Sumo Ramen se concentre sur la préparation de bols de nouilles japonaises traditionnels mettant en vedette des bouillons mijotés lentement ainsi qu’une sélection de viandes et de légumes grillés. Le menu met en lumière le savoir-faire authentique du ramen en utilisant des nouilles de blé élastiques et des bases de tare soigneusement équilibrées pour créer des couches de saveurs savoureuses. Les clients découvrent une approche directe de la culture japonaise du gril où les brochettes et les protéines sont saisies pour obtenir une texture optimale. L'espace conserve une esthétique fonctionnelle conçue pour souligner la rapidité et la précision des opérations en cuisine. Chaque plat respecte les techniques culinaires fondamentales des cuisines japonaises régionales, privilégiant la profondeur des saveurs et des ingrédients de qualité dans chaque bol servi pour assurer une expérience cohérente.
Détails
Commodités, services et plus
Nous acceptons: Master Card, Visa, Interac, Guichet Automatique
Sumo Ramen est largement reconnu comme une destination incontournable à Montréal pour ses ramen authentiques de haute qualité, composés de bouillons maison savoureux et de nouilles fraîches. La clientèle souligne régulièrement l'atmosphère chaleureuse et décontractée du restaurant, tout en louant le décor soigné de son nouvel emplacement. Bien que quelques visiteurs aient noté de légères irrégularités, la grande majorité des expériences sont très positives, mettant en avant des portions généreuses, un menu varié incluant d'excellentes options végétariennes, ainsi qu'un excellent rapport qualité-prix. Le personnel est fréquemment décrit comme étant exceptionnellement gentil, attentif et professionnel, n'hésitant pas à guider les clients dans leurs choix pour assurer une visite mémorable, ce qui en fait une adresse vivement recommandée autant pour les résidents que pour les touristes.
Ramen restaurant in the heart of Montreal's chinatown. The ramen broth was ok, the soup was not as thick as what I'm used to. The noodles were like instant noodles texture. However, the beef was delicious! It wasn't the typical ramen meat but more of a Chinese style. The place felt a bit cramped, also there was no AC.
J'y suis allé en fin de semaine, le dimanche de pâques. En plein quartier chinois, on y a accède à l'étage. Les gens sont accueillants. Service possible en Français, ce qui est rare dans le quartier :) Quelques toiles d'araignées au plafond :) Mais sinon la cuisine & les plats sont corrects. J'ai pris en entrée un bao au poulet katsu & une soupe ramen aux wontons de crevettes.
Service : 8/10
Goût & saveur des plats : 7.5/10
Cuisson : 8.5/10
Ambiance : 8/10
Attente : 9/10
Propreté générale : 7/10
Propreté toilette : -
Rapport qualité prix : 7.5/10
Cela fait plusieurs fois déjà que j'y retourne & je suis toujours aussi comblée!
Un restaurant réconfortant avec des repas qu'ils le sont tout autant. Il y a aussi de nombreux choix pour les gens végétariens.
Le service est super rapide, même sur l'heure du souper. Je recommende, surtout pour une date rapide entre amoureux ou un petit resto entre amis.
The appetizer items (takoyaki, gyoza & fried shrimp dumplings) we're excellent, the soup was pretty good but overall basic. The ramen egg was a bit overdone. It was still a good place to eat, I would try it again. The service was amazing & very attentive!
Wow, un vrai délice ! Même si je ne suis pas fan de miso, mon partenaire a pris une soupe miso qui était tout simplement exquise. Le miso, fermenté directement sur place, apporte une saveur incroyable.
Ma soupe ramen était tout aussi délicieuse, & j'ai pu y ajouter plusieurs ingrédients pour la personnaliser à mon goût.
Le service était à la fois rapide & attentionné, rendant l'expérience encore plus agréable.
Un vrai plaisir de découvrir cet endroit, je recommande sans hésitation !
Excellent tasty food. I went there with my son to have diner. We had a soup classique with pork & rice noodles, pork & beef dumplings, chicken brochettes. We also had a cheesecake & a fried bun for dessert. We found a very reasonable price for all this tasty amount of food. Pork dumplings were my favourites. My son loved the soup. & the staff is super nice. Highly recommend it.
We ordered sumo ramen 🍜 with pepper soup, the beef stew rice bowl & the egg tofu. The ramen was tasty, the soup was also good (not salty). The beef stew rice bowl was a bit spicy but tasty. Egg tofu was yummy especially when it was still hot (right after they served it!).
