Experience the authentic taste of Quebec at Sucrerie des Gallant, a premier sugar shack destination. Savor traditional maple taffy on snow, a quintessential experience crafted with pure, locally sourced maple syrup. Indulge in hearty, classic Canadian dishes prepared with time-honored recipes, featuring staples like pea soup, baked beans, and tourtière. Enjoy the rustic charm and lively atmosphere that defines this beloved establishment, perfect for families and groups seeking a genuine taste of Quebec's culinary heritage. The commitment to fresh ingredients and traditional preparation ensures a memorable and delicious visit.
Sucrerie des Gallant offers an authentic and festive traditional experience that highlights the best of Quebecois sugar shack culture. Guests frequently praise the attentive service, the warm atmosphere, and the wide variety of delicious, high-quality traditional dishes served in a buffet style. The extensive selection of maple-themed desserts is a major highlight, often described as a paradise for those with a sweet tooth. While some visitors long for the nostalgia of older harvesting methods and more rustic activities, the location remains a popular destination for its beautiful setting, comfortable amenities, and generous hospitality that keeps patrons returning each year.
Quelle expérience extraordinaire! Des plats traditionnels, tous les plus savoureux les uns que les autres. Le service était parfait, tous les employés très attentionnés. Nous allons revenir à chaque années au temps des sucres, c'est certain. & que dire de la magnifique salle de réception! Merci à toute l'équipe!!
Un véritable paradis pour le bec sucré !
Quelle expérience incroyable ! Si vous cherchez le meilleur de la tradition québécoise, ne cherchez plus : c'est ici que ça se passe. De loin la meilleure cabane à sucre que j'ai eu la chance de visiter jusqu'à présent.
Dès notre arrivée, nous avons été accueillis avec une chaleur & un sourire qui font toute la différence. Le service est impeccable, rapide & attentionné. On sent que l'équipe a à coeur que chaque convive passe un moment mémorable. On ne manque jamais de rien, & l'ambiance est tout simplement festive & conviviale.
Côté nourriture, c'est un sans-faute. Chaque plat est succulent, préparé avec des ingrédients de qualité & une authenticité qui réchauffe le coeur. Les classiques sont maîtrisés à la perfection, mais c'est la variété & la finesse des saveurs qui placent cette cabane dans une ligue à part.
&, le clou du spectacle : les desserts. Alors là, préparez-vous... Je n'ai jamais vu une telle sélection de desserts ! C'est un véritable temple pour les amateurs de sucre. Avec tous les grands classiques à l'érable & le choix si vaste, il
est presque impossible de tout goûter (même si on a très envie d'essayer !). C'est, sans l'ombre d'un doute, la plus grande & la meilleure offre de douceurs que j'ai rencontrée.
En résumé : Une adresse incontournable pour quiconque souhaite vivre une expérience authentique, généreuse & absolument délicieuse. Nous reviendrons l'année prochaine, c'est garanti !
Conseil d'expert : Arrivez avec un bon appétit, vous allez en avoir besoin !
Apr 5, 2026
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My first visit to a Sucrerie / Cabane a Sucre on 43 years. The buffet was good but not outstanding, with many maple-themed favorites, & the staff were friendly. I recall years ago a more'vivante' expérience - sugar taffy served from ice troughs & horse-drawn wagon rides all day, small children thrilled to be walking around with frozen sticks of maple syrup candy, & guides on hand to explain the harvesting process to curious visitors. In those days there was a spigot & tin bucket on every tree, which added to the nostalgia. No more, sadly. Economics now require the surrounding forests be strung with blue tubing, efficiently drawing sap from an IV on each tree, all draining by gravity to a sugar shack on the property. Sigh. I was hoping to be able to relieve those magical memories of the early 80's experience... but progress is progress.
I loved my experience at this cabane à sucre. It has more of a chalet vibes. & the food is served as a buffet: which was really good:
Mash potatoes, breakfast potatoes, saucisses, ham in maple syrup, pancakes, donuts, pulled pork, & salads.
They serve coffee & you can order some drinks too: mimosas!!
They serve de la tsir on the snow à volonté ♡
& if you like a ride on a horse & buggy, they have that too.
Pas une bonne expérience. Première fois a cette salle. C'était pour notre, notre souper de Pâques, groupe de 11.
Repas: soupe aux pois est servi à la table. La soupe était froide. Très décevant. Ensuite le repas est un buffet. Encore, chacun des choix étaient très froid. Depuis combien d'heures les plats étaient en attente.
Bon service.
L'atmosphère n'est pas un atmosphère de cabane a sucre. Mais plutôt un petit McDo.
La tire est à l'extérieur, sur une table froide. Ordinaire pas mal. Y a pas une personne qui met de la tire chaude sur de la neige.
& avec tax & pourboire, $70.00 par personne n'y vaux pas la somme payée.
Nous y retournerons plus.
Apr 20, 2025
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