Construit à même les arbres tombés lors de la crise du verglas de 1998, la famille Gallant a bâti un pavillon en bois rond au centre d'une vaste érablière sur le flanc sud du Mont Rigaud. Ce secteur bénéficie d'un microclimat très favorable à la production du sirop et du sucre d'érable.
Les avis parlent d'une expérience à la Sucrerie des Gallant avec un buffet généreux à base de produits d'érable, un personnel sympathique et une ambiance de chalet, tout en nourrissant une nostalgie pour les anciennes méthodes de récolte de la sève et les balades en wagon tiré par des chevaux. Le menu comprend purée de pommes de terre, pommes de terre rissolées, saucisses, jambon au sirop d'érable, crêpes, beignets, porc effiloché et salades, avec du café et des boissons comme les mimosas et de la tire sur la neige à volonté. Certains avis louent la nourriture et l'expérience comme excellentes année après année. D'autres montrent des points négatifs comme une soupe froide, des plats servis froids au buffet, une atmosphère qui ressemble plus à un endroit rapide qu'à une cabane à sucre, et des questions sur le rapport qualité-prix après les taxes et le pourboire. Dans l'ensemble, l'impression générale est mitigée, alliant chaleur de l'accueil et plats satisfaisants à des préoccupations concernant la température des plats, l'ambiance et la valeur.
Quelle expérience extraordinaire! Des plats traditionnels, tous les plus savoureux les uns que les autres. Le service était parfait, tous les employés très attentionnés. Nous allons revenir à chaque années au temps des sucres, c'est certain. & que dire de la magnifique salle de réception! Merci à toute l'équipe!!
Un véritable paradis pour le bec sucré !
Quelle expérience incroyable ! Si vous cherchez le meilleur de la tradition québécoise, ne cherchez plus : c'est ici que ça se passe. De loin la meilleure cabane à sucre que j'ai eu la chance de visiter jusqu'à présent.
Dès notre arrivée, nous avons été accueillis avec une chaleur & un sourire qui font toute la différence. Le service est impeccable, rapide & attentionné. On sent que l'équipe a à coeur que chaque convive passe un moment mémorable. On ne manque jamais de rien, & l'ambiance est tout simplement festive & conviviale.
Côté nourriture, c'est un sans-faute. Chaque plat est succulent, préparé avec des ingrédients de qualité & une authenticité qui réchauffe le coeur. Les classiques sont maîtrisés à la perfection, mais c'est la variété & la finesse des saveurs qui placent cette cabane dans une ligue à part.
&, le clou du spectacle : les desserts. Alors là, préparez-vous... Je n'ai jamais vu une telle sélection de desserts ! C'est un véritable temple pour les amateurs de sucre. Avec tous les grands classiques à l'érable & le choix si vaste, il
est presque impossible de tout goûter (même si on a très envie d'essayer !). C'est, sans l'ombre d'un doute, la plus grande & la meilleure offre de douceurs que j'ai rencontrée.
En résumé : Une adresse incontournable pour quiconque souhaite vivre une expérience authentique, généreuse & absolument délicieuse. Nous reviendrons l'année prochaine, c'est garanti !
Conseil d'expert : Arrivez avec un bon appétit, vous allez en avoir besoin !
5 avr. 2026
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My first visit to a Sucrerie / Cabane a Sucre on 43 years. The buffet was good but not outstanding, with many maple-themed favorites, & the staff were friendly. I recall years ago a more'vivante' expérience - sugar taffy served from ice troughs & horse-drawn wagon rides all day, small children thrilled to be walking around with frozen sticks of maple syrup candy, & guides on hand to explain the harvesting process to curious visitors. In those days there was a spigot & tin bucket on every tree, which added to the nostalgia. No more, sadly. Economics now require the surrounding forests be strung with blue tubing, efficiently drawing sap from an IV on each tree, all draining by gravity to a sugar shack on the property. Sigh. I was hoping to be able to relieve those magical memories of the early 80's experience... but progress is progress.
I loved my experience at this cabane à sucre. It has more of a chalet vibes. & the food is served as a buffet: which was really good:
Mash potatoes, breakfast potatoes, saucisses, ham in maple syrup, pancakes, donuts, pulled pork, & salads.
They serve coffee & you can order some drinks too: mimosas!!
They serve de la tsir on the snow à volonté ♡
& if you like a ride on a horse & buggy, they have that too.
Pas une bonne expérience. Première fois a cette salle. C'était pour notre, notre souper de Pâques, groupe de 11.
Repas: soupe aux pois est servi à la table. La soupe était froide. Très décevant. Ensuite le repas est un buffet. Encore, chacun des choix étaient très froid. Depuis combien d'heures les plats étaient en attente.
Bon service.
L'atmosphère n'est pas un atmosphère de cabane a sucre. Mais plutôt un petit McDo.
La tire est à l'extérieur, sur une table froide. Ordinaire pas mal. Y a pas une personne qui met de la tire chaude sur de la neige.
& avec tax & pourboire, $70.00 par personne n'y vaux pas la somme payée.
