple vegetables in vinegar, tasted absolutely awful, so far 2/2 not edible. The duck we had was very tough & the fat not rendered, flavours once again sour. For the steak it was slightly too rare(I like medium rare) closer to blue rare, sauce again sour. Dessert had yuzu(again sour) not sure if the chef has a palate issue causing everything to be sour. I've had tons of tasting menus between the states & Vancouver where I reside & this is probably the worst one I've ever had. Very disappointing especially since I was treating my parents for their first haute cuisine meal. Was going to bring some friends over later this week & immediately canceled my reservation after today. Service was great thoughVoir plus
I love this place so much. Call me old school, but this is still my favourite dining experience in Montreal. Everything is impeccable here without making you feel like you don't belong.Voir plus
We dined here while on vacation for the holidays & it did not disappoint! Service was amazing, the ambiance was lovely & the food was delicious.Voir plus
Service was great, ambiance was great, the decor was a refreshing take that gave a retro-space-age-esque vibe to it which was really pretty (reminded me of the hotels of The Shining & The Grand Budapest). The tasting menu was a 7-course meal. The first couple appetizers were interesting but missed the mark. They were too similar in flavour that used the same broth. There was a lamb dish (shoulder & belly (?)) that was wonderfully tender but tragically under-seasoned. The foie gras tartine with a toasted brioche bun was delightfully memorable. The two desserts were also a highlight of the meal. Overall, a great meal, but nothing eye-opening.Voir plus
We loved our experience here! We are visiting from California & have experienced many fine dining restaurants, but nothing has compared to Toqué. The best part was our server, Eve. Hands down the best! The food was delicious & the drinks were PERFECT! The old fashioned was made better than most places. The branded ice cube was a nice touch. Oysters were shockingly super fresh. The strawberry vinaigrette & in-house jalapeno hot sauce were wonderful with the oysters. 10/10. The foie gras was the best I've ever had. The flavors are an explosion in your mouth 10/10. For our main, we ordered the ribeye to share & it was pretty good 7/10. It had harder pieces of fat that were not easy to chew, but the flavor was delicious. Probably wouldn't order again, & would opt for something else. If you're in Montreal, worth the experience!!Voir plus
Excellent service from the moment I walked in, but unfortunately, the food did not impress me at all. I visited this restaurant because I heard the experience would cost a thousand dollars in the States. Since I went for lunch, it wasn't a course menu. All mains included one appetizer & coffee, priced at $49-53 CAD, which is a very good deal for fine dining menu. They have quite a good wine collection, & many table customers opened bottles. They also offer half glasses of wine, priced at around $10 CAD each. For my meal, I had foie gras as an appetizer & duck leg as the main course. Both dishes were heavy, overly sweet, & salty. While the duck skin was crispy, the meat was dry, & I couldn't understand the purpose of the bread placed between the mushrooms & sauce. My server, Phill, was efficient & well-organized. He handled customer questions about the wine selection quickly & knowledgeably. The post-meal coffee, however, was machine-made, a bit watery, & took over ten minutes to make. In summary, the service & ambiance were excellent, but the food was underwhelming.Voir plus
Une très bonne soirée avec un repas digne d'un étoilé. La qualité des plats & indéniables & nous fréquentons de temps en temps ce type d'établissement. Des plats qui nous ont fait découvrir de nouvelles saveurs, ce que nous venions chercher. Une mention spéciale au sommelier, qui, en plus d'être adorable, nous a présenter un accord « mets vins » absolument parfait. Pour autant 2 axes d'améliorations, il y a des places « bien placées » & « très très mal placée » pour le même prix (des tables collés cotes à cotes....) De plus la salle est vraiment trop bruyante, & mal agencé, dans un endroit de luxe, il faut du silence, & ce ne fut pas le cas.Voir plus
L'ambiance du resto est à la fois élégante & tranquille, parfaite pour passer un moment de détente. Les cocktails sont exquis, préparés avec soin & créativité. Le service était impeccable & chaleureux.Voir plus
Literal art on every dish! The tasting menu was a treat for all the senses & soooo good for the soul! Each dish was incredibly delicious, attentive service, & the ambiance so chic & intimate. Truly one of my favorite tasting experiences in Montreal.Voir plus
Tout était parfait! Un souper de fête à la hauteur des attentes! La réputation est justifiéeVoir plus
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